Diễn tập xử lý tình huống ngộ độc thực phẩm tập thể ở khu công nghiệp
VHO – Qua diễn tập điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm tập thể tại khu công nghiệp giúp doanh nghiệp nắm được quy trình khi xảy ra sự cố về ngộ độc thực phẩm, chủ động sẵn sàng ứng phó với các tình huống ngộ độc thực phẩm xảy ra.
Tình huống giả định xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể của một doanh nghiệp
Chiều 30.7, Sở Y tế Quảng Ngãi phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức Diễn tập điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm tập thể tại khu công nghiệp trên địa bàn tỉnh.
Tham gia diễn tập có 70 nhân viên y tế, 115 công nhân của Công ty TNHH Điện tử Sumida và Công ty TNHH Thương mại-Dịch vụ Hoa Mai.
Tình huống giả định là xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể của một doanh nghiệp đang hoạt động sản xuất, kinh doanh tại khu công nghiệp Tịnh Phong với hàng trăm công nhân bị ngộ độc sau khi ăn bữa trưa tại nhà ăn công ty, do đơn vị Hoa Mai cung cấp, với các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy.
Ngay khi tiếp nhận thông tin, Sở Y tế đã chỉ đạo các cơ quan chuyên môn nhanh chóng triển khai đồng bộ phương án theo các bước quy định của Bộ Y tế như tiếp nhận ca bệnh đầu tiên đến nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.
Phân loại, cấp cứu, điều trị bệnh nhân, lấy mẫu bệnh phẩm, mẫu thức ăn, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, điều tra dịch tễ, kiểm tra hiện trường, vệ sinh khử khuẩn, phun hóa chất xử lý môi trường.
Khu vực khám dã chiến để tiếp nhận, sơ cấp cứu, khám sàng lọc bệnh nhân
Cuộc diễn tập được tổ chức như một tình huống thực tế có phối hợp của nhiều đơn vị liên quan, với mục đích nâng cao năng lực phát hiện, phản ứng nhanh và xử lý triệt để các vụ ngộ độc thực phẩm. Đồng thời, nâng cao ý thức tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm của các doanh nghiệp, cơ sở có tổ chức bếp ăn tập thể trên địa bàn.
Phó Giám đốc Sở Y tế Đỗ Ngọc Hòa chia sẻ, đảm bảo an toàn thực phẩm không chỉ là giảm thiểu nguy cơ mắc ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua đường thực phẩm mà còn có ý nghĩa trong việc giảm bớt gánh nặng về y tế, mang lại sức khỏe cho người dân...
Quảng Ngãi hiện có trên 10 khu công nghiệp thu hút khoảng 100 nghìn lao động. Từ năm 2021 đến nay đã ghi nhận 20 vụ ngộ độc thực phẩm với 171 người mắc, 8 người tử vong. Riêng ngộ độc bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp xảy ra một vụ vào tháng 4 năm 2019 làm 32 công nhân phải nhập viện, không ghi nhận tử vong.
