Chuyện sản phẩm OCOP ngày tết (Bài 2): Quà tết... OCOP

Hộp quà tết OCOP của HTX Chế biến thủy sản Hải Bình.

1. Làm quà tết OCOP không khó, đó như sự thử thách nhẹ nhàng với chủ thể sản phẩm. Nhưng, để làm được những hộp quà tết hay giỏ quà tết OCOP chắc chắn phải có đủ sự tự tin để biến ý tưởng thành hiện thực.

Với Nguyễn Thế Hoàng, Giám đốc HTX Chế biến thủy sản Hải Bình (phường Hải Bình), phải sau 2 năm, từ khi lên ý tưởng về những hộp quà tết OCOP, đến năm 2023, anh mới bắt đầu “tung” sản phẩm ra thị trường. Trước đó, trong các năm 2020 và 2021, HTX Chế biến thủy sản Hải Bình có 3 sản phẩm được công nhận OCOP 3 sao là nước mắm cốt cá cơm Vị Thanh, mắm tôm và mắm tép. “Tôi chờ các sản phẩm được chứng nhận OCOP mới bắt đầu cho ý tưởng về hộp quà OCOP”, Nguyễn Thế Hoàng nói. “Tôi nhìn nhận thị trường và nhu cầu tiêu dùng để định hướng cho sản phẩm quà tết”.

Nguyễn Thế Hoàng sau đó đã lên kế hoạch cụ thể cho 2 “set” quà tết. Một “set” gồm 3 sản phẩm OCOP và một “set” với 1 chai nước mắm OCOP, 1 hộp ruốc cá thu và 1 hộp tôm sấy khô, tức vừa sản phẩm OCOP vừa đặc sản địa phương. Dịp tết năm 2023, “mở màn” cho quà tết OCOP, Nguyễn Thế Hoàng “bán vèo” hết hơn 2.000 hộp quà cho một số doanh nghiệp ở phía Nam và phía Bắc. Tết năm 2024, cũng xuất khoảng hơn 2.000 hộp quà... Nguyễn Thế Hoàng phấn chấn: “Tôi không gặp nhiều khó khăn, có lẽ do tôi may mắn vì được khách hàng ủng hộ, cứ chào hàng cái hết luôn”.

Tết này, như chia sẻ của Nguyễn Thế Hoàng, anh hạn chế số lượng hộp quà tết OCOP vì một năm qua với nhiều biến động, khó có sự kỳ vọng... Tuy nhiên, nước mắm Vị Thanh, sản phẩm OCOP, với dự kiến tăng sản lượng phục vụ dịp tết.

Giỏ quà tết OCOP “thịt trâu gác bếp 36 Sinh Mai” (xã Vân Du).

Sau khi sản phẩm được công nhận OCOP vào năm 2022, Trần Thị Mai, chủ thể sản phẩm OCOP “Thịt trâu gác bếp 36 Sinh Mai” ở thôn Tiên Hương (xã Vân Du) vẫn chưa dám nghĩ đến giỏ quà tết OCOP. 2 năm sau, chị mới nảy sinh ý tưởng, dùng chính giỏ đựng hoa quả làm giỏ quà tết OCOP, gồm 1 sản phẩm OCOP thịt trâu gác bếp và 4 sản phẩm đặc sản khác là chẩm chéo, giò bò, giò trâu, vó bò rút xương. 4 sản phẩm này, Trần Thị Mai đang có kế hoạch xây dựng sản phẩm OCOP. Chị cho biết: “Tết đầu tiên, tôi thử nghiệm với 200 giỏ quà. Hình thức dù không bắt mắt nhưng mừng, sản phẩm vẫn được khách hàng đón nhận. Năm nay, thay đổi mẫu mã, đẹp và sang hơn, hy vọng đáp ứng thị hiếu khách hàng”.

2. “Đón sóng” thị trường tết, các giỏ, hộp quà tết OCOP đã góp phần lan tỏa, tăng tính cạnh tranh và phát triển thương hiệu cho các sản phẩm OCOP. Từ hộp quà tết của HTX Chế biến thủy sản Hải Bình (phường Hải Bình) hay giỏ quà tết của chị Trần Thị Mai (xã Vân Du), ở đó, giỏ quà tết OCOP không chỉ là món quà vật chất mà còn là món quà của tinh thần, của giá trị văn hóa.

Nước mắm cốt cá cơm Vị Thanh, sản phẩm OCOP 3 sao.

Tuy nhiên, đối với các sản phẩm OCOP, nếu mới chỉ dừng ở quảng bá đơn lẻ sẽ khó bán hơn, sức cạnh tranh cũng yếu hơn. Thay vì trưng bày sản phẩm của một chủ thể sẽ là sản phẩm của nhiều chủ thể trong một giỏ quà. Việc liên kết giữa các chủ thể, đơn vị sản xuất tạo nên bộ sản phẩm tết vừa đa dạng, vừa dễ tiếp cận khách hàng...

Cuối năm 2025, một cuộc thi thiết kế giỏ quà OCOP đã được tổ chức tại tỉnh Vĩnh Long. Cuộc thi tạo tiền đề quan trọng cho việc chuẩn hóa các mẫu quà tặng OCOP phục vụ thị trường tết 2026. Các giỏ quà được kết hợp tinh tế giữa những vật liệu truyền thống như tre đan, gỗ và các loại bao bì hiện đại, tạo nên phong cách vừa gần gũi, vừa sang trọng. Bên trong mỗi giỏ quà là sự hội tụ của các đặc sản OCOP tiêu biểu của tỉnh nhà, góp phần nâng cao giá trị và tính nhận diện sản phẩm OCOP.

Từ cuộc thi này, cho thấy, thông qua những giỏ quà OCOP giàu bản sắc, hình ảnh của tỉnh đó được lan tỏa rộng rãi hơn tới người tiêu dùng và du khách, góp phần nâng cao giá trị và tính nhận diện sản phẩm OCOP đồng thời thúc đẩy sự sáng tạo trong lĩnh vực thiết kế bao bì - quà tặng...

Bài và ảnh: NINH NGHI