Hấp dẫn 'CHỢ PHIÊN ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ' tại TP. Long Xuyên

Sở Công thương cho biết, đây là hoạt động thiết thực triển khai kế hoạch phối hợp liên tịch giữa Sở Công thương và Sở Văn hóa-Thể thao và Du lịch thực hiện một số nhiệm vụ trọng tâm năm 2019 về phát triển hệ thống dịch vụ thương mại và kích cầu du lịch, góp phần định hướng phát triển, liên kết giữa các ngành nghề tạo nên mô hình dịch vụ tổng hợp nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của xã hội, người tiêu dùng trong và ngoài nước. Từ năm 2018 đến nay, đã tổ chức vận động các siêu thị, trung tâm mua sắm, cửa hàng nông sản, cửa hàng bán sản phẩm đặc trưng và sản phẩm thủ công làng nghề của tỉnh tham gia mạng lưới cấp biển hiệu đạt tiêu chuẩn mua sắm phục vụ khách du lịch. Vận động các doanh nghiệp kinh doanh du lịch phối hợp bán đặc sản địa phương tại cơ sở nhằm giới thiệu, quảng bá các sản phẩm đặc trưng của tỉnh đến người tiêu dùng, du khách trong và ngoài nước. Kích cầu mua sắm thương mại và du lịch trong các mùa thấp điểm... Chợ phiên ẩm thực đường phố là hoạt động giới thiệu các sản phẩm du lịch làng nghề, đặc sản địa phương và quà tặng du lịch nhân các dịp lễ, Tết.

Lễ hội văn hóa ẩm thực dân gian do Sở Công thương tổ chức hôm 30-4-2019 thu hút rất đông khách tham quan, ăn uống

Đây là lần đầu tiên tỉnh tổ chức “Chợ phiên ẩm thực đường phố” với sự tham gia của 30 doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh ẩm thực trong tỉnh với 30 gian hàng trưng bày, bán các sản phẩm thực phẩm, đồ uống. Các doanh nghiệp, cơ sở nấu ăn nổi tiếng tham gia như: khách sạn Victoria Hàng Châu (TP. Châu Đốc), Hòa Bình, Đông Xuyên (TP. Long Xuyên) với các món: bánh xèo, bánh khọt, chả ốc basa chiên, bánh đúc tôm bằm, chạo basa, heo sữa quay... Công ty TNHH TM Nguyễn Huệ-Chi nhánh Panda café bán các món: bánh bèo, xôi gà chiên, bánh mì chiên hải sản, bánh waffe... Công ty TNHH SX TM và Dịch vụ La Maison (TP. Long Xuyên) bán café, bánh. Nhà hàng Công tử Bạc Liêu: cá lóc quay, xiên que nướng. Elite (Trường Đại học An Giang) với các món: bò kho, bánh bò Thoại Sơn, bò viên,... Trà sữa Thái Lan 22 (TP. Long Xuyên) bán các loại trà sữa, bánh flan... Vinmart, The pizza company, Dairy Queen, Fanny Ice Cream (Trung tâm Thương mại Vincom Plaza Long Xuyên) bán pizza, bánh kem, kem.

Đặc biệt, tại chợ phiên có sản phẩm lạp xưởng bò nổi tiếng của Cơ sở sản xuất tung lò mò Anas (TX. Tân Châu) và sản phẩm bánh bò nướng, bánh bông lan, món ăn của người Chăm, do các phụ nữ đồng bào dân tộc thiểu số Chăm trình diễn, chế biến tại chỗ. Cửa hàng Khởi nghiệp tỉnh (TP. Long Xuyên) với các món: nhái, dế xào lá chúc, “vũ nữ” chiên giòn, bánh bò thốt nốt và các loại bánh từ bột huyền. Công ty TNHH MTV tổ chức sự kiện-tiệc cưới trọn gói AT (TP. Long Xuyên) chuyên tổ chức sự kiện và nhận tiệc với nhiều món ăn đa dạng, phong phú. Năm nay, ngoài phối hợp Sở Công thương tổ chức sự kiện còn tham gia gian hàng ẩm thực với các món ăn đồng quê: chuột nhum quay lu, phá lấu bò, gà tây nấu chuối khoai... Anh Khoa, Nhà hàng Khoa Trí (TP. Long Xuyên) cho biết, nhà hàng bán các loại xiên que nướng, bò đùm bánh phồng tôm, ốc nhồi thịt, đặc biệt là bánh khọt da giòn. Chị Ngọc Lan Đình, Phó Giám đốc Nhà hàng Tiến Vua cho biết: “Tiến Vua trình làng 9 món ăn giản dị, quý thực khách gần xa sẽ hài lòng. Chân thành cảm ơn Sở Công thương tạo điều kiện để quảng bá thương hiệu. Hy vọng chương trình sẽ được tổ chức nhiều lần để nâng cao mỹ vị thiên hương của ẩm thực An Giang”.

Chợ phiên nhằm đẩy mạnh hơn nữa sức tiêu thụ hàng hóa tại địa phương, hưởng ứng cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” của Bộ Chính trị. Ngoài hỗ trợ quảng bá tuyên truyền, nhà nước còn hỗ trợ chi phí gian hàng cho doanh nghiệp, cơ sở tham gia. Chợ phiên thể hiện tăng cường vai trò hỗ trợ doanh nghiệp của cơ quan nhà nước trong hoạt động thương mại, góp phần thực hiện mục tiêu phát triển kinh tế-xã hội của tỉnh, duy trì tăng trưởng kinh tế, thúc đẩy sản xuất, tăng cường hoạt động thương mại. Tạo điều kiện để các doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực trong tỉnh giới thiệu đến người tiêu dùng các món ăn đặc trưng của đơn vị và địa phương, góp phần phát triển hệ thống dịch vụ thương mại và kích cầu du lịch.

Bài, ảnh: HẠNH CHÂU