Kiểm tra công tác an toàn thực phẩm dịp Tết tại các phường Cửa Nam và Hoàn Kiếm

Qua kiểm tra thực tế tại một siêu thị trên địa bàn, Đoàn cũng đã chỉ ra một số tồn tại cần chấn chỉnh ngay để bảo đảm sức khỏe người tiêu dùng dịp Tết Bính Ngọ 2026.

Nỗ lực quản lý "kép" tại địa bàn trung tâm

Tại buổi làm việc, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 ghi nhận những thách thức và nỗ lực của hai phường trong bối cảnh vừa ổn định bộ máy theo mô hình chính quyền địa phương hai cấp, vừa triển khai đợt cao điểm bảo đảm ATTP Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân 2026.

Quang cảnh chương trình làm việc tại UBND phường Hoàn Kiếm. Ảnh: Mạnh Thu

Đối với phường Hoàn Kiếm, đơn vị hành chính có mật độ dân cư thuộc loại cao nhất cả nước, áp lực quản lý là rất lớn khi toàn phường có tới 2.004 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống. Báo cáo với Đoàn kiểm tra, đại diện UBND phường Hoàn Kiếm cho biết, xác định công tác ATTP là nhiệm vụ trọng tâm, phường đã ban hành hàng loạt kế hoạch nhằm khắc phục các "điểm nghẽn" về ATTP, đặc biệt là quản lý thức ăn đường phố. Từ ngày 1-7-2025 đến cuối năm 2025, phường đã kiểm tra 432 cơ sở, xử phạt 37 trường hợp với số tiền hơn 261 triệu đồng, đồng thời yêu cầu đóng cửa 4 cơ sở vi phạm nghiêm trọng. Đặc biệt, trong đợt cao điểm Tết, phường đã kiểm tra 12 cơ sở, xử phạt và dự kiến xử phạt tổng cộng 57 triệu đồng. Công tác xét nghiệm nhanh cũng được chú trọng với 482 mẫu thực hiện, tỷ lệ đạt 92%.

Tương tự, tại phường Cửa Nam - đơn vị hành chính mới rộng 1,68km2 với hơn 52.000 dân, công tác quản lý ATTP được thực hiện quyết liệt gắn liền với trật tự đô thị. UBND phường Cửa Nam quản lý 1.136 cơ sở, trong đó dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố chiếm tỷ trọng lớn.

Điểm nổi bật của phường Cửa Nam là sự mạnh tay trong xử lý vi phạm. Tỷ lệ cơ sở được kiểm tra đạt tới 94,5% tổng số cơ sở quản lý. Qua kiểm tra, phường đã xử lý 33 cơ sở vi phạm (đạt 100% số vi phạm phát hiện), phạt tiền 230 triệu đồng và tạm dừng kinh doanh 6 cơ sở. Đặc biệt, công tác xét nghiệm nhanh được triển khai diện rộng với 1.850 mẫu, trong đó các chỉ tiêu như hàn the, phẩm màu, ôi khét đều đạt 100% an toàn. Phường cũng duy trì nghiêm việc không để phát sinh chợ cóc, chợ tạm, góp phần kiểm soát nguồn gốc thực phẩm.

Tuy nhiên, cả hai phường đều kiến nghị thành phố hỗ trợ đào tạo chuyên sâu cho cán bộ chuyên trách và có giải pháp quản lý hiệu quả hơn đối với hình thức kinh doanh thực phẩm online, một thách thức lớn trong quản lý đô thị hiện nay.

Kiểm tra đột xuất siêu thị, đề nghị khắc phục một số tồn tại

Cùng lúc diễn ra buổi làm việc với 2 phường về công tác ATTP, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 đã tổ chức một tổ công tác tiến hành kiểm tra đột xuất tại Siêu thị BRG (thuộc Công ty TNHH xuất - nhập khẩu và bán lẻ hàng tiêu dùng Hà Nội), địa chỉ tại số 1 Lý Nam Đế, phường Hoàn Kiếm. Tại thời điểm kiểm tra, Đoàn đã phát hiện và lập biên bản ghi nhận một số tồn tại trong quy trình bảo quản và kinh doanh thực phẩm.

Kiểm tra đột xuất tại Siêu thị BRG (thuộc Công ty TNHH xuất - nhập khẩu và bán lẻ hàng tiêu dùng Hà Nội). Ảnh: Mạnh Thu

Cụ thể, về điều kiện pháp lý và quy trình, siêu thị này có thực hiện khu vực đóng gói hàng nông lâm thủy sản nhưng chưa xuất trình được giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho hoạt động này.

Về điều kiện bảo quản, Đoàn kiểm tra ghi nhận một số hàng hóa thực phẩm bị để trực tiếp dưới sàn nhà, không có giá kệ kê cao theo quy định. Đáng chú ý, có 01 tủ bảo quản thực phẩm không có cánh đậy, dẫn đến việc không bảo đảm nhiệt độ lưu trữ theo yêu cầu của nhà sản xuất đối với các sản phẩm bên trong. Ngoài ra, khu vực bày bán đồ ăn cho vật nuôi không có biển tên nhận diện, dễ gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng.

Về nguồn gốc và nhãn mác sản phẩm, Đoàn kiểm tra phát hiện 02 khay cá hồi (tổng khối lượng 4,96kg) và 05 hộp thịt cua (tổng khối lượng 2,5kg) không có tem nhãn mác, không có ngày sản xuất và hạn sử dụng.

Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 đã yêu cầu cơ sở khắc phục ngay lập tức. Cụ thể: Yêu cầu siêu thị dừng ngay việc đóng gói hàng nông lâm thủy sản khi chưa đủ điều kiện; bổ sung đầy đủ giá kệ kê cao thực phẩm; sửa chữa hoặc thay thế tủ bảo quản để bảo đảm nhiệt độ chuẩn; và lắp đặt biển nhận diện khu vực đồ ăn cho vật nuôi.

Đối với số thực phẩm không nhãn mác (cá hồi, thịt cua), Đoàn yêu cầu cơ sở tự bảo quản và chờ phương án xử lý từ Ban chỉ đạo công tác ATTP phường Hoàn Kiếm. Đoàn kiểm tra giao Ban Chỉ đạo ATTP phường Hoàn Kiếm tiếp tục làm việc, giám sát việc khắc phục hậu quả, xử lý vi phạm theo quy định pháp luật và báo cáo kết quả về Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 trước ngày 22-01-2026.

Kết luận buổi kiểm tra, ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Phó Trưởng đoàn kiểm tra liên ngành công tác ATTP số 1 nhấn mạnh: Dịp Tết Nguyên đán là thời điểm tiêu thụ thực phẩm tăng đột biến. Các phường cần tiếp tục duy trì cường độ kiểm tra cao, không chỉ tại các chợ truyền thống, hàng rong mà phải giám sát chặt chẽ cả hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi, kiên quyết không để thực phẩm "bẩn", không rõ nguồn gốc tuồn ra thị trường./.

Mai Hoa