Cục An toàn thực phẩm chỉ đạo khẩn vụ nghi ngộ độc cá nóc tại Quảng Ninh

Cẩn trọng ngộ độc cá nóc. Ảnh minh họa

Theo thông tin ghi nhận từ Cục An toàn thực phẩm, sự việc xảy ra vào ngày 18-2-2026 trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh. Hai trường hợp bệnh nhân đã được đưa vào cấp cứu và điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ninh trong tình trạng báo động. Qua khai thác bệnh sử ban đầu, các bệnh nhân có biểu hiện nghi bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá nóc.

Các triệu chứng lâm sàng được ghi nhận bao gồm tê bì vùng lưỡi, môi, sau đó lan dần xuống tê tay chân và đặc biệt là tình trạng khó thở tăng dần. Đây là những dấu hiệu điển hình của độc tố thần kinh cực mạnh thường có trong cá nóc, có thể dẫn đến liệt cơ hô hấp và tử vong nhanh chóng nếu không được can thiệp y tế kịp thời.

Trước tính chất nghiêm trọng của vụ việc, ngày 19-2-2026, Quyền Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Chu Quốc Thịnh đã ký ban hành Công văn số 283/ATTP-NĐTT đề nghị Sở Y tế tỉnh Quảng Ninh vào cuộc quyết liệt.

Nhiệm vụ hàng đầu được đặt ra là chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp chặt chẽ với Bệnh viện Đa khoa tỉnh tổ chức điều trị tích cực cho các nạn nhân. Mục tiêu cao nhất là bảo đảm không để xảy ra tình trạng nguy hiểm đến tính mạng của bệnh nhân. Cục cũng nhấn mạnh việc theo dõi sát sao diễn biến sức khỏe, đồng thời sẵn sàng kết nối hội chẩn liên viện hoặc tranh thủ sự hỗ trợ từ các bệnh viện tuyến trung ương khi cần thiết.

Song song với công tác điều trị, các đơn vị liên quan phải khẩn trương tiến hành xác minh, điều tra hiện trường để xác định chính xác nguyên nhân chính gây ngộ độc. Việc giám sát chặt chẽ diễn biến vụ việc không chỉ để xử lý căn nguyên mà còn để kịp thời phát hiện, hỗ trợ các trường hợp tương tự có thể phát sinh trong cộng đồng.

Vụ ngộ độc xảy ra ngay trong giai đoạn cao điểm của mùa lễ hội Xuân năm 2026. Do đó, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu tỉnh Quảng Ninh phải tăng cường kiểm tra, giám sát đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm nhỏ lẻ và đặc biệt là các loại hình thức ăn đường phố. Mọi sản phẩm khi lưu thông trên thị trường phải được bảo đảm đầy đủ các điều kiện về an toàn thực phẩm.

Đây cũng là yêu cầu xuyên suốt nhằm duy trì hiệu quả Kế hoạch số 1941/KH-BCĐTƯATTP ngày 23/12/2025 của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về việc bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân năm 2026. Các công văn hướng dẫn trước đó của Bộ Y tế và Cục An toàn thực phẩm về phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và kinh doanh thức ăn đường phố cũng cần được quán triệt thực hiện nghiêm túc.

Từ vụ việc đau lòng này, cơ quan chức năng một lần nữa đưa ra lời cảnh báo đanh thép đối với người dân về thói quen ăn uống không bảo đảm vệ sinh. Người dân cần nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi trong lựa chọn và chế biến thực phẩm truyền thống theo tập quán địa phương.

Đặc biệt, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người dân tuyệt đối không ăn các loài động vật hoang dã, các loài hải sản lạ khi không biết rõ nguồn gốc xuất xứ hoặc cách chế biến an toàn. Khi có dấu hiệu tê môi, lưỡi, buồn nôn hoặc đau bụng sau khi ăn hải sản, người dân cần liên hệ ngay với cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời, tránh những hệ lụy đáng tiếc về sức khỏe và tính mạng.

Kết quả điều tra vụ việc và tình hình sức khỏe của các bệnh nhân tại Quảng Ninh phải được báo cáo thường xuyên về Cục An toàn thực phẩm để theo dõi và chỉ đạo kịp thời./.

Mai Hoa