Khởi động thị trường bánh trung thu

Khách hàng chọn mua bánh trung thu

Khảo sát tại nhiều tuyến đường chính như Lý Thường Kiệt, Nguyễn Huệ..., có nhiều gian hàng bán bánh trung thu của các thương hiệu Kinh Đô, Đồng Khánh, Như Lan, Bibica... Tùy theo kiểu dáng, mẫu mã, nguyên liệu, khối lượng, thương hiệu sản xuất mà bánh trung thu có giá bán khác nhau, từ vài chục ngàn đồng/hộp đến vài triệu đồng/hộp. Cụ thể, thương hiệu bánh trung thu Như Lan tung ra thị trường sản phẩm đặc biệt, mỗi hộp 6 bánh có giá 965.000 đồng. Đối với bánh nướng yến sào vi cá thập cẩm gà quay 240.000 – 300.000 đồng/hộp; thập cẩm gà quay rong biển 150.000 – 180.000 đồng/hộp; bánh dẻo vi cá thập cẩm gà quay 126.000 – 516.000 đồng/hộp.

Thương hiệu bánh Kinh Đô ra mắt dòng bánh trung thu cao cấp được chăm chút tỉ mỉ, tiện lợi để làm quà biếu. Cụ thể, dòng sản phẩm bánh trung thu Trăng vàng Kim Cương Trường Khang có giá 4 triệu đồng/hộp 6 bánh; Trăng vàng Bạch Kim Đắc Lộc giá 2,5 triệu đồng/hộp 6 bánh. Đối với dòng bánh phổ thông, người tiêu dùng có nhiều sự chọn lựa tùy vào “hầu bao”của mình, với mức giá dao động từ 85.000- 480.000 đồng/cái. Ngoài ra, các thương hiệu bánh trung thu còn cho ra thị trường dòng bánh dành cho người ăn kiêng, ít đường với giá cho dao động từ 120.000 – 180.000 đồng/hộp.

Chị Thúy – quầy bán bánh trung thu Kinh Đô tại Siêu thị Co.opmart Cao Lãnh cho biết: “Hiện tại, lượng khách mua bánh tăng lên từng ngày. Tùy theo trọng lượng bánh và nhân bánh mà giá sản phẩm sẽ khác nhau. Để thuận lợi cho khách hàng, giá bán các loại bánh tại quầy hàng được niêm yết cụ thể”.

Theo các nhân viên kinh doanh bánh trung thu Kinh Đô trên đường Nguyễn Huệ, TP.Cao Lãnh, hiện nay, phần lớn khách hàng chủ yếu mua bánh lẻ về dùng thử. Bên cạnh đó, các cơ quan trên địa bàn thành phố cũng đang tham khảo giá sản phẩm để đặt hàng bánh trung thu làm quà biếu.

Theo nhiều chủ quầy kinh doanh, sở dĩ các doanh nghiệp sản xuất bánh trung thu khởi động thị trường sớm là do hiện nay nhu cầu của người tiêu dùng đã thay đổi. Nhiều người muốn thưởng thức bánh trung thu sớm; dùng vào các ngày lễ, ngày rằm hay làm quà tặng... Bên cạnh đó, việc mở bán bánh trung thu sớm còn là hình thức để các nhãn hàng gây chú ý với khách hàng, tăng độ nhận diện thương hiệu, kích hoạt nhu cầu tiêu dùng.

Bên cạnh các loại bánh trung thu truyền thống, thị trường bánh trung thu còn xuất hiện thêm kiểu bánh làm thủ công handmade để phục vụ nhu cầu khách hàng. Tuy mới khởi động nhưng các loại bánh trung thu handmade được thị trường đón nhận nồng nhiệt bởi kiểu dáng phong phú, chất lượng và hương vị mới lạ, làm theo yêu cầu người sử dụng. Giá của các sản phẩm bánh trung thu handmade dao động từ 150.000 – 750.000 đồng/hộp (tùy loại).

Để hưởng mùa Tết Trung thu an lành, người tiêu dùng cần chú ý sử dụng các sản phẩm bánh trung thu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đảm bảo các điều kiện bảo quản an toàn vệ sinh thực phẩm...

Khánh Phan