Cuộc chiến chống sốt giá thịt lợn của Trung Quốc định hình lại ngành chăn nuôi trị giá 300 tỷ USD

Bộ Nông nghiệp Trung Quốc đã cho biết các quy định mới mà bộ đưa ra sẽ tương tự như các hệ thống nuôi lợn được phát triển ở các quốc gia như Brazil và Tây Ban Nha, vốn đã thành công trong việc loại bỏ dịch tả lợn châu Phi. Ảnh: Getty Images.

Bộ Nông nghiệp Trung Quốc đã cho biết vào tuần trước rằng nước này sẽ được chia thành 5 khu vực và lợn sống sẽ không được phép vận chuyển qua các tỉnh trong nước. Động thái này sẽ đẩy giá thịt lợn xuống tại các khu vực sản xuất chính ở miền Bắc và làm tăng chi phí của thịt lợn tại các trung tâm có nhu cầu cao ở miền Nam.

Nếu các biện pháp kiểm soát được duy trì trong thời gian dài hơn, các công ty sẽ buộc phải mở thêm các trang trại chăn nuôi lợn gần nơi khách hàng của họ tiêu thụ sản phẩm hơn.

Ngành chăn nuôi lợn của Trung Quốc đã bị tàn phá bởi cơn sốt lợn châu Phi vào năm 2018 và trong khi quy mô đàn lợn đã phục hồi kể từ đó, thì sự bùng phát lại dịch sốt lợn Châu Phi gần đây tại Trung Quốc đã đẩy nhập khẩu thịt lợn lên mức kỷ lục vào tháng trước.

Tuy nhiên, giá thịt lợn đã giảm do việc tiêu hủy đàn gia súc đã làm tăng nguồn cung trong nước. Theo số liệu của Sở giao dịch hàng hóa Đại Liên, lợn là nguồn cung cấp protein rất quan trọng ở Trung Quốc với thị trường tiêu thụ thịt lợn trị giá khoảng 2 nghìn tỷ nhân dân tệ (308 tỷ USD) mỗi năm.

Lin Guofa, nhà phân tích cấp cao của Bric Agricultural Group cho biết, khoảng 20% số lợn của Trung Quốc, tương đuơng khoảng 140 triệu con sống, được vận chuyển mỗi năm, chủ yếu từ phía đông bắc đến phía nam đất nước để đáp ứng nhu cầu về thịt tươi của người dân.

Ông nói: “Một số khu vực từng được gọi là quận không có lợn hoặc thành phố không có lợn sẽ phải xây dựng các trang trại chăn nuôi lợn. Tuy nhiên, việc vận chuyển thịt đông lạnh thay vì thịt lợn sống sẽ được nhà nước khuyến khích nhiều hơn, điều này sẽ dẫn đến việc mở rộng ngành công nghiệp chuỗi thịt đông lạnh tại Trung Quốc.”

Phía Đông Bắc Trung Quốc là khu vực sản xuất lợn hàng đầu do có nguồn cung ngô dồi dào và khả năng tiếp cận đất đai tương đối dễ dàng, trong khi khu vực Tây Bắc Tân Cương cũng được xác định là khu vực có thể mở rộng sản xuất thịt lợn.

Theo Wang Zhong, cố vấn trưởng của Systematic, Strategic & Soft Consulting Co., các biện pháp kiểm soát sẽ làm giảm giá ở miền Bắc trong ngắn hạn và đẩy giá lên ở miền Nam để xây dựng thêm các trang trại lợn ở phía nam và nhiều cơ sở giết mổ hơn ở phía đông bắc và tây bắc.

Bộ Nông nghiệp Trung Quốc đã cho biết các quy định mới mà bộ đưa ra sẽ tương tự như các hệ thống nuôi lợn được phát triển ở các quốc gia như Brazil và Tây Ban Nha, vốn đã thành công trong việc loại bỏ dịch tả lợn châu Phi. Bộ nói rằng: “Trong khi virus gây ra dịch tả lợn vẫn còn phân bố rộng rãi và khó bị tiêu diệt trong thời gian ngắn thì các biện pháp kiểm soát khu vực là một lựa chọn chắc chắn phải thực hiện.”

Huy Hoàng