Kiểm tra đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Lạng Sơn

Thành viên Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm thành phố Lạng Sơn kiểm tra nguyên liệu chế biến tại quán Đàm Hưởng

Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở cơ bản đáp ứng các điều kiện về ATTP như: có hợp đồng mua bán nguyên liệu thực phẩm, xác nhận kiến thức ATTP; có trang phục bảo hộ lao động và giấy khám sức khỏe định kỳ cho người lao động; trang thiết bị và dụng cụ đảm bảo vệ sinh; có sổ ghi chép kiểm thực ba bước đầy đủ, đúng quy định.

Thành viên Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm thành phố Lạng Sơn kiểm tra thực tế tại quán Đàm Hưởng

Tuy nhiên, đoàn kiểm tra cũng chỉ ra một số tồn tại: cơ sở chưa xuất trình được giấy đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận ATTP của đơn vị cung cấp thực phẩm tươi sống; hợp đồng cung cấp rượu chưa đầy đủ thông tin; thiếu hợp đồng (hoặc hóa đơn theo quy định) của đơn vị cung cấp thực phẩm bao gói sẵn.

Thành viên Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm thành phố Lạng Sơn thực hiện test nhanh để đánh giá độ sạch của dụng cụ chế biến tại quán Đàm Hưởng

Trong chương trình, Đoàn kiểm tra đã hướng dẫn cơ sở thực hiện tốt các quy định về đảm bảo ATTP và đề nghị cơ sở bổ sung, hoàn thiện các giấy tờ nêu trên trước ngày 14/5/2025; xem xét bố trí phòng thay đồ, nơi rửa tay cho nhân viên trực tiếp chế biến.

Thành viên Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm thành phố Lạng Sơn hướng dẫn nhân viên quán Đàm Hưởng thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm

Theo kế hoạch, từ nay đến ngày 15/5/2025, Đoàn kiểm tra liên ngành thành phố sẽ tiếp tục kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm tại 8 cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm, cơ sở dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể trên địa bàn.

NGỌC HIẾU