Câu chuyện thú vị về sự ra đời của món bánh pizza
'Tổ tiên' của chiếc bánh pizza xuất hiện từ thời kỳ đồ đá, còn chiếc bánh pizza hiện đại được 'khai sinh' từ chuyến thăm của hoàng hậu Margherita Teresa đến Napoli.
Để tôn vinh món bánh pizza, Google Doodle ngày 6/12 nhấn mạnh, pizza là một trong những món ăn phổ biến nhất trên thế giới. Vì sao chọn ngày này để tôn vinh bánh pizza? Vì vào ngày 6/12/2007, nghệ thuật ẩm thực của Napoli “Pizzaiuolo” đã được UNESCO ghi vào Danh sách Di sản Văn hóa Phi vật thể Đại diện của Nhân loại.
Pizza - loại bánh "quốc hồn quốc túy" của Italy, đang được ưa chuộng trên khắp thế giới - là loại bánh dẹt, tròn được chế biến từ nước, bột mỳ và nấm men, sau khi đã được ủ ít nhất 24 giờ, phía trên có các loại nhân đa dạng như thịt, cá, rau củ... được phủ bởi một lớp phô mai.
Cho đến ngày nay, nguồn gốc ra đời của bánh pizza vẫn còn gây tránh cãi. Nhiều học giả cho rằng, tiền thân của chúng những miếng bánh mỳ khô được "nướng" trên đá nóng sau đám cháy. Để tận dụng đồ ăn thừa, con người để những thứ còn lại lên trên bề mặt bánh mỳ rồi ăn. Và "hậu duệ" của loại bánh tiền sử này trở nên phổ biến tại Napoli, Italy vào khoảng 1.000 năm trước. Một số tài liệu cho rằng những người Roman (La Mã cổ đại) và người Phoenici của Hy Lạp đã làm ra những chiếc bánh pizza đầu tiên nhờ nắm được bí quyết nhào bột với nước và nướng bánh trên đá.