Giới thiệu, quảng bá ẩm thực các vùng miền tại phố đi bộ Trịnh Công Sơn
Sáng 29-11, tại Hà Nội, Văn phòng Điều phối Nông thôn mới Trung ương phối hợp cùng Sở NN&PTNT, UBND quận Tây Hồ (Hà Nội) tổ chức họp báo giới thiệu về hội thảo, quảng bá, kết nối giao thương sản phẩm OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm) và đặc sản các vùng miền và chuỗi sản phẩm văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Họp báo sáng 29-11.
Sự kiện này sẽ được tổ chức trên tuyến phố đi bộ Trịnh Công Sơn, quận Tây Hồ từ ngày 5 đến 8-12-2019. Theo đó, sẽ có khoảng 200 gian hàng với gần 2.000 sản phẩm của 30 tỉnh, thành phố trong cả nước: Hà Nội, Quảng Ninh, Hưng Yên, Hà Nam, Hải Dương, Phú Thọ, Thanh Hóa, Thái Bình, Nam Định, Cần Thơ, Hậu Giang, Lâm Đồng, TP Hồ Chí Minh... Trong đó có 168 gian hàng nhằm quảng bá, giới thiệu, kết nối giao thương sản phẩm OCOP được công nhận từ 3 sao trở lên. Cũng tại phố đi bộ ngoài các gian hàng trưng bày sản phẩm OCOP, một không gian văn hóa ẩm thực thuần Việt với các món ăn đặc trưng 3 miền: Bắc, Trung, Nam: Bánh dầy lá dé, chả quế, gà Đông Tảo (Hưng Yên), thắng cố Lào Cai, nem cua bể Hải Phòng, các món ăn xứ Huế; các món ăn miền Nam: Xôi sầu riêng, lẩu cá kèo, cơm cháy kho quẹt, bánh tráng Trảng Bàng (Tây Ninh), hủ tiếu Sài Gòn... Du khách tới thăm quan khu phố đi bộ có thể mua sắm sản phẩm OCOP của các vùng miền, cơ hội thưởng thức món ẩm thực đặc sắc, đồng thời tìm kiếm cơ hội hợp tác, liên kết, đầu tư từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm. Điểm nhấn của khu phố đi bộ Trịnh Công Sơn còn dành không gian tổ chức trình diễn nghệ thuật nấu ăn 12 món ăn các vùng miền do các nghệ nhân, đầu bếp chuyên nghiệp, chuyên gia ẩm thực, đầu bếp đoạt giải cuộc thi Master Chef Việt Nam trình diễn, giới thiệu trực tiếp.
Ngoài các sự kiện trên còn có hội thảo với chủ đề “Quảng bá, giới thiệu, kết nối giao thương sản phẩm OCOP và đặc sản các vùng miền trên toàn quốc” được tổ chức ngày 6-12 tại phường Nhật Tân, quận Tây Hồ.
Phát biểu tại buổi họp báo, ông Đặng Văn Cường, Trưởng phòng OCOP, Văn phòng Điều phối Nông thôn mới Trung ương chia sẻ: Không gian ẩm thực được tổ chức tại phố đi bộ Trịnh Công Sơn không chỉ giới thiệu ẩm thực đặc sắc các vùng miền mà còn mang đến một không gian văn hóa đặc trưng của mỗi một vùng miền trong cả nước. Qua đó, không chỉ quảng bá, giới thiệu ẩm thực các vùng miền mà còn giúp người dân Thủ đô, du khách tham quan thêm hiểu và càng thêm yêu con người, ẩm thực, văn hóa của Việt Nam.
