Giá thịt bò tại Mỹ chạm mức cao kỷ lục

TTXVN đưa tin, tổng đàn gia súc cả nước Mỹ đã sụt giảm xuống mức thấp nhất trong vòng 75 năm qua, tình trạng này phản ánh áp lực đè nặng lên toàn hệ thống chăn nuôi khi nguồn cung thắt chặt kéo dài.

Số liệu của Cục Thống kê Lao động Mỹ cho hay giá bán lẻ trung bình của thịt bò xay 100% đã tăng lên mức kỷ lục 6,752 đô la Mỹ/pound (1 pound=0,454 kg), đánh dấu mức tăng theo tháng lớn nhất kể từ tháng 6-2020.

Theo báo cáo từ Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), tổng đàn gia súc cả nước đã sụt giảm xuống mức thấp nhất trong vòng 75 năm qua, đạt 86,2 triệu con tính đến đầu năm nay.

Nguyên nhân là do tình trạng hạn hán khắc nghiệt. Ông Eric Belasco, Trưởng khoa Kinh tế Nông nghiệp tại Đại học Bang Montana, nhận định hạn hán là yếu tố lớn nhất buộc các chủ trang trại phải bán tháo đàn giống.

Dữ liệu từ Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) chi nhánh Kansas City cũng chỉ ra mối liên hệ trực tiếp, khi hạn hán trở nên nghiêm trọng, sản lượng cỏ khô giảm 12%, đẩy giá thức ăn tăng cao và khiến quy mô đàn gia súc bị thu hẹp. Hệ quả là đàn bò thịt hiện đã rơi xuống mức thấp nhất kể từ năm 1961.

Bên cạnh thách thức về khí hậu, gánh nặng tài chính đang đe dọa sự sống còn của nhiều hộ chăn nuôi. Phân tích từ Hiệp hội Trang trại Mỹ cho thấy tổng mức nợ nông nghiệp năm 2026 dự kiến đạt kỷ lục 624,7 tỉ đô la Mỹ, với chi phí vay cao nhất từ trước đến nay. Điều này dẫn đến số vụ phá sản nông nghiệp trong năm 2025 tăng 46%.

Hiệp hội Trang trại Mỹ dự báo quy mô đàn gia súc khó có thể mở rộng trở lại trước năm 2028.

Hôm nay, giá thịt bò Mỹ trên thị trường Việt Nam hiện dao động tùy theo từng phần cắt. Trong đó, thăn nội có mức giá cao nhất, khoảng 539.000 – 599.000 đồng/kg; tiếp đến là thăn ngoại từ 469.000 – 519.000 đồng/kg. Ba chỉ bò Mỹ được bán với giá 369.000 – 419.000 đồng/kg, trong khi nạm bò Mỹ dao động 269.000 – 319.000 đồng/kg. Các phần phổ biến khác như gân bò Mỹ có giá 219.000 – 269.000 đồng/kg, bắp bò Mỹ từ 199.000 – 249.000 đồng/kg và vai bò Mỹ ở mức thấp hơn, khoảng 169.000 – 209.000 đồng/kg.

Nhã Lý