'Khổng tước' Dương Lệ Bình: Bí mật thực đơn và kỷ luật ăn uống giúp 'trẻ mãi không già'

Dương Lệ Bình, người được mệnh danh là "Phù thủy vũ đạo" hay "Nàng khổng tước" của làng múa Trung Hoa, từ lâu đã trở thành một biểu tượng về vẻ đẹp và sự tự kỷ luật.

Dù đã ở tuổi U70, bà vẫn khiến công chúng ngỡ ngàng với vòng eo 50 cm, làn da căng bóng và sự dẻo dai như một thiếu nữ đôi mươi. Nhiều người cho rằng đó là nhờ phép màu, nhưng thực tế, "phép màu" đó nằm gọn trong một thực đơn ăn uống có kỷ luật cao mà bà đã duy trì suốt hàng thập kỷ.

Chế độ ăn uống chọn lọc của bà Dương Lệ Bình

Nghệ sĩ Dương Lệ Bình chia sẻ tại họp báo giới thiệu vở vũ kịch "Khổng Tước - The Peacock Hanoi 2026". Ảnh: Đăng Nguyên

Điểm cốt lõi giúp Dương Lệ Bình duy trì sức bền chính là tư duy quản lý cơ thể có hệ thống. Bà không "bỏ đói" bản thân theo cách tiêu cực, mà thực hiện một chế độ ăn uống có chọn lọc khắt khe dựa trên các nguồn tư liệu uy tín.

Theo BaiduWiki (Hệ thống bách khoa toàn thư trực tuyến lớn của Trung Quốc): Ngày 31 tháng 1 năm 2026, Dương Lê Bình tiết lộ rằng cân nặng của bà luôn duy trì ở mức 44 kg. Bà cho biết, ngoài tính kỷ luật, các vũ công còn cần sự khôn ngoan trong việc quản lý cơ thể.

Dương Lệ Bình ủng hộ việc áp dụng chế độ ăn uống khoa học từ cuốn "Bản thảo cương mục" (Lý Thời Trân) và các truyền thống giữ gìn sức khỏe của Quảng Đông. Dương Lệ Bình thực hiện "nhịn ăn nhẹ" trước các buổi biểu diễn, chỉ uống nước để duy trì thể trạng. Bà tin rằng điều này cho phép các tế bào tốt trong cơ thể "nuốt chửng" các tế bào xấu.

Trong cuộc sống hàng ngày, bà tập trung vào chế độ ăn uống cân bằng gồm ngũ cốc nguyên hạt, rau, trái cây và dinh dưỡng hợp lý. Thông qua việc rèn luyện khoa học, bà duy trì thể trạng và sức sống tinh thần của mình.

Theo cuộc phỏng vấn độc quyền trên chương trình 'Lỗ Dự có hẹn' của đài CCTV, Dương Lệ Bình đã đính chính rằng bà không hề nhịn ăn một cách cực đoan như công chúng vẫn tưởng. Bà thẳng thắn chia sẻ: "Tôi không phải thần tiên, tôi vẫn cần năng lượng để nhảy múa suốt hai tiếng trên sân khấu". Thay vì bỏ đói cơ thể, bí mật của bà nằm ở việc thay thế hoàn toàn tinh bột tinh chế bằng các loại ngũ cốc thô và thực phẩm giàu vi chất.

Thực đơn tối giản và ưa chuộng thảo dược

Thực đơn của bà thường có các món hấp, luộc hoặc nước dùng đơn giản nhất để giữ nguyên bản chất thuần khiết của thực phẩm. Tùy theo lịch trình biểu diễn, bà sẽ điều chỉnh lượng nạp vào, ví dụ như:

Bữa sáng:Thường chỉ bao gồm một tách trà thảo mộc hoặc các loại nước nhuận tràng, thanh lọc cơ thể. Đây là cách đánh thức hệ tiêu hóa mà không gây áp lực lên dạ dày.

Bữa trưa:Một bát nhỏ súp rau củ, kèm theo một lượng rất nhỏ protein như cá hấp hoặc thịt gà xé (khoảng 1 lạng). Đặc biệt, bà thường dùng thịt gà hầm cùng táo đỏ và kỷ tử là những vị thuốc giúp bổ khí huyết.

Bữa tối: Gần như bà không ăn gì vào buổi tối. Nếu cảm thấy quá đói sau những giờ tập luyện căng thẳng, bà sẽ chỉ ăn một vài quả táo hoặc uống nước ép trái cây tươi. Điểm mấu chốt là bà tuyệt đối không ăn sau 5 giờ chiều để hệ tiêu hóa được nghỉ ngơi hoàn toàn.

Chính nhờ các loại thảo dược Đông y như táo đỏ (giúp bổ máu, nhuận sắc) và kỷ tử (giàu chất chống oxy hóa), làn da của bà vẫn căng mịn, hồng hào dù chế độ ăn rất ít calo.

Táo đỏ và kỷ tử được nghệ sĩ ưa chuộng. Ảnh minh họa AI

Tuân thủ nguyên tắc: "Chỉ ăn khi thực sự cần, không ăn vì thèm"

Đối với Dương Lệ Bình, ăn uống không chỉ là nạp năng lượng mà còn là một hình thức tu tập tinh thần. Bà tin rằng việc ăn quá nhiều sẽ làm trì trệ trí tuệ và làm mờ đi sự nhạy cảm của cơ thể đối với nghệ thuật múa. Bà tuân thủ nguyên tắc: "Chỉ ăn khi thực sự cần, không ăn vì thèm". Một cơ thể nhẹ bẫng giúp bà có thể thực hiện những động tác uốn dẻo, xoay người cực độ mà không bị hụt hơi.

Chắt lọc điều gì từ chế độ ăn của bà Dương Lệ Bình?

Dù chế độ ăn của bà Dương Lệ Bình mang lại hiệu quả thẩm mỹ kinh ngạc nhưng các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng đây là chế độ ăn không dành cho số đông. Tuy nhiên, chúng ta hoàn toàn có thể chọn lọc những điều giá trị trong bí quyết của bà để áp dụng trong chế độ ăn:

Cắt giảm đường và tinh bột tinh chế: Thay bằng ngũ cốc nguyên hạt để bảo vệ collagen cho da.
Bổ sung thực phẩm chống oxy hóa: Dùng táo đỏ, kỷ tử, rau xanh và các loại hạt trong chế độ ăn.
Ăn tối nhẹ nhàng: Giúp gan và hệ tiêu hóa được nghỉ ngơi, cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Sự trẻ trung của Dương Lệ Bình ở tuổi U70 không đến từ một loại thuốc tiên hay can thiệp thẩm mỹ thô bạo, mà đến từ sự kiên định, một sự tự kỷ luật mạnh mẽ và một triết lý sống hòa hợp với thiên nhiên.

Hoàng Nam