Công ty TNHH thực phẩm Cuộc sống:Khẩn trương khắc phục tồn tại, thực hiện tốt công tác an toàn thực phẩm
Chiều 6-5, tại Phòng Y tế huyện Thạch Thất (Hà Nội) đã có buổi làm việc giữa đại diện Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm (ATTP) huyện Thạch Thất và đại diện Công ty TNHH thực phẩm Cuộc sống (khu Công nghiệp Thạch Thất - Quốc Oai, xã Phùng Xá, huyện Thạch Thất), ghi nhận việc khẩn trương khắc phục tồn tại, tăng cường thực hiện ATTP của Công ty TNHH thực phẩm Cuộc sống.
Hoạt động vệ sinh, bảo đảm an toàn thực phẩm tại Công ty TNHH thực phẩm Cuộc sống. Ảnh: Phương Mạnh
Theo đó, Biên bản làm việc số 03/BB-LV ngày 6-5-2025 ghi nhận cụ thể như sau:
Trên cơ sở Biên bản kiểm tra số 07/BB-KT ngày 29-4-2025 của Đoàn kiểm tra liên ngành số 01 thành phố Hà Nội đối với Công ty TNHH thực phẩm Cuộc sống, Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm (ATTP) huyện Thạch Thất, gồm bà Vương Thị Ngọc Diên, Trưởng phòng Y tế huyện, Phó Trưởng Ban Chỉ đạo ATTP huyện và một số thành viên Ban Chỉ đạo đã làm việc cùng ông Nguyễn Viết Hùng, Giám đốc nhà máy sản xuất - Công ty TNHH thực phẩm Cuộc sống.
Tại buổi làm việc, để khắc phục những tồn tại ghi nhận tại Biên bản số 07/BB-KT ngày 29-4-2025 của Đoàn kiểm tra số 01 của UBND thành phố Hà Nội, đại diện Công ty TNHH thực phẩm Cuộc sống đã xuất trình được các hồ sơ và hình ảnh chứng minh cụ thể như sau:
Khu vực sản xuất, chế biến đã được vệ sinh sạch sẽ, sắp xếp gọn gàng. Đã thực hiện che chắn kín khu vực kho chứa nguyên liệu, phụ gia, đảm bảo côn trùng không xâm nhập được trong khu vực kho và khu vực chế biến, bảo quản thực phẩm. Đã sắp xếp, vệ sinh lại kho, vệ sinh các tủ bảo quản, bổ sung biển tên, nội quy, quy trình hoạt động. Nguyên liệu, phụ gia sau khi kiểm kê đã được để lên giá kệ theo quy định. Đã bổ sung Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở là ông Nguyễn Văn Thư, giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP của chủ cơ sở và 16 nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến.
Cùng với đó, Công ty cũng đã bổ sung đầy đủ hồ sơ nguồn gốc và tem nhãn mác các nguyên liệu còn thiếu. Đã điều chỉnh lại nhãn mác của 3 sản phẩm phù hợp với hồ sơ tự công bố (gà ủ muối hoa tiêu, dăm bông vai, chả cốm Làng Vòng). Bổ sung thông tin ghi nhãn của 02 sản phẩm: Xúc xích Konig, chân giò muối phù hợp với bản tự công bố (có bản ghi nhãn của 2 sản phẩm kèm theo). Đã xuất trình đầy đủ hồ sơ minh chứng nguồn gốc xuất xứ của các nguyên liệu, phụ gia và bao bì chứa đựng đối với 18 sản phẩm. Đã có phần mềm quản lý kho phục vụ theo dõi các nguyên liệu trong kho bảo quản.
