Giá cà phê hôm nay 31/1: Robusta bật tăng, giá trong nước phục hồi lên 101.800 đồng/kg
Giá cà phê hôm nay 31/1 ghi nhận sự phục hồi nhẹ tại khu vực Tây Nguyên sau phiên giảm sâu. Trong khi Robusta trên sàn London tăng mạnh, Arabica tiếp tục chịu áp lực giảm từ triển vọng nguồn cung tích cực tại Brazil.
Giá cà phê hôm nay (31/1) chứng kiến diễn biến trái chiều giữa hai mặt hàng chủ chốt. Tại thị trường trong nước, giá cà phê hồi phục khoảng 300 đồng/kg, dao động trong ngưỡng 100.500 – 101.800 đồng/kg. Đà tăng này được thúc đẩy bởi sự khởi sắc của sàn London và tâm lý giữ hàng chờ giá của nông dân khu vực Tây Nguyên.
Chi tiết giá cà phê trong nước ngày 31/1
Sáng nay, thị trường nội địa ghi nhận sắc xanh trở lại sau giai đoạn điều chỉnh. Đắk Lắk và Đắk Nông là hai địa phương duy trì mức giá cao nhất toàn vùng. Cụ thể diễn biến giá tại các khu vực trọng điểm như sau:


Giá cà phê hôm nay 31/1: Đảo chiều, robusta bật tăng trở lại
Mặc dù mức tăng không quá lớn, nhưng lực bán trên thị trường đang có dấu hiệu chậm lại. Nhiều hộ sản xuất có xu hướng trữ hàng trong kho để kỳ vọng mức giá tốt hơn, nhất là khi nguồn cung Robusta toàn cầu vẫn được đánh giá là hạn chế trong ngắn hạn.
Thị trường thế giới: Robusta phục hồi, Arabica suy yếu
Trên sàn London, giá cà phê Robusta hợp đồng giao tháng 3/2026 tăng 34 USD/tấn (tương đương 0,82%), đạt mức 4.179 USD/tấn. Kỳ hạn tháng 5/2026 cũng ghi nhận mức tăng 23 USD/tấn, chốt phiên tại 4.096 USD/tấn. Lực cầu bắt đáy sau phiên giảm mạnh trước đó đã giúp mặt hàng này lấy lại sắc xanh.
Ngược lại, giá cà phê Arabica trên sàn New York tiếp tục lùi sâu do triển vọng mùa vụ khả quan. Kỳ hạn giao tháng 3/2026 giảm 1,56%, xuống còn 345,5 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 5/2026 cũng giảm xuống quanh mức 328,8 US cent/pound.
Áp lực từ triển vọng mùa vụ tại Brazil
Theo dữ liệu từ hợp tác xã Cooxupe, lượng mưa tại các vùng trồng cà phê trọng điểm của Brazil trong tháng 1 đã vượt mức trung bình lịch sử. Điều này giúp cải thiện độ ẩm đất và hỗ trợ quá trình hình thành hạt cà phê cho niên vụ 2026. Nhiều tổ chức dự báo sản lượng của quốc gia Nam Mỹ này có thể đạt mức kỷ lục.
Tập đoàn Sucden: Dự báo sản lượng Brazil niên vụ 2026 đạt khoảng 72,5 triệu bao (tăng 13% so với 2025).
Cơ cấu sản lượng: Arabica dự kiến chiếm gần 2/3 tổng sản lượng toàn quốc.
Triển vọng nguồn cung dồi dào từ Brazil đang là rào cản lớn nhất đối với đà phục hồi của giá Arabica. Tuy nhiên, giới phân tích cho rằng thị trường Robusta vẫn sẽ được nâng đỡ trong ngắn hạn nhờ hành vi bán hàng có chiến lược của nông dân Việt Nam và các quốc gia Đông Nam Á khác.











