Hà Nội: Gắn trách nhiệm người đứng đầu trường học với an toàn bữa ăn bán trú

Sáng 15/7, tiếp tục chương trình chất vấn tại kỳ họp thứ năm HĐND thành phố Hà Nội khóa XVII, nhiều đại biểu tập trung làm rõ các giải pháp bảo đảm điều kiện cơ sở vật chất và nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú cho học sinh khi triển khai chính sách hỗ trợ của thành phố.

Phó chủ tịch UBND thành phố Vũ Thu Hà trả lời chất vấn ý kiến đại biểu. Ảnh: Thành Thái.

Đại biểu Hoàng Thị Thu Phương (Tổ đại biểu số 1) cho rằng, chăm sóc bữa ăn học đường là chủ trương lớn nhằm nâng cao thể chất, sức khỏe học sinh. Tuy nhiên, để chính sách hỗ trợ bữa ăn bán trú phát huy hiệu quả, điều kiện cơ sở vật chất của các nhà trường giữ vai trò quyết định.

Theo kết quả giám sát của HĐND thành phố, nhiều cơ sở giáo dục, nhất là tại khu vực ngoại thành, vẫn chưa đáp ứng đầy đủ các điều kiện về bếp ăn, nhà ăn bán trú, khu tổ chức bữa ăn và trang thiết bị phục vụ học sinh. Đại biểu đề nghị UBND thành phố làm rõ số trường đã và chưa đủ điều kiện cơ sở vật chất, địa bàn còn khó khăn cũng như lộ trình hoàn thành việc nâng cấp để bảo đảm tất cả cơ sở giáo dục đủ điều kiện tổ chức bán trú theo quy định.

Trả lời chất vấn, Phó chủ tịch UBND thành phố Vũ Thu Hà cho biết, để chuẩn bị cho năm học mới và triển khai nghị quyết của HĐND thành phố, UBND thành phố đã chỉ đạo các xã, phường rà soát toàn bộ cơ sở vật chất trường học, tập trung vào hệ thống nhà vệ sinh, khu vực rửa tay, hạ tầng kỹ thuật và các điều kiện phục vụ bếp ăn bán trú.

Theo bà Vũ Thu Hà, trên cơ sở kết quả rà soát, thành phố đã bố trí kinh phí để các địa phương hoàn thiện cơ sở vật chất, bảo đảm phục vụ năm học mới. Việc đầu tư không chỉ tập trung vào bếp ăn mà còn bao gồm toàn bộ các điều kiện bảo đảm vệ sinh học đường.

Liên quan đến chất lượng bữa ăn bán trú, đại biểu Phạm Thị Thanh Hương (Tổ đại biểu số 4) cho rằng, giữa các trường vẫn còn sự chênh lệch; việc lựa chọn, kiểm soát nhà cung cấp thực phẩm ở một số nơi chưa thật sự chặt chẽ, thiếu công khai, minh bạch. Trong khi đó, đại biểu Trần Đức Phương (Tổ đại biểu số 12) đề nghị ngành Giáo dục sớm công khai thông tin về nhà cung cấp, điều kiện an toàn thực phẩm và lộ trình xây dựng cơ sở dữ liệu dùng chung để phụ huynh thuận tiện giám sát.

Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội Nguyễn Văn Hiền trả lời chất vấn. Ảnh: Thành Thái.

Giải trình nội dung này, Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội Nguyễn Văn Hiền cho biết, năm học vừa qua, toàn thành phố có 3.202 trường tổ chức bữa ăn bán trú, đạt 88,4%, theo hai hình thức nấu ăn tại trường hoặc sử dụng suất ăn từ các đơn vị chuyên nghiệp.

Sở Giáo dục và Đào tạo đang xây dựng Đề án tổng thể về tổ chức ăn bán trú, đồng thời phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ phát triển phần mềm quản lý nhằm hình thành cơ sở dữ liệu về các đơn vị cung cấp suất ăn, thực phẩm đủ điều kiện. Hệ thống sẽ hỗ trợ các nhà trường lựa chọn đơn vị cung cấp, theo dõi toàn bộ quy trình cung ứng, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý và truy xuất nguồn gốc thực phẩm.

Bên cạnh đó, ngành Giáo dục tiếp tục gắn trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở giáo dục trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm; thực hiện đầy đủ quy trình kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn và các quy định về an toàn thực phẩm.

Về mô hình tổ chức bữa ăn bán trú, Phó chủ tịch UBND thành phố Vũ Thu Hà cho biết, Hà Nội sẽ áp dụng hai mô hình phù hợp với điều kiện từng trường. Đối với các cơ sở đủ điều kiện sẽ tổ chức nấu ăn tại chỗ; các trường chưa đáp ứng điều kiện sẽ sử dụng suất ăn do đơn vị chuyên nghiệp, đủ điều kiện an toàn thực phẩm cung cấp.

Đồng thời, thành phố đang xây dựng hệ thống dữ liệu tập trung phục vụ quản lý bữa ăn học đường với các nhóm chức năng như hồ sơ dinh dưỡng điện tử cho học sinh, quản lý nhà cung cấp và truy xuất nguồn gốc thực phẩm, kiểm soát an toàn thực phẩm bằng công nghệ số, ứng dụng để phụ huynh giám sát bữa ăn bán trú và hệ thống phục vụ công tác điều hành.

Theo Phó chủ tịch UBND thành phố, ngay sau khi HĐND thông qua nghị quyết hỗ trợ bữa ăn bán trú tại kỳ họp này, UBND thành phố sẽ ban hành các văn bản triển khai để bảo đảm việc tổ chức bữa ăn bán trú an toàn, đủ dinh dưỡng cho học sinh trên địa bàn.