Đám cưới thuần chay độc đáo tại Pleiku

Tình yêu nảy mầm từ sen đá

Tình yêu của anh Thân và chị Hà bắt đầu từ niềm đam mê chung-trồng và chăm sóc sen đá. Sau những lần liên lạc hỏi cách trồng, chia sẻ kinh nghiệm chăm sóc sen đá, họ dần tìm thấy sự đồng điệu trong tâm hồn.

Anh Thân từng theo học ngành Nông học tại Phân hiệu trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh tại Gia Lai và dành hơn 10 năm để nghiên cứu và chăm sóc một khu vườn sen đá. Còn chị Hà là người yêu thích cuộc sống bình yên, cũng đã ăn chay trong nhiều năm và đam mê trồng cây. Họ cùng đồng điệu với lối sống xanh, lành mạnh.

Cả hai quyết định biến đam mê này thành biểu tượng cho tình yêu của mình trong ngày trọng đại của đời mình. Đám cưới không chỉ là lời tuyên thệ của tình yêu mà còn phản ánh lối sống lành mạnh cả hai đang theo đuổi.

Biểu tượng tình yêu vĩnh cửu

Cây hạnh phúc bằng sen đá. Ảnh: NVCC

Thay vì thực hiện các nghi thức truyền thống như rót rượu hay cắt bánh phu thê, cặp đôi đã chọn nghi thức tưới cây, với một chậu cây kết bằng nhiều sen đá. Cô dâu và chú rể cùng nhau tưới "cây hạnh phúc" ngay trong tiệc cưới, biểu tượng cho việc cùng chăm sóc và nuôi dưỡng tình yêu.

“Sen đá tượng trưng cho sự kiên trì và tình yêu vĩnh cửu, đó là lý do chúng tôi chọn nó làm điểm nhấn trong ngày cưới”-chị Hà thổ lộ.

Tiệc cưới của họ là sự kết hợp tinh tế giữa sự giản dị và ý nghĩa sâu sắc. Tổng chi phí trang trí sen đá và hoa hồng là gần 10 triệu đồng, trong đó sen đá chiếm khoảng 3 triệu đồng, được anh Thân cùng những người bạn dành tâm huyết để trang trí buổi tiệc cưới trong 2 ngày. Điều đặc biệt là sau tiệc cưới, những cây sen đá này sẽ được cả 2 vợ chồng tiếp tục chăm sóc, biểu trưng cho tình yêu bền vững của mình.

Anh Trần Gia Bình-người điều hành nơi tổ chức tiệc cưới Sunset Chill-cho biết: "Gần đây có rất nhiều cặp đôi đến đây tổ chức tiệc cưới ngoài trời, nhưng đây là đám cưới thuần chay đầu tiên được tổ chức. Chúng tôi cảm thấy rất hứng thú và hỗ trợ nhiệt tình giúp buổi lễ cưới diễn ra thật ý nghĩa".

Lan tỏa lối sống xanh

“Đám cưới là dịp để mọi người chúc phúc, tôi không muốn vì niềm vui của mình mà làm tổn hại đến sinh mạng của nhiều loài vật"-anh Thân chia sẻ.

Đôi trẻ Hồng Thân-Thu Hà đã quyết định từ rất lâu rằng đám cưới của họ sẽ hoàn toàn thuần chay. Tất cả mọi khâu từ địa điểm, thực đơn, trang trí cho đến âm nhạc đều được chú rể tự tay sắp xếp, với mong muốn mang đến một buổi tiệc giản dị nhưng đầy ý nghĩa.

“Nhiều người khuyên tôi nên đặt nhà hàng cho tiện, nhưng tôi cảm thấy tự tay chuẩn bị cho ngày trọng đại của cuộc đời mình sẽ khiến mọi thứ trở nên đặc biệt hơn”-anh Thân trải lòng.

Thực đơn cho tiệc cưới, cả hai không sử dụng những món chay giả mặn thông thường. Thay vào đó, họ chọn những món ăn thanh đạm hoàn toàn từ thực vật để thể hiện sự thuần khiết và thanh tịnh trong ngày đặc biệt. Buổi tiệc có khoảng 20 bàn cho 200 khách mời.

Món gỏi nấm uyên ương và sủi cảo tơ hồng trong tiệc cưới. Ảnh: NVCC

Để lên thực đơn cho tiệc cưới, đôi trẻ đã liên hệ các đầu bếp chuyên nghiệp của Nhà hàng Coong chay (số 14/1 Phạm Văn Đồng, phường Hoa Lư, TP. Pleiku) thực hiện. Anh Trần Lê Vĩnh An-Chủ nhà hàng Coong chay-cho hay: “Từ đầu năm đến nay, chúng tôi đã tổ chức 2 tiệc cưới chay với tổng cộng 550 khách và thường xuyên nhận phục vụ tiệc sinh nhật hay tiệc kỷ niệm tại gia cho khoảng 50-100 khách. Khách hàng đặt tiệc thuần chay thường là những người quan tâm đến sức khỏe, yêu thích thực phẩm thuần thực vật và mong muốn ngày trọng đại của họ diễn ra mà không phải sát sinh. Chúng tôi sử dụng nguyên liệu tươi sạch: rau củ, nấm, đậu hũ,.. gia vị là các loại thảo mộc nhằm tạo hương vị đậm đà, kết hợp với công thức nấu sáng tạo để món ăn không chỉ ngon mà còn hấp dẫn về mặt thị giác. Một bữa tiệc không chỉ cần đảm bảo dinh dưỡng mà còn phải tạo được sự hài lòng cho tất cả khách mời".

May mắn rằng, thời tiết trong ngày cưới diễn ra thuận lợi. Sau những lo lắng ban đầu, cặp đôi đã nhận được phản hồi tích cực từ khách mời dự tiệc.

Chị Bùi Thị Thanh Thúy-khách mời lần đầu tham dự tiệc cưới thuần chay-cho biết: “Tiệc cưới thuần chay không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn mang đến cho mình cảm giác bình yên, phước lành và an lạc. Các món chay tượng trưng lời chúc tốt đẹp cho cuộc sống hôn nhân của cô dâu và chú rể thật sự rất ý nghĩa”.

Còn mẹ của cô dâu, bà Trần Thị Nguyệt (xã Mỹ Lộc, huyện Phù Mỹ, Bình Định) chia sẻ: “Ban đầu khi nghe hai con làm tiệc chay, tôi cũng lo lắng và băn khoăn vì sợ họ hàng, bạn hữu không quen với việc này. Nhưng khi thấy hai con quyết tâm, tôi cũng ủng hộ. Đến khi dự tiệc, tôi và cả bà con dòng họ, bạn bè đều bất ngờ với cách trang trí bằng hoa tươi và sen đá, món chay thì lạ mắt, ngon miệng”.

THẢO NHI