Khởi tố đối tượng dùng hóa chất công nghiệp để ngâm 3.000 tấn thịt ốc

Ốc được ngâm hóa chất

Sự việc được phát hiện khi lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra đột xuất một cơ sở sơ chế thực phẩm không biển hiệu tại số 60 Rạch Cát Bến Lức, phường Bình Đông. Tại hiện trường, cơ quan Công an đã phát hiện và tạm giữ hơn 03 tấn thịt ốc bươu đã qua sơ chế, toàn bộ đang được ngâm trong dung dịch hóa chất Natri Silicate (thường gọi là “thủy tinh lỏng”). Tiếp tục mở rộng kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện và thu giữ thêm 1.575 kg hóa chất Natri Silicate được cất giấu ngay tại cơ sở để phục vụ cho việc ngâm ốc.

Theo kết luận giám định của Phân viện Khoa học hình sự tại TP.HCM, tất cả các mẫu thịt ốc thu giữ đều chứa Natri Silicate. Đây là loại hóa chất công nghiệp chuyên dùng trong xây dựng, sản xuất gạch và xi măng, tuyệt đối không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm. Cơ quan chức năng cảnh báo đây là chất có tính kiềm mạnh, có khả năng gây tổn thương hệ tiêu hóa, kích ứng da, mắt và tiềm ẩn nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe người tiêu dùng nếu ăn phải.

Tại cơ quan điều tra, đối tượng Huỳnh Văn Trường (sinh năm 1979, thường trú TP Cần Thơ) đã khai nhận toàn bộ hành vi vi phạm của mình. Theo đó, từ năm 2021 đến nay, Trường đã tổ chức ngâm ốc bươu bằng hóa chất với quy mô cực lớn. Đối tượng thừa nhận đã sử dụng khoảng 500 tấn Natri Silicate để xử lý khoảng 3.000 tấn thịt ốc bươu, sau đó đưa ra thị trường tiêu thụ trong nhiều năm liền nhằm thu lợi bất chính hàng tỉ đồng. Hành vi này của Trường được xác định là coi thường pháp luật, bất chấp sức khỏe và tính mạng của người dân.

Hiện tại, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP.HCM đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam Huỳnh Văn Trường để điều tra về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”. Vụ án đang được tiếp tục mở rộng điều tra để làm rõ vai trò của các cá nhân, tổ chức liên quan đến việc tiêu thụ số ốc bươu ngâm hóa chất này, cũng như xử lý nghiêm hành vi cung cấp hóa chất sai quy định. Qua vụ việc, Công an TP.HCM cũng khuyến cáo người dân cần kịp thời thông báo cho cơ quan chức năng khi phát hiện các dấu hiệu vi phạm về an toàn thực phẩm để góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Bùi Tú