Cần quyết liệt đưa hoạt động buôn bán thịt dê trên tuyến đường Tràng An vào nền nếp

Đã có hộ dân chuyển vào bán hàng tại chợ Hang Diêm, xã Ninh Xuân (Hoa Lư). Ảnh: Nguyễn Lựu

Hình ảnh xấu xí trong mắt du khách

Dọc theo tuyến đường Tràng An từ xã Ninh Xuân, xã TrườngYên (huyện Hoa Lư) đến xã Gia Sinh (huyện Gia Viễn), những quầy bán thịt dê mọclên nhan nhản. Đa phần được dựng lên tạm bợ chỉ gồm một chiếc xe kéo, chiếc ôche mưa nắng với vài dòng chữ quảng cáo: “thịt dê tươi sống”, “thịt dê tươi”, “đặcsản dê núi Ninh Bình”…

Một vài con dê đã giết mổ được thui vàng sau đó treo lêncao, hoặc đặt nằm lên bàn rồi che phủ sơ sài bằng một vài tấm vải cũ kỹ. Vìnhững quầy hàng được bày bán ven đường nên không tránh khỏi ruồi nhặng hay bụibặm.

Anh Virandar Nain, một du khách nước ngoài tỏ ra ngỡ ngàng khi nhìn thâýnhững hình ảnh này: “Mới đầu, tôi bị sốc khi chứng kiến những con dê bị xẻ thịtphơi bày hai bên đường. Tôi nghĩ, đó có thể là một phần văn hóa của các bạn”.

Còn chị Tạ Thị Cúc (Thái Bình) vừa ghé vào sạp thịt dê ven đường định mua vàicân về làm quà nhưng thấy không đảm bảo vệ sinh nên chị đành thôi.

Nắm bắt được tâm lý khách muốn sử dụng đặc sản dê núiNinh Bình nên nhiều hộ dân ở xã Ninh Xuân, xã Trường Yên, xã Gia Sinh chungnhau mua dê về giết mổ đem bán. Một số hộ lại mua dê đã giết thịt qua các lò môở̉ địa phương bán kiếm lời. Không chỉ gây phản cảm, ảnh hưởng cảnh quan, mỹ quandu lịch, việc du khách dừng lại trao đổi, mua bán thịt dê ngay trên lòng, lềđường còn ảnh hưởng đến trật tự an toàn giao thông, nhất là mùa cao điểm, khilượng du khách đổ về lên tới hàng nghìn, hàng vạn người mỗi ngày. Chưa kể hoạt động nàycòn tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chị Trịnh Thị Phương,Trạm trưởng Trạm Chăn nuôi và Thú y huyện Hoa Lư cho biết: Thịt dê thường đượccác hộ mang bày bán từ khoảng 9 giờ sáng đến tận chiều muộn, thời tiết nắngnóng nhưng việc bảo quản lại quá sơ sài, chỉ với thùng xốp và đá lạnh, khôngđảm bảo những điều kiện tối thiểu về nhiệt độ. Điều này có thể dẫn đến sự pháttriển của vi sinh vật gây hư hỏng thực phẩm.

Kỳ vọng từ chợ Hang Diêm

Từ năm 2017, sau khi cảnh bày bán thịt dê gây phản cảm,bị du khách phản ánh, UBND tỉnh đã chỉ đạo các ngành chức năng và huyện Hoa Lưvào cuộc kiểm tra, tuyên truyền vận động người dân thực hiện việc buôn bán đúngtheo quy định. Tuy nhiên, lực lượng chức năng dẹp bỏ chỗ này, người dân lạichạy đến chỗ khác bán. Vào những ngày cuối tuần, vẫn có hàng chục quầy bán thịtdê mọc lên…

Ông Bùi Duy Quang, Chủ tịch UBND huyện Hoa Lư cho biết:Việc buôn bán của bà con là chính đáng, nếu dẹp bỏ hoàn toàn thì sẽ ảnh hưởngkhông nhỏ đến cuộc sống mưu sinh của họ. Với trăn trở đó, chúng tôi đã triểnkhai xây dựng chợ bán hàng tươi sống tại Hang Diêm, xã Ninh Xuân nhằm tạo chỗlàm ăn buôn bán ổn định, thuận tiện cho người dân, đồng thời không làm ảnhhưởng đến cảnh quan du lịch, trật tự an toàn giao thông.

Chợ Hang Diêm nằm ngaybên đường Tràng An, cách nút giao giữa đường Tràng An và Quốc lộ 1 đoạn tránhthành phố Ninh Bình không xa, tổng diện tích 7.000 m2. Chợ được thiết kế với 30điểm bán hàng cùng bãi để xe rộng rãi.

Ông Hà Đức Kim, Chủ tịch UBND xã Ninh Xuân cho biết: UBNDxã đã tổ chức họp dân để tuyên truyền các chính sách, pháp luật của Nhà nước đểcác hộ gia đình, cá nhân buôn bán thịt dê biết thực hiện. Ký cam kết không tựdo buôn bán trên tuyến đường Tràng An và vận động các hộ bán thịt dê tập trungtại chợ Hang Diêm.

Theo chỉ đạo của UBND huyện, đến ngày 20/9/2019, tất cả cáchộ bán thịt dê trên trục đường Tràng An phải vào chợ Hang Diêm để kinh doanh.Tuy nhiên, theo ghi nhận của chúng tôi đến nay chợ vẫn bỏ không. Chị Đỗ Thị Hà,một hộ kinh doanh thịt dê đã từng ký cam kết với xã nhưng hiện vẫn đang bày bánhàng bên lề đường. Chị Hà phân trần: Chủ trương tập trung các hoạt động kinhdoanh buôn bán thịt dê vào chợ Hang Diêm là đúng, cá nhân tôi rất ủng hộ.

Tuynhiên, nếu chính quyền làm không quyết liệt, để xảy ra tình trạng có hộ khôngchấp hành thì những hộ như chúng tôi sẽ rất khó khăn trong việc buôn bán. Cònmột hộ dân khác chia sẻ: Chúng tôi mong muốn chính quyền sớm hoàn thiện hệthống điện nước và một số điều kiện thiết yếu khác của chợ để thuận lợi hơn choviệc kinh doanh của bà con.

Chủ tịch UBND xã Ninh Xuân cũng cho rằng: Cái khó nhấtcủa địa phương hiện nay chính là việc thay đổi được nếp nghĩ và cách làm của bàcon. Vì vậy, chúng tôi tiếp tục tăng cường công tác thông tin, tuyên truyền,nâng cao ý thức của các hộ trong việc buôn bán kinh doanh, góp phần xây dựnghình ảnh đẹp cho tuyến đường Tràng An. Đồng thời, đối với những trường hợp cốtình vi phạm sẽ kiên quyết xử lý theo quy định.

HàPhương - Đào Duy