Độc đáo công trình nghiên cứu nuôi lợn bằng trà xanh Thái Nguyên
Nuôi lợn lấy thịt từ thức ăn tự nhiên có bổ sung nguyên liệu chè xanh Thái Nguyên giúp lợn có khả năng sinh trưởng tốt, chất lượng thịt thơm ngon hơn so với các phương pháp chăn nuôi truyền thống.
Chiều 4/12, Sở Khoa học và Công nghệ phối hợp với Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên tổ chức Hội nghị công bố và trao giấy chứng nhận nhãn hiệu “Thịt lợn trà xanh - Tinh hoa Thái Nguyên” được Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ công nhận.
Đồng chí Nguyễn Thị Loan, Phó Chủ tịch UBND tỉnh trao Giấy chứng nhận nhãn hiệu "Thịt lợn trà xanh - Tinh hoa Thái Nguyên" cho Đại học Nông Lâm.
Xác định cây chè là thế mạnh của tỉnh Thái Nguyên, nhằm khai thác giá trị từ cây chè để xây dựng thương hiệu và phát triển các sản phẩm nông nghiệp có lợi thế của tỉnh, năm 2023, UBND tỉnh Thái Nguyên đã đặt hàng và giao nhiệm vụ cho Trường Đại học Nông Lâm thực hiện Đề tài “Nghiên cứu, xây dựng quy trình nuôi lợn lấy thịt từ thức ăn tự nhiên có bổ sung nguyên liệu chè xanh Thái Nguyên”, thời gian thực hiện từ tháng 6/2023 đến tháng 6/2025.
Trong quá trình thực hiện Đề tài, nhóm nghiên cứu đã thí nghiệm việc bổ sung các mức bột lá chè xanh khác nhau trong khẩu phần ăn cho lợn nuôi, để từ đó chọn ra được công thức tối ưu đem lại giá trị cao nhất cho sản phẩm. Từ kết quả nghiên cứu đã đưa ra các mô hình thử nghiệm tại hộ gia đình và các hợp tác xã (HTX). Kết thúc thử nghiệm cho thấy, lợn có khả năng sinh trưởng tốt, chất lượng thịt thơm ngon hơn so với các phương pháp chăn nuôi truyền thống khác và bước đầu được người tiêu dùng đánh giá tốt.
Các doanh nghiệp, HTX ký cam kết thực hiện Quy trình chăn nuôi và sử dụng nhãn hiệu. (Ảnh: Thainguyen.gov)
Phát biểu tại Hội nghị, đồng chí Nguyễn Thị Loan, Phó Chủ tịch UBND tỉnh biểu dương, đánh giá cao những nỗ lực của Trường Đại học Nông Lâm và nhóm nghiên cứu đã hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao. Đồng chí khẳng định kết quả của Đề tài cũng chính là minh chứng cho sự kết hợp hiệu quả của khoa học công nghệ với sản phẩm nông nghiệp thế mạnh của tỉnh, phù hợp với định hướng phát triển nền nông nghiệp xanh, bền vững mà tỉnh Thái Nguyên hướng tới.
Trong khuôn khổ Hội nghị, 4 đơn vị, doanh nghiệp gồm: HTX Toàn Liễu, Công ty cổ phần Trà Đại Từ, HTX nông sản Bắc Nguyên và Công ty cổ phần Hương Nguyên Thịnh đã ký cam kết thực hiện quy trình chăn nuôi và sử dụng nhãn hiệu.
