Giám sát an toàn thực phẩm phục vụ Lễ công bố Nghị quyết thành lập thành phố Bắc Ninh

Từ ngày 14/9 đến hết ngày 19/9, Tổ kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm do Chi cục An toàn thực phẩm (Sở Y tế Bắc Ninh) thành lập với sự phối hợp của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh và đại diện chính quyền địa phương tiến hành kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở dịch vụ ăn uống phục vụ các hoạt động Lễ công bố Nghị quyết của Quốc hội về việc thành lập thành phố Bắc Ninh.

Thành viên tổ giám sát test nhanh độ sạch của bát đĩa tại Nhà khách tỉnh sáng 15/9.

Hoạt động kiểm tra, giám sát tập trung tại Nhà ăn Tỉnh ủy, Trung tâm Hội nghị tỉnh, Nhà khách tỉnh, khách sạn Mường Thanh Bắc Giang, khách sạn Mường Thanh Bắc Ninh và một số khách sạn, nhà hàng trên địa bàn các phường: Bắc Giang, Kinh Bắc, Vũ Ninh...

Tại các cơ sở, tổ kiểm tra tập trung kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ, chất lượng nguyên liệu thực phẩm; điều kiện vệ sinh và quy trình chế biến, bảo quản, cung cấp thực phẩm phục vụ các bữa ăn của đại biểu, bao gồm tiệc buffet và đồ ăn, thức uống phục vụ trong giờ giải lao. Công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở lưu trú của đại biểu cũng được kiểm tra, giám sát chặt chẽ trước và trong thời gian diễn ra Lễ công bố.

Thành viên tổ giám sát kiểm tra sổ kiểm thực ba bước tại Nhà khách tỉnh. 

Cùng với kiểm tra, đoàn hướng dẫn các cơ sở thực hiện đúng quy định về an toàn thực phẩm, nhận diện và kiểm soát nguy cơ mất an toàn; hướng dẫn, giám sát việc lấy mẫu, lưu mẫu thức ăn. Thành viên của đoàn cũng thực hiện kiểm tra nhanh độ sạch của dụng cụ, bát đĩa chứa đựng thực phẩm.

Việc tăng cường kiểm tra, giám sát trong thời gian cao điểm nhằm chủ động kiểm soát các nguy cơ mất an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc, bảo đảm sức khỏe cho đại biểu; góp phần tổ chức Lễ công bố Nghị quyết về thành lập thành phố Bắc Ninh an toàn, trang trọng.