Hà Nội vào thu, những loại quả nghe tên đã thấy cả mùa thương nhớ

Khi tiết trời bắt đầu dịu hơn, các khu chợ Hà Nội cũng dần xuất hiện những thức quà đặc trưng của mùa thu. Có loại quả chua thanh, có loại ngọt dịu, lại có thứ mang theo cả ký ức về những mùa thu Hà Nội.

Sấu chín – vị chua ngọt của những ngày đầu thu

Ảnh: Sưu tầm

Nếu sấu xanh thường gắn với những món canh chua hay nước sấu giải khát trong mùa hè, sấu chín lại xuất hiện khi thu về.

Những quả sấu chuyển sang màu vàng xanh, phần thịt mềm hơn và có vị chua dịu. Sấu chín có thể được dầm với đường, muối hoặc dùng để ngâm, tạo thành món ăn vặt đơn giản nhưng rất dễ khiến người ta nhớ về Hà Nội.

Với nhiều người, chỉ cần nhìn những rổ sấu chín được bày bán ở chợ cũng đủ cảm nhận mùa thu đang đến gần.

Hồng ngâm – thức quả ngọt dịu của mùa thu

Ảnh: Sưu tầm

Hồng ngâm cũng là một trong những loại quả được nhắc đến nhiều khi Hà Nội bước vào mùa thu. Quả thường có màu vàng cam, khi chín vừa tới có vị ngọt thanh và độ giòn đặc trưng.

Không cần chế biến cầu kỳ, hồng có thể được rửa sạch, để lạnh rồi thưởng thức trực tiếp. Vị ngọt nhẹ, giòn giòn khiến loại quả này trở thành món quà vặt quen thuộc trong những ngày thời tiết mát mẻ.

Hồng ngâm cũng thường xuất hiện trong những mâm quả mùa thu, bên cạnh các thức quà khác của Hà Nội.

Bưởi – hương thơm quen thuộc trong những ngày trời dịu

Ảnh: Sưu tầm

Mùa thu Hà Nội còn gợi nhớ đến những múi bưởi mọng nước, vị ngọt thanh và hương thơm dễ nhận biết.

Bưởi Diễn là cái tên quen thuộc với người Hà Nội, đặc biệt khi nhắc đến những vùng trồng bưởi lâu đời ở Thủ đô. Quả bưởi thường được để một thời gian sau khi thu hoạch để hương vị đậm hơn, múi mọng và ngọt.

Không cầu kỳ như nhiều món ăn mùa thu, bưởi vẫn có sức hút riêng bởi sự giản dị. Một đĩa bưởi bóc sẵn trong những ngày trời mát đôi khi cũng đủ tạo nên cảm giác rất Hà Nội.

Quả thị – chỉ cần thoảng hương đã thấy mùa thu

Ảnh: Sưu tầm

Nhắc đến những thức quả gợi nhớ mùa thu, quả thị là cái tên khó bỏ qua. Những quả thị nhỏ, tròn, khi chín chuyển sang màu vàng óng và tỏa ra mùi thơm đặc trưng, có thể nhận ra ngay cả khi chưa nhìn thấy quả.

Thị thường không được ăn theo cách cầu kỳ mà chủ yếu được mua về để ngắm, ngửi hương hoặc đặt trong nhà. Mùi thơm dịu mà nồng của quả thị gắn với ký ức tuổi thơ của nhiều người, đặc biệt qua hình ảnh những gánh hàng rong chở đầy thị vàng trên phố.

Chỉ một rổ thị chín vàng cũng đủ khiến không gian trở nên có chất thu. Với nhiều người, đây không đơn thuần là một loại quả theo mùa mà còn là thứ hương vị gợi nhắc những ngày Hà Nội trời bắt đầu se lạnh.