Festival nghề muối Việt Nam lần đầu tiên sẽ được tổ chức tại Bạc Liêu
Nghề làm muối đã gắn liền với cuộc sống và ẩm thực người Việt hàng trăm năm qua. Để trân trọng và tôn vinh những giá trị đặc sắc của nghề này, Bộ NN&PTNT sẽ tổ chức Festival Nghề muối tại Bạc Liêu vào tháng 12/2024 tới.
Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu tại buổi họp báo chiều 5/7 (Hoàng Nam)
Ngày 5/7, tại buổi họp báo cung cấp thông tin cho báo chí Quý 2/2024, ông Phạm Văn Thiều Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu cho biết, tỉnh phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NN&PTNT) sẽ tổ chức Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2024, dự kiến sẽ diễn ra từ ngày 26-28/12/2024 với chủ đề: “Hành trình trăm năm nghề muối – Đời người.”
Theo UBND tỉnh Bạc Liêu, trong khuôn khổ Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2024 sẽ được diễn ra với 10 hoạt động chính. Bao gồm: Chương trình khảo sát thực tế cánh đồng muối tỉnh Bạc Liêu và Lễ khánh thành dự án nâng cấp cơ sở hạ tầng đồng muối Đông Hải, huyện Đông Hải; Lễ Khai mạc Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2024; Hội chợ trưng bày, giới thiệu sản phẩm và triển lãm thương mại các tỉnh, thành phố, doanh nghiệp, hợp tác xã (Lồng ghép với “Hội chợ xúc tiến thương mại cho khu vực kinh tế tập thể, hợp tác xã năm 2024); Các hoạt động “Về Bạc Liêu nghe đờn ca tài tử”; Tổ chức không gian trưng bày các mô hình, hiện vật, các tiến bộ kỹ thuật sản xuất, chế biến muối;
Tổ chức các tour tham quan các điểm du lịch, di tích lịch sử và tổ chức hội thảo “ Định hướng và các giải pháp phát triển sản phẩm du lịch muối Bạc Liêu”; Hội nghị xúc tiến đầu tư trong lĩnh vực nông nghiệp, nông thôn; Hội nghị sơ kết thực hiện Nghị định số 40/2017/NĐ-CP ngày 05/4/2017 của Chính phủ về quản lý sản xuất, kinh doanh muối; Hội thảo “Ứng dụng khoa học và công nghệ trong sản xuất muối, thích ứng với biến đổi khí hậu”; Bế mạc Festival nghề Muối Việt Nam – Bạc Liêu năm 2024.
Là địa phương có nghề làm muối được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, Bạc Liêu có nhiều thuận lợi tích cực khi tổ chức Festival Nghề muối. Hàng trăm năm qua, hạt muối Bạc Liêu đã nổi tiếng ở thị trường trong ngoài nước nhưng cuộc sống diêm dân theo nghê muối hiện vẫn còn bấp bênh. Theo ông Trần Tuấn Kiệt, Chủ tịch UBND huyện Đông Hải (địa phương có diện tích làm muối lớn nhất của Bạc Liêu), giá muối thô hiện chỉ khoảng từ 900 – 1.000 đồng/kg, nên thu nhập cuộc sống diêm dân vẫn chưa cao.
“Tuy nhiên, ở một số quốc gia khi nhập muối Bạc Liêu đã chế biến và xuất khẩu sang nước khác với giá hàng triệu đồng/kg. Chính vì vậy Festival Nghề muối Việt nam –Bạc Liêu 2024 lần này, sẽ là một cơ hội để bảo tồn và phát triển nghề này, đưa hạt muối Việt Nam đi rộng khắp, nâng cao đời sống người diêm dân hiện nay” – ông Phạm Văn Thiều trăn trở.
