Chuyện tăng gia của Đội Công binh số 3 ở Highway, khu vực Abyei, Nam Sudan

Làm nhiệm vụ tại UNISFA, tất cả các lực lượng đều được bảo đảm hậu cần gần giống nhau. Thực phẩm của Đội Công binh số 3 cũng không ngoại lệ, chủ yếu bao gồm thịt bò, gà, tôm, cá rô phi và trứng, rau bắp cải, bí đỏ, cà chua, khoai tây và trái cây có cam, quýt, táo. Nếu so sánh với thực phẩm truyền thống bữa ăn của người Việt thì có điểm khác biệt, trong đó vấn đề thiếu rau xanh và thịt heo là căng hơn cả. Thực tế tại thị trấn Abyei, một bó rau đay có giá rất cao và khó mua.

Để giải quyết bài toán này, một trong những giải pháp chủ yếu là tận dụng đất trống để phát triển tăng gia. Thế nên, ngay sau khi tiếp quản nhiệm vụ, cơ sở vật chất của Đội Công binh số 2, tranh thủ thời gian mùa khô, Đội đã tập trung nhân lực để phát triển tăng gia.

Đội Công binh số 3 làm đất tăng gia.

Do điều kiện thời tiết, đất trồng, thổ nhưỡng nơi đây không thuận lợi cho phát triển nông nghiệp và hoa màu. Đất trồng chủ yếu là bùn cát, mùa mưa thì ngập úng, mùa khô, đất không giữ được nước nên trồng rau xanh ở thị trấn Abyei gặp rất nhiều khó khăn. Vấn đề cốt yếu nhất muốn tăng gia được thì phải cải tạo đất.

Với quyết tâm cao, để khắc phục những điều kiện khó khăn, ngay từ đầu Đảng ủy, Ban chỉ huy Đội Công binh số 3 đã chỉ đạo các phân đội quá trình đi thực hiện nhiệm vụ trên các hướng thu gom đất màu và phân gia súc để vận chuyển về cải thiện điều kiện thổ nhưỡng, đồng thời làm hệ thống mái che và quy hoạch lại các khu vực trồng rau xanh theo từng nhóm, phân chia cho các phân đội, Chi hội Phụ nữ và Chi đoàn thanh niên để trồng và chăm sóc.

Bên cạnh đó, công tác quán triệt nhiệm vụ, giao chỉ tiêu và xác định tư tưởng cho cán bộ, nhân viên được cấp ủy, người chỉ huy các cấp thực hiện thường xuyên nên đã tạo được sự đồng thuận, nhất trí cao, do đó các phân đội đã vận động được 100% cán bộ, nhân viên mang theo hạt giống các loại rau để phục vụ canh tác. Quá trình tổ chức thực hiện, người chỉ huy thường xuyên theo dõi, kiểm tra, đôn đốc; kịp thời giải quyết những khó khăn, vướng mắc, duy trì sản xuất ổn định.

Đội Công binh số 3 tích cực chăm sóc rau xanh.

Những nguồn thực phẩm do Liên hợp quốc cung cấp rất ít gia vị kèm theo nên không hợp với khẩu vị của người Việt. Để bộ đội ăn ngon, ăn hết khẩu phần, Đảng ủy, Ban chỉ huy Đội Công binh số 3 đã tổ chức sinh hoạt, vận động từng cá nhân mua thêm gia vị từ trong nước để mang theo và tập trung tại kho để bảo quản, quản lý, sử dụng tiết kiệm và hiệu quả. Đồng thời phát huy trách nhiệm của cán bộ quản lý và đội ngũ nhân viên nấu ăn trong sơ chế, chế biến thực phẩm, do vậy những món ăn sau chế biến bảo đảm hợp khẩu vị và được bộ đội thưởng thức hết. Đặc biệt, trong tổ chức các sự kiện như sinh nhật đồng đội, giao lưu với đơn vị bạn trong ngày lễ, tết những nhân viên nấu ăn như những nghệ sĩ trổ tài chế biến các món ăn truyền thống đậm đà truyền thống dân tộc, tiêu biểu như nem dán, cơm rang thập cẩm, tôm, cá chiên xù, bánh chưng, bánh giầy…

Qua trao đổi với Thiếu tá Lê Hồng Quân, Phó đội trưởng phụ trách công tác Hậu cần, tôi rất tâm đắc với biện pháp phát huy sức mạnh nội lực, kết hợp với nhiều nguồn lực khác nhau vào công tác tăng gia, chế biến thực phẩm, từ những giải pháp phù hợp đã bảo đảm tốt sức khỏe bộ đội, đáp ứng tốt yêu cầu nhiệm vụ trong điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng khắc nghiệt tại Nam Sudan.

Với những cách làm sáng tạo, chủ trương biện pháp sát, đúng, tổ chức thực hiện hiệu quả, công tác tăng gia rau xanh và chế biến thực phẩm trong Đội Công binh số 3 trực tiếp nâng cao chất lượng đời sống của cán bộ, nhân viên, góp phần quan trọng xây dựng đơn vị vững mạnh toàn diện “Mẫu mực, tiêu biểu”, hoàn thành xuất sắc mọi nhiệm vụ được giao.

Bài và ảnh: HỒNG GIANG