Hiệu quả chăn nuôi bò thịt chất lượng cao

Công ty cổ phần Giống gia súc Hà Nội cung cấp nhiều giống bò chất lượng cao cho người dân trên địa bàn cả nước. Ảnh: Thu Trà

Điểm nổi bật là công ty đã thực hiện thành công dự án: “Ứng dụng kết quả nghiên cứu lai tạo giống bò BBB trên nền bò thịt lai Sind thành đàn bò F1 hướng thịt thành phố Hà Nội”, tạo ra hơn 380.000 con bê F1 BBB; tăng năng suất đàn bò thịt lai tạo so với các giống lai trước đây từ 20-30%, nâng cao kỹ thuật chăn nuôi bò thịt cho nông hộ; giá trị sản phẩm do đàn bò F1 BBB làm ra ước đạt trên 16.000 tỷ đồng; giá trị gia tăng so với giống bò thịt khác cùng thời điểm trên 3.200 tỷ đồng.

Bên cạnh đó, dự án đã tạo ra trên 190.000 việc làm cho hộ dân, giúp họ tăng thêm thu nhập 8-10 triệu đồng/bê F1 BBB sau cai sữa (so với bê giống thịt khác cùng tháng tuổi), đưa chăn nuôi bò thịt thành một nghề chăn nuôi sản xuất hàng hóa tại nông thôn mang tính chuyên canh cao như: Chăn nuôi bò sinh sản để sản xuất bê F1 BBB giống, nuôi bò vỗ béo bê từ sau cai sữa đến giết mổ… từ đó thúc đẩy nhanh tiến độ chuyển đổi cơ cấu giống vật nuôi, cải thiện đời sống, nâng cao thu nhập, góp phần tích cực vào công cuộc xây dựng nông thôn mới tại cácđịa phương.

Dự án đã đạt mục tiêu đề ra là nâng tỷ lệ thịt xẻ bò lên 59-60% (mục tiêu dự án nâng tỷ lệ thịt xẻ từ 46% lên 57-60%). Theo kết quả phân tích chỉ tiêu chất lượng thịt của Viện Dinh dưỡng quốc gia, thịt bò F1 BBB đạt chất lượng cao hơn các loại bò thịt khác kể cả bò thịt nhập khẩu từ Australia, Mỹ. Đặc biệt, một số chỉ tiêu, tính trạng quan trọng trong thành phần dinh dưỡng chất lượng thịt như protein, năng lượng, béo hòa tan, Omega 3, Zn, Fe của thịt bò F1 BBB đều cao hơn các loại thịt bò khác.

Ngoài ra, công ty đã nghiên cứu, làm chủ công nghệ và sản xuất thành công sản phẩm tinh bò đông lạnh dạng cọng rạ các giống bò ngoại: BBB, Charolais, Brahman, Senepol, Angus, Bò sữa HF từ hệ thống dây chuyền sản xuất tinh bò đông lạnh dạng cọng rạ hiện đại của Cộng hòa Liên bang Đức. Việc nhập bò đực giống bò thuần chủng từ các nước có nền chăn nuôi phát triển như: Bỉ, Mỹ, Australia và làm chủ công nghệ cao về sản xuất tinh bò đông lạnh dạng cọng rạ giúp công tác lai tạo giống bò tại Hà Nội và các địa phương tiết kiệm được khoảng 70% kinh phí so với trước đây phải sử dụng tinh bò nhập khẩu. Các hộ nông dân và lao động nông thôn được tiếp cận với tiến bộ kỹ thuật trong chăn nuôi bò thịt cao sản; đẩy nhanh tiến độ chuyển đổi cơ cấu giống vật nuôi, cải thiện đời sống, nâng cao thu nhập, góp phần tích cực trong công cuộc xây dựng nông thôn mới tại các địa phương.

Với kết quả này, Hà Nội là đơn vị đầu tiên trong cả nước lai tạo, phát triển thành công giống bò F1 BBB, đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người chăn nuôi, nâng cao chất lượng, tăng khả năng cạnh tranh của sản phẩm thịt bò trong nước đối với sản phẩm nhập khẩu. Hiện tại, công ty đã làm chủ công nghệ sản xuất tinh bò BBB thuần dạng cọng rạ và sản xuất ra đàn bò, bê BBB thuần chủng bằng công nghệ cấy truyền phôi, đây là nguồn gen quý để công ty chủ động chọn lọc, tạo các giống bò thuần có năng suất, chất lượng cao mà không phải nhập khẩu…

Bằng giải pháp mang tính đột phá, Công ty cổ phần Giống gia súc Hà Nội đã làm chủ công nghệ, tiến bộ khoa học kỹ thuật trong việc lai tạo và sản xuất giống vật nuôi chất lượng cao, trở thành nơi tập huấn, hợp tác, chuyển giao công nghệ về chăn nuôi gia súc, là địa chỉ tin cậy cung cấp con giống, tinh bò giống chất lượng cho các tỉnh, thành phố trên cả nước.

Bùi Đại Phong - Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Giống gia súc Hà Nội