Đầu tư công nghệ cấp đông cá ngừ 500kg/giờ
Ngày 3-12, Tiến sỹ Nguyễn Trọng Tùng, giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Phú Yên cho biết: Công ty CP thủy sản Bá Hải đã được Bộ Khoa học - Công nghệ chọn phối hợp với Tập đoàn ABI (Nhật Bản) tiếp nhận chuyển giao công nghệ đông lạnh sản phẩm CAS và thiết bị cấp đông có công suất 500kg/giờ.

Phương thức cấp đông cá ngừ đại dường bằng thùng composite được các tàu đánh bắt cá ngừ liên kết với CTCP Bá Hải sử dụng thời gian qua. Ảnh: Phương Oanh
Với công nghệ này, chất lượng cá khi rã đông vẫn được giữ tươi ngon như ban đầu. Tổng vốn đầu tư công nghệ này khoảng 120 tỷ đồng, trong đó Bộ KHCN hỗ trợ 50%; đi vào hoạt động từ tháng 4-2015.
Hiện Công ty Bá Hải cũng đã có dự án liên kết với 8 tổ tàu thuyền của ngư dân Phú Yên (80 tàu câu) để thực hiện thí điểm mô hình tổ chức khai thác, chế biến, tiêu thụ cá ngừ theo chuỗi. Theo dự án, Bá Hải sẽ đóng mới 5 tàu composite để vừa khai thác vừa luân phiên thu gom sản phẩm từ các tổ tàu để vận chuyển vào bờ nhanh nhất, đảm bảo cá đạt chất lượng và giá trị kinh tế cao khi xuất khẩu.
Phương Oanh
Nguồn Biên Phòng: http://bienphong.com.vn/dau-tu-cong-nghe-cap-dong-ca-ngu-500kg-gio/








