Gia đình 4 người nguy kịch vì loại củ giống củ từ
Thấy giống củ từ nên đem chế biến món ăn, một gia đình 4 người ở Quảng Ninh nhập viện trong tình trạng nguy kịch.
Loại củ giống củ từ mà gia đình tại Quảng Ninh đã ăn Ảnh: BVCC
Bệnh viện Bãi Cháy (Quảng Ninh) mới tiếp nhận cấp cứu 4 người trong một gia đình bị ngộ độc củ nần.
Các bệnh nhân Lại N V (51 tuổi), Hà T H (42 tuổi), Lại B L (17 tuổi), Lại H T (20 tuổi) (trú tại TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh) chuyển đến Bệnh viện Bãi Cháy trong tình trạng chóng mặt, buồn nôn, nôn ra dịch thức ăn, tê đầu lưỡi, mệt mỏi.
Trước đó, gia đình 4 người đã ăn bữa tối có món ăn chế biến từ củ nần mà không biết rõ nguồn gốc của loại củ này.
“Sau khi trồng loại củ này được 2 năm, tôi thấy nó giống củ từ nên nghĩ là ăn được, đem ra nấu ăn tối. Vị của nó như khoai nấu.
Sau khi ăn xong bữa thì bản thân tôi cảm thấy choáng, buồn nôn, mệt mỏi, tê đầu lưỡi. Chồng và các con tôi cũng có biểu hiện như vậy. Lo lắng nên tôi lập tức gọi người thân đến chở cả nhà đi bệnh viện.
Sau khi được các bác sĩ chữa trị và giải thích, tôi mới biết củ này là củ nần, có thể gây ngộ độc nên rút kinh nghiệm sẽ không bao giờ ăn những loại củ không rõ nguồn gốc nữa", bệnh nhân Hà T H (42 tuổi) chia sẻ.
Các bác sĩ điều trị cho 4 bệnh nhân bị ngộ độc củ nần Ảnh: BVCC
Các bác sĩ tại bệnh viện đã xử trí cấp cứu bù dịch, thải độc. Sau 24 giờ, tình trạng sức khỏe của bốn bệnh nhân đều ổn định và được xuất viện.
Bác sĩ Lê Tiến Dũng – Khoa Hồi sức Tịch cực & Chống độc, Bệnh viện Bãi Cháy cho biết: “Thực tế đã có những trường hợp người dân đã bị ngộ độc loại củ này. Biểu hiện ngộ độc củ nần bắt đầu với cảm giác ngứa trong cổ họng kèm theo nóng rát, chảy nước rãi rồi xuất hiện choáng váng, buồn ngủ, nôn ra máu, khó thở..., trường hợp nặng có thể dẫn tới hôn mê và tử vong.
Rất may mắn vì bốn bệnh nhân đều ăn với số lượng ít, đến viện cấp cứu kịp thời nên sức khỏe ổn định nhanh chóng, không xảy ra hậu quả đáng tiếc. ”
Qua đây, các bác sĩ khuyến cáo người dân không nên ăn các loại thực phẩm như củ, quả… không rõ nguồn gốc.
Bệnh nhân có biểu hiện triệu chứng của ngộ độc thực phẩm như đau bụng, nôn ói, đau đầu, chóng mặt, tiêu chảy, khó thở… cần được chuyển đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu, điều trị thải độc kịp thời.
Củ nần, còn được gọi là củ nê, củ nằng, củ nâu trắng, có tên khoa học là Dioscorea hispida Dennst, thuộc họ Củ nâu (Dioscoreaceae). Trong củ và lá cây củ nần có các alcaloid độc là dioscorin và dioscorein.
Dioscorin là một chất độc mạnh, gây co giật và làm tê liệt trung khu thần kinh, với 10 mg có thể giết chết một con ngựa, một lát cắt to bằng quả Táo tây đủ để làm chết một người lớn trong vòng 6 giờ. Còn dioscorecin là một chất bay hơi, ít độc hơn.
