Chuối thơm ngon, bổ dưỡng nhưng có thể 'đại kỵ' với những người này
Chuối là một loại trái cây bổ dưỡng và phổ biến, nhưng không phải ai cũng phù hợp để ăn chuối, đặc biệt trong một số trường hợp cụ thể. Mặc dù chuối giàu kali, vitamin C và chất xơ, một số người cần hạn chế hoặc tránh ăn chuối để đảm bảo sức khỏe.
Người mắc bệnh tiểu đường
Chuối chín chứa hàm lượng đường tự nhiên cao, chủ yếu là glucose và fructose. Dù chuối có chỉ số đường huyết (GI) trung bình, việc ăn nhiều có thể làm tăng lượng đường trong máu, gây ảnh hưởng tiêu cực đến người bị tiểu đường.
Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, hãy ăn chuối xanh hoặc chuối chưa chín hẳn và ăn với lượng vừa phải. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn phù hợp.
Người bị đau nửa đầu (migraine)
Một số nghiên cứu cho thấy, chất tyramine trong chuối có thể là một trong những nguyên nhân gây ra cơn đau đầu ở những người nhạy cảm. Tyramine là một axit amin có thể làm co thắt mạch máu, từ đó gây ra đau nửa đầu. Nếu bạn thường xuyên bị đau đầu sau khi ăn chuối, hãy thử loại bỏ chuối ra khỏi chế độ ăn uống của mình trong một thời gian để xem cơn đau có giảm đi không.
Một số người nên cẩn thận khi ăn chuối. Ảnh: Shutter Stock
Người bị hội chứng ruột kích thích (IBS)
Chuối, đặc biệt là chuối chín, chứa một loại carbohydrate gọi là FODMAPs (fructans). Đối với những người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS), việc tiêu thụ FODMAPs có thể gây ra các triệu chứng khó chịu như đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy. Nếu bạn bị IBS, nên hạn chế ăn chuối hoặc thử ăn chuối xanh, vì chúng có hàm lượng FODMAPs thấp hơn.
Người bị suy thận
Chuối rất giàu kali, một khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, đối với người mắc bệnh suy thận, việc đào thải kali ra khỏi cơ thể bị suy giảm. Khi lượng kali tích tụ quá nhiều trong máu có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng cho tim, thậm chí là ngưng tim. Người bị suy thận nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về lượng kali nạp vào cơ thể mỗi ngày.
Người bị dị ứng chuối
Dị ứng chuối, dù không phổ biến, vẫn là một tình trạng có thể xảy ra. Các triệu chứng dị ứng có thể bao gồm ngứa họng, nổi mề đay, sưng môi, lưỡi hoặc thậm chí là khó thở. Dị ứng chuối thường liên quan đến dị ứng mủ cao su (latex-fruit syndrome). Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng dị ứng nào sau khi ăn chuối, hãy ngừng ngay lập tức và tìm kiếm sự trợ giúp y tế nếu cần.
Người có vấn đề về dạ dày
Chuối chứa một lượng nhất định tannin có thể gây táo bón ở một số người. Ngoài ra, ăn chuối khi bụng đói có thể làm tăng axit trong dạ dày, gây cảm giác khó chịu ở những người có tiền sử bệnh dạ dày. Nên ăn chuối sau bữa ăn hoặc kết hợp với các loại thực phẩm khác để giảm thiểu các vấn đề về tiêu hóa.
