Dự án ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ phát triển chăn nuôi bò thịt cao sản lai 3B

Nhóm thực hiện đề tài khảo sát sức khỏe đàn bò lai 3B.

Kỹ sư Trần Duy Thính, thành viên chính thực hiện đề tài cho biết, qua khảo sát thực tế, tổng đàn bò của tỉnh hiện có khoảng trên 21 nghìn con chủ yếu được nuôi phân tán ở các hộ gia đình, đa số là bò vàng địa phương, chất lượng thịt thấp, giá trị không cao. Bò BBB (Blanc Bleu Belge) hay bò 3B có nguồn gốc từ Bỉ có đặc điểm ngoại hình to lớn, cơ bắp phát triển, đặc biệt là vùng đùi sau và phần cơ mông (phát triển hơn 30% so với bò thông thường). Đây là giống bò thịt cao sản, được mệnh danh là "cỗ máy" sản xuất thịt, khối lượng bò trưởng thành đạt trên 1 tấn với bò đực, và 800kg với bò cái, khả năng tăng trọng trung bình đạt 1,3 kg/ngày.

Một yếu tố để lựa chọn nhân giống bò 3B, anh Thính cho biết thêm, từ năm 1995 trở lại đây, mặc dù tỉnh Tuyên Quang đã đầu tư cho công tác cải tạo đàn bò theo hướng Zebu hóa (chương trình Sind hóa đàn bò) nhưng do kinh phí còn hạn hẹp, đầu tư còn dàn trải, thiếu đồng bộ nên kết quả thu được còn hạn chế. Nên khi cho bò cái Zebu lai với bò 3B sẽ ra con lai có nhiều ưu việt, phù hợp với thổ nhưỡng, khí hậu tại Tuyên Quang.

Huyện Yên Sơn được chọn là địa điểm thực hiện đề tài bởi đây là địa phương có nhiều điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển chăn nuôi quy mô lớn, với số lượng gần 8.000 con bò nhưng đa số là giống bản địa nên việc đưa các tiến bộ kỹ thuật, công nghệ tiên tiến cải tạo chất lượng đàn bò bằng tinh bò thịt chất lượng cao BBB và trồng cỏ nuôi bò trên địa bàn huyện sẽ khơi dậy được ý thức vươn lên thoát khỏi đói nghèo của nhiều hộ dân tạo bước đột phá trong nông nghiệp, nông thôn.

Bê lai bò 3B có trọng lượng vượt trội so với bê bản địa.

Trong thời gian 36 tháng thực hiện đề tài tại xã Nhữ Khê (Yên Sơn) với mức đầu tư 8 tỷ đồng có sự hỗ trợ chuyển giao công nghệ của Trung tâm Nghiên cứu Bò và Đồng cỏ Ba Vì (Hà Nội). Nhóm thực hiện đề tài đã tạo ra được gần 200 con bê con từ phương pháp thụ tinh nhân tạo với bố là giống bò 3B và mẹ là bò cái lai Zebu; tổ chức tập huấn cho trên 200 hội viên nông dân về quy trình nuôi dưỡng bò sinh sản, trồng cỏ là thức ăn và xử lý chất thải trong chăn nuôi.

Để bê lai 3B phát triển tốt, sau khi cai sữa sẽ được đưa vào nuôi chế độ thâm canh ngay từ đầu để đạt được mức tăng trọng mong muốn, bê được tẩy giun sán 2 lần ở 4 tháng tuổi ngay sau khi cai sữa. Chăm sóc nuôi dưỡng, khẩu phần ăn để đạt mức tăng trọng bình quân tăng gần 1kg/ngày. Sử dụng thức ăn thô xanh, thức ăn ủ chua, thức ăn bổ sung theo tiêu chuẩn và khẩu phần ăn của bò lai 3B sinh trưởng ở các tháng tuổi khác nhau, đảm bảo sinh trưởng phát triển tối đa về giống..

Qua thực tế khi nuôi ứng dụng thử nghiệm bò lai 3B, có thể nhận thấy chế độ ăn uống của giống bò này không có gì khác biệt so với bò thịt thông thường. Người chăn nuôi có thể tùy vào điều kiện của mình để phối hợp nhiều loại thức ăn tinh, thức ăn thô, xanh khác nhau như: Ngô, cám gạo, cám công nghiệp chuyên dùng cho bò thịt, cỏ, rơm, thân ngô… Đồng thời, bò lai thuần tính, phù hợp với việc nuôi nhốt chuồng, thể trạng khỏe mạnh, sức đề kháng tốt, trong quá trình nuôi thương phẩm chỉ cần thực hiện tiêm vắc-xin phòng các bệnh được khuyến cáo theo đúng tuổi của bò, vệ sinh chuồng trại sạch sẽ. Vì có thân hình to lớn, nên tiêu thụ thức ăn gấp 1,5 – 2 lần so với bò thịt thông thường, mức tăng trọng lượng cũng tỷ lệ thuận với việc tiêu thụ thức ăn, người chăn nuôi cần lưu ý việc cung cấp đủ dinh dưỡng, cân đối giữa nguồn thức ăn tinh và thức ăn thô, xanh để bò phát triển tốt.

Thức ăn ủ chua để nâng cao dinh dưỡng cho bê lai.

Chủ nhiệm đề tài Trần Duy Thính khẳng định: Trong điều kiện môi trường chăn thả gia súc ngày càng thu hẹp thì mô hình chăn nuôi bò lai 3B là hướng đi thực sự hiệu quả. Thông qua mô hình từng bước nâng cao hiệu quả kinh tế cho người dân, tận dụng các phụ phẩm nông nghiệp và thích ứng với biến đổi khí hậu đang ngày càng diễn biến phức tạp. Nâng cao chất lượng đàn bò thịt bằng giống bò lai sẽ có nhiều tiềm năng để phát triển và nhân rộng, giúp nâng cao tầm vóc của giống bò thịt tại địa phương, mang lại hiệu quả kinh tế cao, nâng cao thu nhập của người chăn nuôi.

Bài, ảnh: Lê Duy