Hành, tỏi rất dễ mọc mầm, ẩm mốc hoặc thối hỏng nếu được bảo quản không đúng cách. Chỉ cần chú ý từ khâu chọn củ đến nơi cất giữ, cách đựng và kiểm tra định kỳ, bạn có thể giữ hành, tỏi khô ráo và lâu hỏng hơn.