Giá heo hơi lập mặt bằng mới, tiến sát 71.000 đồng/kg trước Tết Nguyên đán 2026

Sáng 25/12, giá heo hơi trên cả nước đều ghi nhận xu hướng tăng, dao động trong khoảng 61.000 – 71.000 đồng/kg. Trong đó, thị trường miền Bắc lần đầu xuất hiện mức giá 71.000 đồng/kg, cho thấy sức nóng của thị trường trong giai đoạn cận Tết; miền Trung – Tây Nguyên xuất hiện nhịp tăng nhẹ tại một số địa phương; thị trường miền Nam nối dài đà tăng với mức điều chỉnh 1.000 đồng/kg ở nhiều tỉnh, thành. Giới chuyên môn nhận định, nếu nhu cầu tiêu thụ tiếp tục gia tăng trong những ngày tới, mặt bằng giá nhiều khả năng sẽ còn duy trì ở mức cao.

Sáng 25/12 giá heo hơi trên cả nước đều ghi nhận xu hướng tăng, dao động trong khoảng 61.000 – 71.000 đồng/kg.

Cụ thể, thị trường heo hơi miền Bắc trong ngày 25/12 giữ trạng thái ổn định, không phát sinh điều chỉnh mới. Mặt bằng giá tiếp tục neo ở mức cao so với cả nước.

Hưng Yên vẫn là địa phương có giá cao nhất, đạt 71.000 đồng/kg. Nhóm các tỉnh Tuyên Quang, Cao Bằng, Thái Nguyên, Quảng Ninh, Bắc Ninh, Hà Nội, Hải Phòng, Ninh Bình, Lào Cai và Phú Thọ đồng loạt giữ mức 70.000 đồng/kg.

Tại Lạng Sơn, Điện Biên và Sơn La, giá thu mua ổn định ở 69.000 đồng/kg. Lai Châu ghi nhận mức thấp nhất khu vực với 68.000 đồng/kg. Nhìn chung, giá heo hơi miền Bắc đang dao động trong khoảng 68.000 – 71.000 đồng/kg.

Tại thị trường miền Trung – Tây Nguyên, tăng nhẹ tại một số địa phương trọng điểm. Ngày 25/12, khu vực miền Trung và Tây Nguyên ghi nhận tín hiệu tích cực khi giá heo tăng 1.000 đồng/kg tại hai địa phương. Đắk Lắk điều chỉnh lên 66.000 đồng/kg, còn Khánh Hòa đạt 65.000 đồng/kg.

Các địa phương còn lại duy trì mức giá cũ. Thanh Hóa và Nghệ An tiếp tục giữ mốc 70.000 đồng/kg, Hà Tĩnh ổn định ở 68.000 đồng/kg. Nhóm Quảng Trị, Huế, Đà Nẵng, Quảng Ngãi và Gia Lai cùng giao dịch quanh 66.000 đồng/kg. Lâm Đồng vẫn là địa phương có giá thấp nhất khu vực, ở mức 64.000 đồng/kg. Hiện giá heo hơi miền Trung – Tây Nguyên dao động từ 64.000 đến 70.000 đồng/kg.

Tại các tỉnh miền Nam, thị trường heo hơi trong ngày 25/12 tiếp tục xu hướng tăng với mức điều chỉnh 1.000 đồng/kg tại nhiều địa phương. Đồng Nai và TP HCM cùng nâng giá lên 65.000 đồng/kg, cao nhất khu vực. Tây Ninh tăng lên 64.000 đồng/kg.

An Giang và Cần Thơ cùng đạt 62.000 đồng/kg sau khi điều chỉnh tăng. Cà Mau giữ nguyên mức 62.000 đồng/kg, còn Đồng Tháp và Vĩnh Long tiếp tục giao dịch ở 63.000 đồng/kg. Mặt bằng giá khu vực miền Nam hiện dao động trong khoảng 62.000 – 65.000 đồng/kg.

Áp lực chi phí đầu vào khiến nhiều tiểu thương tại các chợ truyền thống ở Hà Nội đã điều chỉnh giá bán lên 5.000 - 10.000 đồng mỗi kg. Trong đó, sườn non phổ biến ở mức 180.000 đồng một kg, ba chỉ dao động 160.000 đồng một kg, các loại thịt nạc cũng lên 135.000-150.000 đồng, tùy sạp và chất lượng hàng.

Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, chăn nuôi heo tại một số địa phương bắt đầu phục hồi sau ảnh hưởng của dịch tả heo châu Phi, song quá trình tái đàn diễn ra không đồng đều. Trong khi đó, mưa lũ kéo dài tại các tỉnh miền Trung khiến quy mô hộ nuôi bị thu hẹp, khả năng khôi phục sản xuất gặp nhiều khó khăn. Tháng 11, tổng đàn heo cả nước chỉ tăng nhẹ 0,3% so với cùng kỳ năm trước.

Ngoài yếu tố dịch bệnh và thiên tai, chi phí chăn nuôi vẫn ở mức cao cũng khiến nhiều hộ chưa mạnh dạn tái đàn. Giá con giống, thuốc thú y và chi phí phòng dịch tiếp tục tăng tạo áp lực lên người nuôi, trong khi tâm lý thận trọng sau giai đoạn thua lỗ kéo dài khiến nguồn cung phục hồi chậm, đẩy giá heo hơi tăng.

Ông Nguyễn Kim Đoán, Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, cho rằng ngoài ảnh hưởng của dịch bệnh và thiên tai, việc người dân bán sớm cắt lỗ khi giá xuống thấp dưới 50.000 đồng trước đó đã tạo ra khoảng trống nguồn cung.

Trước diễn biến của thị trường, Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, nhận định xu hướng tăng giá heo hơi vẫn duy trì đến Tết Nguyên đán 2026, song khó xảy ra biến động đột biến.

“Mặt bằng giá thực phẩm này sẽ xoay quanh 70.000 đồng một kg, tương đương dịp Tết năm ngoái, thay vì quay lại mức đỉnh 100.000 đồng hồi năm 2020” - Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai dự báo và cho hay, nguồn cung trong thời gian tới được kỳ vọng cải thiện khi lượng heo nuôi vỗ béo (một tạ mỗi con) đồng loạt xuất chuồng vào giai đoạn cao điểm tiêu thụ Tết. Trường hợp giá tăng quá cao, các cơ quan chức năng có thể xem xét tăng nhập khẩu thịt để bình ổn thị trường, góp phần kiểm soát lạm phát và chỉ số giá tiêu dùng.

Hồng Hương