Cầu nối thúc đẩy giao thương và mở rộng cơ hội hợp tác đầu tư

Buổi lễ có sự tham dự của các đồng chí: Nguyễn Mạnh Cường, Ủy viên Ban Thường vụ Thành ủy, Phó Chủ tịch UBND TP Hồ Chí Minh; Hồ Thanh Thủy, Phó Bí thư Tỉnh ủy Cà Mau; Huỳnh Chí Nguyện, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau cùng các đại diện lãnh đạo các sở, ngành của hai địa phương.

Đồng chí Nguyễn Mạnh Cường, Phó Chủ tịch UBND TP Hồ Chí Minh (bìa trái) và đồng chí Huỳnh Chí Nguyện, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau, dự khai mạc Lễ hội.

Đồng chí Hồ Thanh Thủy, Phó Bí thư Tỉnh ủy Cà Mau (bìa phải) dự khai mạc lễ hội.

Lễ hội diễn ra từ ngày 18-22/11/2025, quy tụ khoảng 100 gian hàng, được chia thành 4 khu vực chính: Khu triển lãm trưng bày giới thiệu những hình ảnh, mô hình đặc sắc của Cà Mau, cùng với các sản phẩm OCOP, đặc sản nổi bật từ vùng đất này như cua, tôm khô, tôm thẻ, khô cá, gạo, bột gạo, trà thảo dược, yến sào, mắm, muối ớt, bánh phồng tôm và chả lụa.

Khu trưng bày sản phẩm tiêu biểu của TP Hồ Chí Minh sẽ giới thiệu các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn, hàng tiêu dùng, dịch vụ thương mại, du lịch, sản phẩm xanh, hữu cơ, đồng thời tổ chức các hoạt động kết nối giao thương giữa các doanh nghiệp.

Lãnh đạo TP Hồ Chí Minh và tỉnh Cà Mau tham quan khu trưng bày đặc sản, sản phẩm OCOP đặc trưng của Cà Mau.

Khu vực thứ ba là không gian chế biến và trình diễn các món ăn đặc sắc từ cua và hải sản, do các nghệ nhân, đầu bếp nổi tiếng từ Cà Mau và TP Hồ Chí Minh thực hiện. Không gian cuối cùng là sân khấu giao lưu văn hóa, nghệ thuật, với các chương trình biểu diễn nghệ thuật hàng đêm, bao gồm đờn ca tài tử, dân ca miền Tây, các vở kịch ngắn về nghề biển, nghề cua, âm nhạc dân gian và hiện đại, thời trang dân tộc, trò chơi dân gian và các hoạt động trải nghiệm dành cho du khách. Đây cũng là nơi diễn ra các buổi giao lưu giữa nghệ nhân và doanh nghiệp, chia sẻ về hành trình xây dựng thương hiệu và giữ gìn bản sắc ẩm thực Cà Mau.

Lãnh đạo TP Hồ Chí Minh và tỉnh Cà Mau tham quan trưng bày cua Cà Mau.

Phát biểu tại lễ khai mạc, đồng chí Huỳnh Chí Nguyện, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau, nhấn mạnh rằng Ngày hội Cua Cà Mau không chỉ là dịp để quảng bá những sản vật đặc sắc như cua, tôm Cà Mau và các sản phẩm OCOP, mà còn là cơ hội để giới thiệu văn hóa, hương vị đặc trưng và tinh thần đổi mới của Cà Mau. Chúng tôi mong rằng, qua các hoạt động trưng bày sản phẩm, ẩm thực, giao lưu nghệ thuật và kết nối thương mại, du khách sẽ cảm nhận được sự tinh tế, sáng tạo và lòng mến khách của người dân Cà Mau.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Huỳnh Chí Nguyện phát biểu tại lễ hội.

Với chủ đề “Cà Mau hương rừng - vị biển”, Lễ hội Ẩm thực - Ngày hội Cua Cà Mau 2025 được kỳ vọng sẽ là cầu nối quan trọng, thúc đẩy giao thương, mở rộng hợp tác đầu tư, quảng bá thương hiệu địa phương và thắt chặt mối quan hệ giữa TP Hồ Chí Minh và Cà Mau.

Lãnh đạo TP Hồ Chí Minh và tỉnh Cà Mau cắt băng khai mạc lễ hội.

Thông qua những hoạt động phong phú, Lễ hội Ẩm thực - Ngày hội Cua Cà Mau 2025 không chỉ góp phần thúc đẩy chương trình hợp tác phát triển kinh tế - xã hội giữa TP Hồ Chí Minh và Cà Mau, mà còn tăng cường mối quan hệ liên kết vùng trong các lĩnh vực thương mại, đầu tư, du lịch và phát triển chuỗi giá trị sản phẩm đặc trưng.

Nghệ nhân TP Hồ Chí Minh trình diễn món ăn từ đặc sản Cà Mau.

Đây cũng là dịp để quảng bá thương hiệu “Cua Cà Mau”, sản phẩm OCOP, đặc sản địa phương và tiềm năng phát triển ngành thủy sản, du lịch Cà Mau tới đông đảo du khách và doanh nghiệp TP Hồ Chí Minh, đồng thời tôn vinh và lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là sự giao thoa giữa ẩm thực vùng sông nước Cà Mau và nét năng động, sáng tạo của ẩm thực TP Hồ Chí Minh. Lễ hội sẽ góp phần quan trọng trong việc phát triển du lịch ẩm thực và nâng cao hình ảnh của Cà Mau trong mắt du khách trong và ngoài nước.

Đông đảo du khách, người dân đến tham quan, thưởng thức ẩm thực tại lễ hội.

Nguyễn Phú – Hữu Thọ