Hàng Tết Canh Tý: Phong phú chủng loại, đặc sản 'lên ngôi'

Lượng hàng Tết dồi dào

Bà Nguyễn Huỳnh Trang - Phó gián đốc Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh - cho biết, nguồn hàng hóa cung ứng cho 2 tháng Tết tại thị trường TP. Hồ Chí Minh là 19.027,3 tỷ đồng, tăng 602,5 tỷ đồng so với Tết năm 2019, trong đó hàng hóa bình ổn thị trường là 7.244,9 tỷ đồng. Trong tháng cao điểm Tết, hàng hóa chuẩn bị là 10.224,5 tỷ đồng, hàng bình ổn thị trường 4.088,5 tỷ đồng. Ngoài các mặt hàng lượng thực, thực phẩm, thị trường thành phố dự kiến tiêu thụ khoảng 600.000 - 700.000 chậu mai, 250.000 - 300.000 chậu bonsai, 135 triệu cành hoa các loại. Về bánh kẹo, bia, nước giải khát tiêu thụ khoảng 45 triệu lít bia, 50 triệu lít nước giải khát/tháng Tết, tăng khoảng 30% so với tháng thường; 19.000 tấn bánh, mứt, kẹo, hạt các loại. Để phục vụ cho nhu cầu mua sắm Tết của người tiêu dùng, nguồn hàng dự trữ của các siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tiện lợi trên địa bàn thành phố tăng từ 2 - 3 lần so với tháng thường.

Công ty cổ phần Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt giới thiệu với khách hàng hàng sản phẩm mới trứng gà Omega

Theo bà Trang, đến thời điểm này, nguồn hàng phục vụ cho Tết Canh Tý đã được các DN, cơ sở sản xuất, nhà vườn, nhà phân phối, nhà bán lẻ chuẩn bị đầy đủ theo kế hoạch. Lượng hàng hóa Tết năm nay dồi dào về chủng loại, mẫu mã đa dạng, chất lượng không ngừng tăng lên. Nhiều loại hàng hóa như thực phẩm, bánh kẹo, trái cây, hoa, cây cảnh thuộc hàng đặc sản đã được các đơn vị đầu tư bài bản, tạo nên một thị trường phong phú, đa sắc màu và đủ sức phục vụ cho nhu cầu mua sắm của người dân thành phố.

Tại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, nguồn hàng dự trữ để cung cấp cho thị trường Tết Canh Tý dự kiến tăng khoảng 20% so với năm trước. Mức lưu chuyển hàng hóa trong tháng Tết dự kiến sẽ tăng 10 - 15% so với các tháng trong năm, tổng giá trị hàng hóa dự trữ khoảng 442 tỷ đồng. Bà Bùi Thị Dung - Giám đốc Sở Công Thương tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu - đánh giá, người tiêu dùng hiện tập trung mua sắm vào ngày cận Tết với các loại lương thực, thực phẩm thiết yếu phục vụ đủ nhu cầu, ít người mua sắm hàng Tết nhiều để dự trữ như trước.

Theo Phòng Kinh tế TP. Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, Tết năm nay làng hoa Sa Đéc canh tác 620 ha hoa cảnh và sẽ cung cấp cho thị trường 2,5-3 triệu giỏ hoa các loại, trong đó nhiều giống mới đã được gieo trồng. Riêng làng hoa Đà Lạt có 2.000 ha đất trồng hoa phục vụ cho thị trường Tết, trong đó 30% trồng bằng các loại giống mới nhập khẩu. Theo Sở Công Thương tỉnh Lâm Đồng, trước đây người tiêu dùng ưu thích các loại hoa chiết cành nhưng năm nay hoa trồng bằng chậu lại có xu hướng đắt hàng vì để được lâu và giá rẻ hơn.

Nhiều mặt hàng "độc", lạ đón Tết

Theo nhận định của giới kinh doanh, nhu cầu tiêu dùng Tết của người dân ngày càng hướng đến dùng những mặt hàng tiêu dùng thiếu yếu đậm chất ngon, có tính chất bồi dưỡng sức khỏe, mẫu mã đẹp và lạ lẫm. Nắm bắt nhu cầu này, nhiều nhà sản xuất đã không ngừng tạo ra những sản phẩm mới và độc đáo để phục vụ khách hàng.

Ngày 27/12, Công ty BakaFood cùng với Nhà Văn hóa Phụ Nữ TP.Hồ Chí Minh tổ chức chương trình ẩm thực thuần Việt “Ngày hội buffet mắm ba miền” với 30 món mắm và món dùng chung với mắm rất độc đáo. Không chỉ trực tiếp thưởng thức hương vị mắm, hàng trăm thực khách còn được giáo sư Võ Tòng Xuân - chuyên gia nông nghiệp chia sẻ kiến thức, văn hóa ẩm thực liên quan đến các loại mắm đến từ 3 miền của đất nước. Ngoài các loại mắm, Tết năm nay, BakaFood còn kinh doanh hơn 300 loại đặc sản từ vùng Tây Bắc, Tây Nguyên, miền Trung, miền Tây Nam bộ, Lào và Campuchia. Giám đốc Công ty BakaFood Nguyễn Hà Quốc Anh chia sẻ, sản phẩm của Baka Food bày bán như gạo, nấm, thịt, tôm, cá tươi hoặc chế biến, các loại hoa quả đều là hàng đặc sản, đảm bảo các yếu tố ngon, an toàn vệ sinh nhưng không thiếu yếu tố độc đáo và lạ lẫm.

Ngày hội Buffet mắm ba miền thu hút nhiều thực khác thưởng thưởng

Công ty cổ phần Viện nghiên cứu công nghệ Newton 789 giới thiệu sản phẩm tỏi đen chiết xuất với mật ong và các sản phẩm chế biến từ tỏi đen. Chị Nhung, đại diện công ty cho biết, công ty hiện canh tác vùng nguyên liệu tỏi ở Phan Rang, các sản phẩm chế biến từ tỏi đen bằng công nghệ hiện đại, phần lớn dùng để xuất khẩu. Trong dịp Tết này, tại thị trường trong nước, công ty sẽ đưa thêm nhiều loại tỏi đen, rượu chế biến từ tỏi đen làm quà biếu dành cho người đau xương khớp, mỡ máu, đề kháng kém và kèm theo khuyến mại lớn cho khác hàng.

Ông Nguyễn Đình Thái - Giám đốc Kinh doanh Công ty CP Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt - cho hay, trong dịp Tết Canh Tý này, Công ty Vĩnh Thành Đạt sẽ cung cấp cho thị trường khoảng 4,5 triệu quả trứng gia cầm/tháng và sẽ tăng sản lượng 20% khi thị trường gia tăng nhu cầu. Công ty còn đưa ra thị trường hai sản phẩm mới là trứng gà và trứng vịt Omega 3 + DHA. Công ty Vĩnh Thành Đạt đang chuẩn bị đưa thêm một dây chuyên sản xuất thực phẩm từ nguyên liệu trứng gia cầm vào hoạt động, nhằm đa dạng hóa các loại hàng hóa thực phẩm trước nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Trần Thế