Cà phê Việt Nam khẳng định giá trị, uy tín qua cuộc thi Cà phê đặc sản 2025

Dự thi vòng sơ kết có 97 mẫu cà phê Robusta và 49 mẫu cà phê Arabica, từ những vùng nguyên liệu cà phê nổi tiếng như Đắk Lắk, Lâm Đồng, Gia Lai, Đắk Nông, Kon Tum, Quảng Trị và Sơn La… Đây là những mẫu cà phê tiêu biểu được tuyển chọn công phu, thể hiện sự nỗ lực tâm huyết của người trồng và đơn vị dự thi trên khắp cả nước.

Dự thi vòng sơ kết có 146 mẫu cà phê từ những vùng nguyên liệu cà phê nổi tiếng của Việt Nam.

Trong thời gian từ 20 đến 23/4, Ban giám khảo sẽ tiến hành đánh giá, chấm điểm các mẫu. Việc đánh giá, chấm điểm sẽ tuân thủ quy trình nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn quốc tế, từ mã hóa mẫu, đánh giá vật lý, rang xay, thử nếm, ghi nhận dữ liệu đến xử lý kết quả.

Cuộc thi là hoạt động thường niên từ 7 năm nay và liên tục được mở rộng quy mô, nâng cao chất lượng. Qua đó, góp phần nâng cao giá trị và uy tín của cà phê Việt Nam.

“Năm nay bắt đầu xuất hiện lô hàng lớn và lớn nhất là 30 tấn, bên cạnh đó cũng có những lô nhỏ của những nông dân mới bước vào thị trường cà phê đặc sản. Điểm thứ hai, là sự sáng tạo, thể hiện rõ ở các phương pháp chế biến đòi hỏi sự sáng tạo nhiều hơn như lên men 2 lần, phương pháp chế biến red honey đem đến chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng” - ông Trịnh Đức Minh, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột, Trưởng ban tổ chức cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam cho biết.

Ban giám khảo uy tín trong nước và quốc tế, những người có tầm ảnh hưởng trong ngành cà phê tham gia đánh giá mẫu dự thi.

Lễ công bố và trao giải Top 10 mẫu cà phê đặc sản xuất sắc nhất sẽ diễn ra tại thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk, vào chiều ngày 27/4, cùng với hoạt động trưng bày – thử nếm mở rộng đến cộng đồng.

Hương Lý/VOV-Tây Nguyên