Khám phá điểm du lịch tham quan trải nghiệm Lê Gia tại xã Hoằng Phụ

Tháng 5/2024, Lê Gia vừa hoàn thành đầu tư, đưa vào vận hành Nhà máy sản xuất thực phẩm đóng hộp, chế biến sâu các sản phẩm thủy sản đạt tiêu chuẩn quốc gia, quốc tế, thân thiện môi trường gắn với khai thác lợi thế du lịch làng nghề, du lịch trải nghiệm.

Nhà máy được xây dựng trên diện tích hơn 10.000m2, thiết kế theo xu hướng thân thiện với thiên nhiên, hệ thống xử lý không khí theo công nghệ lọc tĩnh điện, xử lý nước thải đạt tiêu chuẩn theo QCVN11-MT:2015/BTNMT; hệ thống phòng sạch được thiết kế theo tiêu chuẩn EN 779, tấm lọc G4 với quy trình công nghệ kiểm soát chất lượng chuẩn ISO 22000:2018 và FDA.

Trong nhà máy được bố trí các không gian xanh, trong lành, thân thiện với môi trường.

Nhiều đoàn khách du lịch đã tìm đến điểm du lịch Lê Gia để tham quan, khám phá về quy trình của những nghệ nhân làm nước mắm, có thêm những thông tin về an toàn thực phẩm, thưởng thức, mua sắm những sản phẩm mắm truyền thống.

Đến điểm du lịch Lê Gia còn có không gian cho du khách check-in, chụp ảnh, trải nghiệm làm bánh cổ truyền, tham gia đố vui và cảm nhận nếp sống thuần hậu, chất phác, mến khách của người dân vùng ven biển Hoằng Hóa.

Ông Lê Anh, Giám đốc Công ty TNHH thực phẩm và Thương mại dịch vụ Lê Gia, chia sẻ: "Được UBND tỉnh công nhận điểm du lịch tham quan trải nghiệm là niềm vui lớn dành cho Lê Gia sau thời gian dài nỗ lực và tận tâm. Với Lê Gia, du lịch trải nghiệm không còn là hoạt động kinh tế thương mại thuần túy mà đó còn là xuất khẩu văn hóa ẩm thực của cha ông đến với bạn bè thế giới. Vì vậy, chúng tôi cố gắng để nơi đây không chỉ là nhà máy sản xuất thực phẩm đủ tiêu chuẩn có thể xuất khẩu đến các thị trường khó tính bậc nhất thế giới mà còn là nơi có thể cung cấp những trải nghiệm thú vị, thông tin bổ ích, góp phần vào hoạt động giáo dục, quảng bá, gìn giữ những đặc sắc văn hóa bản địa. Thông qua đó, chúng tôi mong muốn được giới thiệu ra thế giới những giá trị đặc sắc của hộ chiếu ẩm thực Việt Nam và xây dựng hình ảnh du lịch xứ Thanh an lành, văn minh, trù phú".

Công ty TNHH thực phẩm và Thương mại dịch vụ Lê Gia được biết đến là nhà sản xuất các sản phẩm nước mắm, mắm truyền thống. Bên cạnh đó, Lê Gia còn sản xuất nhiều sản phẩm chế biến từ thủy sản, mang chung giá trị cốt lõi đó là an lành - tự nhiên - không chất bảo quản - không hương liệu - không phẩm màu. Có thể kể đến như: Chà bông tôm sú tép biển, chà bông tôm sú, nước mắm kho quẹt, nước mắm ruốc...

Điều đáng nói, các sản phẩm của Lê Gia đã được xuất khẩu đi 10 nước trên thế giới, trong đó có những thị trường khó tính, như: Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Australia, Singapore... Ngay trong những ngày cuối tháng 8 này, một lô hàng tiếp theo với các sản phẩm mắm tôm và nước mắm Lê Gia sẽ được xuất sang thị trường Nhật Bản.

Kế thừa truyền thống từ cơ sở chế biến thủy sản ở làng nghề Khúc Phụ, Lê Gia đã phát huy kinh nghiệm cổ truyền, phát triển trở thành thương hiệu uy tín trong lĩnh vực nước mắm. Sản phẩm mắm tôm Lê Gia vinh dự là 1 trong 12 chủ thể đầu tiên được công nhận là sản phẩm OCOP 5 sao cấp Quốc gia năm 2021. Sản phẩm nước mắm Lê Gia dự kiến sẽ được “nâng hạng” và đang chờ Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP Trung ương chấm công nhận sản phẩm OCOP 5 sao cấp Quốc gia.

“Với một sản phẩm nước mắm được công nhận là sản phẩm 5 sao quốc gia rất là khó. Chúng tôi đang nỗ lực cố gắng với hy vọng rằng, trên bản đồ nước mắm Việt Nam có thêm 1 sản phẩm OCOP 5 sao Quốc gia đến từ Thanh Hóa”, ông Lê Anh chia sẻ.

Việt Hương