Giá nông sản hôm nay 31/7/2026: Giá cà phê trong nước neo cao, nhưng giao dịch chậm; Tổng thống Trump lên tiếng về phán quyết của Tòa án tối cao Mỹ

Giá cà phê hôm nay 31/7/2026

Giá cà phê thế giới diễn biến trái chiều, robusta đảo chiều tăng nhẹ.

Giá cà phê robusta đảo chiều tăng nhẹ 7 USD/tấn, tuy nhiên, giá arabica vẫn giảm do dự báo thời tiết tại các vùng trồng cà phê của Brazil trong tuần tới chủ yếu khô ráo, tạo điều kiện đẩy nhanh tiến độ thu hoạch.

Thị trường vừa có phiên điều chỉnh mạnh đầu tiên sau chuỗi tăng liên tiếp của thị trường cà phê thế giới, khi nhiều nhà đầu tư tranh thủ chốt lời sau đợt phục hồi mạnh những ngày trước. Tuy nhiên, các yếu tố hỗ trợ giá vẫn chiếm ưu thế do lo ngại về diễn biến thời tiết, tiến độ thu hoạch vụ 2026-2027 tại Brazil bị chậm lại và những bất ổn liên quan đến chất lượng hạt cà phê của vụ mới.

Các nhà kinh doanh cho biết, nguồn cung cà phê vẫn đang có dấu hiệu thắt chặt, một phần do tiến độ thu hoạch gần đây tại Brazil bị chậm lại, khiến mức chênh lệch giá của hợp đồng giao tháng gần nhất tiếp tục tăng. Những trận mưa gần đây tại Brazil đã làm chậm tiến độ thu hoạch, làm gia tăng lo ngại về tình trạng thiếu hụt nguồn cung sẵn có.

Cooxupe, hợp tác xã cà phê lớn nhất Brazil, cho biết tính đến ngày 24/7, nông dân của họ đã thu hoạch được 58,3% sản lượng vụ cà phê năm 2026, tăng so với mức 47,3% của tuần trước, nhưng vẫn thấp hơn đáng kể so với mức 67,1% ghi nhận cùng kỳ năm ngoái.

Họ cũng lưu ý rằng lượng tồn kho trên sàn giao dịch đã giảm xuống mức thấp nhất kể từ ngày 2/2/2024. Tính đến ngày 29/7, lượng cà phê đạt chứng nhận lưu kho trên sàn ICE còn 274.168 bao, giảm so với mức 320.615 bao của một tuần trước và thấp hơn đáng kể so với 791.842 bao cùng kỳ năm ngoái.

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), sản lượng cà phê niên vụ 2026 - 2027 của Brazil được dự báo đạt 71,9 triệu bao (60kg), tăng 14,1% so với vụ trước. Trong đó, sản lượng Arabica đạt 47,5 triệu bao, tăng 25%; còn Robusta đạt 24,4 triệu bao, giảm 2,4%. Theo giới phân tích, dù nguồn cung dồi dào, nông dân Brazil hiện có tiềm lực tài chính tốt hơn nên không chịu áp lực phải bán ngay trong vụ thu hoạch. Điều này khiến lượng cà phê đưa ra thị trường chưa nhiều.

Bên cạnh đó, nhu cầu tiêu thụ nội địa của Brazil ở mức cao cũng giúp nước này không quá phụ thuộc vào xuất khẩu, góp phần hỗ trợ giá cà phê.

Trong trung hạn, thị trường tiếp tục phản ứng với các dự báo mới của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), theo đó sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2026-2027 được dự báo đạt kỷ lục 189,7 triệu bao. Đồng thời, tiêu thụ và xuất khẩu cà phê thế giới cũng được kỳ vọng lập mức cao kỷ lục. Triển vọng nguồn cung dồi dào tiếp tục hạn chế đà tăng mạnh của giá cà phê trên các sàn giao dịch.

Trong khi đó, thị trường hiện vẫn theo dõi sát diễn biến thời tiết trong giai đoạn từ tháng 11 đến tháng 3, bởi đây là thời kỳ quan trọng đối với hoạt động tưới tiêu và quá trình phát triển của vụ cà phê tiếp theo. Nếu xuất hiện thời tiết cực đoan trong giai đoạn này, nguồn cung niên vụ mới có thể chịu ảnh hưởng, từ đó tác động đến xu hướng giá cà phê trong thời gian tới.

Giá cà phê trong nước hiện dao động trong khoảng 96.000 - 96.800 đồng/kg.

Thị trường cà phê Việt Nam trong tuần này diễn biến khá trầm lắng khi hoạt động giao dịch chậm lại do nguồn cung không còn dồi dào, trong khi nhu cầu thu mua chỉ ở mức vừa phải. Theo Notícias Agrícolas, phần lớn nông dân đã bán phần lớn sản lượng sau thu hoạch, khiến lượng cà phê còn lại trong dân không nhiều.

Lượng hàng còn lại chủ yếu nằm trong tay những hộ nông dân chưa chịu áp lực về tài chính, do đó chưa có nhu cầu bán ra ngay. Điều này khiến nguồn cung trên thị trường tiếp tục bị thu hẹp, đồng thời hạn chế khả năng xuất hiện áp lực bán mạnh trong ngắn hạn.

Ở chiều ngược lại, nhu cầu mua từ các doanh nghiệp và nhà xuất khẩu chưa đủ mạnh để thúc đẩy giao dịch sôi động hơn. Sự cân bằng giữa nguồn cung hạn chế và lực mua ở mức trung bình khiến thanh khoản thị trường duy trì ở mức thấp, giá cà phê vì vậy cũng chưa xuất hiện biến động lớn chỉ từ yếu tố cung - cầu trong nước.

Ngoài ra, dù giảm khá mạnh trong phiên này, mặt bằng giá cà phê trong nước vẫn neo cao hơn đáng kể so với giai đoạn đầu tháng, cho thấy thị trường vẫn được hỗ trợ bởi những lo ngại về nguồn cung toàn cầu.

Giá cà phê trong nước ngày 30/7 giảm 1.700 - 1.800 đồng/kg tại một số địa phương trọng điểm. (Đơn vị tính: VNĐ/kg) (Nguồn: giacaphe.com)

Ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, chốt phiên giao dịch qua đêm 30/7, giá cà phê robustađiều chỉnh tăng nhẹ trên sàn ICE Futures Europe London, kỳ hạn giao hàng tháng 9/2026 tăng 7 USD giao dịch tại 3.780 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 11/2026 tăng 12 USD, giao dịch tại 3.761 USD/tấn. Khối lượng giao dịch trung bình.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York tiếp tục giảm, kỳ hạn giao hàng tháng 9/2026 giảm 2,75 Cent giao dịch tại 323,05 Cent/lb. Kỳ hạn giao tháng 12/2026 giảm 0,85 Cent giao dịch tại 307,70 Cent/lb. Khối lượng giao dịch cao.

Giá tiêu hôm nay 31/7/2026

Giá hồ tiêu trong nước tiếp tục giao dịch trong khoảng 139.000 - 142.000 đồng/kg.

Thị trường trong nước đi ngang ngày thứ hai liên tiếp, không ghi nhận biến động mới, cụ thể giao dịch trong ngày 31/7, như sau:

Tỉnh Đắk Lắk, giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 141.000 đồng/kg.

Tỉnh Gia Lai, giá tiêu hôm nay ở mức 139.000 đồng/kg.

Khu vực Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 142.000 đồng/kg.

Khu vực Bà Rịa - Vũng Tàu (TP Hồ Chí Minh), giá tiêu hôm nay ở mức 139.000 đồng/kg.

Tỉnh Đồng Nai, giá tiêu hôm nay ở 139.000 đồng/kg; khu vực Bình Phước giá tiêu hôm nay được thu mua tại 139.000 đồng/kg.

Giá tiêu thế giới mới nhất được cập nhật từ Hiệp hội Hồ tiêu quốc tế (Nguồn: giacaphe.com).

Trong thời gian qua, Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA) cùng các đối tác đã triển khai dự án sản xuất bền vững hồ tiêu Việt Nam với mô hình sản xuất hồ tiêu an toàn, phát thải thấp. Sau 1 năm triển khai 4 mô hình sản xuất hồ tiêu cảnh quan an toàn, không dư lượng hóa chất nông nghiệp, giảm phát thải CO₂, đã có những kết quả tích cực.

Về cải thiện đa dạng sinh học, các sinh vật có ích xuất hiện tại cả 4 mô hình hồ tiêu cảnh quan, trong đó có sự hiện diện của thiên địch như bọ rùa, nhện, chim ăn côn trùng, ếch và vi sinh vật có lợi. Những mô hình hồ tiêu cảnh quan không ghi nhận bùng phát nghiêm trọng của các đối tượng sâu bệnh chính.

Sản xuất hồ tiêu sinh thái đã giúp giảm rủi ro dư lượng cho sản phẩm hạt tiêu, khi kiểm soát hiệu quả một số dư lượng hoạt chất như Imidacloprid, Acetamiprid và Fenobucarb.

Các mô hình đều có hiệu quả kinh tế tích cực, với lợi nhuận dao động từ 145–251 triệu đồng/ha. Chuyển đổi sang canh tác bền vững giúp giảm tổng chi phí sản xuất tới 24%, nhưng vẫn duy trì năng suất hồ tiêu. Với những kết quả ban đầu, VPSA định hướng trong thời gian tới là mở rộng các mô hình canh tác tái sinh. VPSA cho rằng nông nghiệp tái sinh không chỉ giúp hồ tiêu Việt Nam nâng cao năng lực đáp ứng các yêu cầu của thị trường quốc tế mà còn góp phần xây dựng hình ảnh Việt Nam là nguồn cung gia vị bền vững và có trách nhiệm.

Tuy nhiên, để ngành hồ tiêu Việt Nam chuyển đổi sang nông nghiệp tái sinh, cần sự tham gia của toàn bộ chuỗi giá trị từ nông dân, doanh nghiệp, tổ chức phát triển bền vững đến nhà mua hàng quốc tế.

Giá gạo xuất khẩu hôm nay 31/7/2026

Giá gạo xuất khẩu bật tăng dù nhu cầu vẫn yếu. Tại thị trường trong nước, giá gạo điều chỉnh tăng 100 – 500 đồng/kg so với ngày hôm trước. Trên thị trường xuất khẩu, giá gạo 5% tấm của Việt Nam được chào bán ở mức 430 - 450 USD/tấn, tăng so với mức 429 - 433USD/tấn của tuần trước, theo Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA).

Tại Việt Nam, giá gạo trắng xuất khẩu 5% tấm tăng nhẹ lên 430 - 450 USD/tấn.

Giá gạo Jasmine xuất khẩu giá dao động546 - 550 USD/tấn.

Giá gạo thơm 5% tấm tăng lên 500 - 510 USD/tấn.

Giá gạo đồ 5% tấm của Ấn Độ được chào bán ở mức 358 - 364 USD/tấn, tăng so với mức 356 - 361 USD/tấn của tuần trước. Giá gạo trắng 5% tấm của nước này cũng dao động từ 357 - 363 USD/tấn.

Theo Reuters, giá gạo xuất khẩu của Ấn Độ tiếp tục tăng và đạt mức cao nhất trong 10 tháng vào tuần này, được hỗ trợ bởi giá lúa nội địa tăng cao trong bối cảnh nguồn cung thắt chặt và những lo ngại về vụ mùa mới. Trong khi đó, giá gạo tại Bangladesh vẫn duy trì ở mức cao do thiệt hại từ lũ lụt gây ra.

Tại Thái Lan, giá gạo 5% tấm được chào ở mức 450 USD/tấn trong tuần này, giảm so với mức 450 - 460 USD/tấn của tuần trước.

Câu chuyện thị trường xuất nhập khẩu

Ngày 30/7, Tổng thống Mỹ Donald Trump đã chỉ trích một số phán quyết gần đây của Tòa án tối cao, cho rằng các quyết định liên quan đến chính sách thuế quan và quyền công dân theo nơi sinh đã gây thiệt hại lớn về kinh tế và làm suy giảm uy tín của nước Mỹ.

Trong bài đăng trên mạng xã hội Truth Social, ông Trump cho rằng các phán quyết của Tòa án tối cao về hai vấn đề trên đã khiến Mỹ thiệt hại “hàng nghìn tỷ USD”, song không đưa ra bằng chứng hoặc số liệu cụ thể.

Phát biểu trên được đưa ra sau khi Tòa án tối cao ra phán quyết liên quan đến việc giới hạn thẩm quyền của Tổng thống trong áp dụng thuế quan theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA), đồng thời bác bỏ một số nội dung trong sắc lệnh hành pháp của ông về hạn chế quyền công dân theo nơi sinh đối với một số trẻ em có cha mẹ không phải là công dân hoặc thường trú nhân hợp pháp của Mỹ.

Trong nhiệm kỳ đầu, ông Trump đã đề cử 3 trong số 9 thẩm phán hiện nay của Tòa án tối cao, gồm Neil Gorsuch, Brett Kavanaugh và Amy Coney Barrett. Tuy nhiên, trong một số vụ việc lớn liên quan đến chương trình nghị sự của Nhà Trắng, các thẩm phán này không phải lúc nào cũng bỏ phiếu theo quan điểm của chính quyền.