Đồng hành, hỗ trợ thanh niên Sơn La xây dựng sản phẩm OCOP đạt chất lượng
Ngày 10.11, tại tỉnh Sơn La, Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh tổ chức Hội nghị số 06 về Quy trình sản xuất sản phẩm theo tiêu chuẩn OCOP, nằm trong chuỗi Hội nghị hướng dẫn hoàn thiện chuẩn hóa quy trình, tiêu chuẩn sản phẩm tham gia OCOP theo Bộ tiêu chí OCOP quốc gia cho thanh niên làm kinh tế năm 2025.
Hội nghị có sự tham gia của hơn 100 học viên là các cán bộ đoàn, tổ hợp tác, hợp tác xã, thanh niên sản xuất tiêu biểu của tỉnh Sơn La.
Tại hội nghị, các học viên được chuyên gia phổ biến chia sẻ về: Chuẩn hóa quy trình sản xuất; quản trị chất lượng sản phẩm; truy xuất nguồn gốc minh bạch để cung cấp thông tin cho người tiêu dùng; cung cấp đầy đủ thông tin về sản phẩm, cơ cấu tổ chức, và các giấy tờ liên quan đến hoạt động kinh doanh. Và đặc biệt chủ thể sản xuất sẽ xây dựng kế hoạch cải tiến để nâng cao chất lượng sản phẩm và năng lực sản xuất Đạt các hạng từ 1 đến 5 sao đáp ứng được Bộ tiêu chí OCOP quốc gia.
Đến nay, cả nước có trên 15.500 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên, với hàng nghìn hợp tác xã, doanh nghiệp nhỏ và các cơ sở sản xuất hộ gia đình tham gia. Nhiều sản phẩm đã khẳng định thương hiệu không chỉ trong nước mà còn vươn ra thị trường quốc tế. Tuy nhiên, cùng với kỳ vọng mở rộng thị trường, liên kết vùng và hội nhập, các chủ thể thanh niên vẫn đang đối mặt với những khó khăn về chuẩn hóa quy trình sản xuất, quản trị chất lượng, truy xuất nguồn gốc, hồ sơ sản phẩm và đáp ứng Bộ tiêu chí OCOP quốc gia.
Hiện, Sơn La có trên 200 sản phẩm OCOP được công nhận. Các sản phẩm chủ lực của tỉnh chủ yếu thuộc các nhóm: cà phê, mắc ca, mật ong, chẳm chéo, thịt gác bếp, các loại nấm, hoa quả sấy khô, chè xanh, tỏi đen, dược liệu, thực phẩm chế biến và đồ uống thảo mộc. Các sản phẩm ngày càng được cải tiến về chất lượng và mẫu mã, không chỉ được tiêu thụ trong nước mà đã từng bước tiếp cận thị trường quốc tế.
Hội nghị được tổ chức giúp các đoàn viên, thanh niên hiểu rõ hơn về quy trình, tiêu chuẩn và các bước xây dựng sản phẩm OCOP đạt chất lượng. Các học viên không chỉ được trang bị kiến thức lý thuyết mà còn được hướng dẫn thực hành, chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn trong phát triển sản phẩm gắn với tiềm năng, thế mạnh của địa phương. Từ đó nâng cao năng lực sản xuất, quản lý và quảng bá sản phẩm của thanh niên, giúp các sản phẩm OCOP do thanh niên làm chủ ngày càng hoàn thiện về chất lượng, mẫu mã, đủ sức cạnh tranh trên thị trường trong nước và hướng tới xuất khẩu. Đây cũng là cơ hội để khơi dậy tinh thần sáng tạo, khát vọng vươn lên của thanh niên trong phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững.
