Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024 diễn ra trong 2 ngày với hơn 100 gian hàng

Hôm nay (7.12), Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 với chủ đề “Gastronomy of unity - Ẩm thực kết nối”, chính thức khai mạc tại Khu Ngoại giao Đoàn (298 Kim Mã, Hà Nội). Sau 11 lần được tổ chức, sự kiện này đã trở thành điểm hẹn văn hóa hằng năm của những người yêu ẩm thực, không chỉ giúp tôn vinh những hương vị tinh túy mà còn góp phần thúc đẩy ngoại giao văn hóa, tạo cầu nối gắn kết các nền văn hóa qua những món ăn.

Đây cũng là dịp để giới thiệu về đất nước, văn hóa, con người Việt Nam tới bạn bè quốc tế, là cơ hội để các doanh nghiệp Việt Nam quảng bá thương hiệu, các sản phẩm, hoạt động kinh doanh ẩm thực...

“Bên cạnh làm nổi bật sự phong phú, đa dạng của ẩm thực toàn cầu, Liên hoan muốn khẳng định ẩm thực như một “ngôn ngữ chung”, nơi con người từ những nền văn hóa khác biệt có thể tìm thấy sự đồng điệu. Qua từng món ăn, chúng ta không chỉ chia sẻ sự tinh túy trong hương vị ẩm thực mà còn lan tỏa những câu chuyện về lịch sử, giá trị truyền thống tốt đẹp của mỗi dân tộc”, ông Hoàng Thái Hà, Chủ tịch Công đoàn Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn, Phó Trưởng ban Tổ chức Liên hoan Ẩm thực quốc tế, chia sẻ.

Nét mới của Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 đó là thay vì gói gọn trong một ngày như những năm trước thì năm nay có sự mở rộng về cả thời lượng và không gian hoạt động.

Diễn ra trong hai ngày (7-8.12), Liên hoan không đơn thuần dừng lại ở giới thiệu những món ăn đặc sắc của Việt Nam và quốc tế mà còn mang đến hành trình trải nghiệm ẩm thực đặc biệt với hơn 100 gian hàng của nhiều tỉnh thành trong nước và 60 cơ quan ngoại giao của nước ngoài tại Việt Nam.

Vì vậy, cùng với tìm hiểu, thưởng thức hương vị ẩm thực gắn liền văn hóa các quốc gia, người tham dự còn được chiêm ngưỡng những màn thể hiện các món ăn công phu từ đầu bếp chuyên nghiệp, trong đó, không thể thiếu những món ăn nổi tiếng trên bản đồ ẩm thực Việt Nam như: phở, nem, các loại xôi, bánh…, bên cạnh đó là những món ăn đặc trưng của ba miền Bắc, Trung, Nam.

Ngoài ra, Liên hoan còn diễn ra nhiều hoạt động sôi nổi như: Lễ hội bia, trải nghiệm ẩm thực “Bếp năm châu”, Passport ẩm thực, ẩm thực trên một đĩa…

Đến với Liên hoan năm nay, gian hàng của các thành viên Nhóm Thiện nguyện Chia sẻ - Sharing đăng ký tham gia, gồm: Trưng bày các sản phẩm sản xuất của TTC Agris - Tập đoàn TTC; Quầy sản phẩm bánh tráng, bún bò của Food For You; Gian hàng cơm tấm sườn bì chả, bún bò, bún chả giò, bánh cống; Quầy sản phẩm Công ty Bột quốc tế - Intermix, Hương Xưa; Quầy đặc sản Hồng Hạnh; Quầy chuối nếp nướng miền Tây Nam bộ; Các quầy hoàng của siêu thị Co-opmart Hà Nội gồm trái cây và thức ăn 3 miền; Quầy nước và chè các loại của Co-opfood Hà Nội; Quầy trà sữa An - Hà Nội; Quầy sản phẩm bảo vệ sức khỏe và khẩu trang; Quầy phục vụ thi hát karaoke có thưởng; Trưng bày các sản phẩm hóa mỹ phẩm, hương thơm của Công ty Letitia...

Bên cạnh các gian hàng, hoạt động gây chú ý đặc biệt tại Liên hoan năm nay là hội thi "Nhà ngoại giao trổ tài cuốn diếp" do Nhóm Thiện nguyện Chia sẻ - Sharing tổ chức.

Chưa kể số tiền bán sản phẩm trong hai ngày 7 và 8.12 sẽ tổng kết và trao hết cho Ban tổ chức, Nhóm Thiện nguyện Chia sẻ - Sharing đã trao cho hoạt động thiện nguyện 2024 của Bộ Ngoại giao 300 triệu đồng do hai thành viên tích cực của Nhóm Sharing đóng góp là bà Huỳnh Bích Ngọc, Phó Chủ tịch Tập đoàn TTC và bà Đặng Thu Thủy, thành viên HĐQT ACB.

Ngoài ra, gian hàng cũng trưng bày các bài báo viết về hoạt động từ thiện của Nhóm Sharing.

Cũng tại Liên hoan năm nay, Người Đô Thị lần thứ hai tham gia gian hàng trưng bày và bán các ấn phẩm đặc sắc của Tạp chí Người Đô Thị.

Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 kỳ vọng sẽ đón khoảng 50.000 lượt khách tới tham quan, trải nghiệm.

Liên hoan Ẩm thực Quốc tế được tổ chức từ năm 2014 và duy trì đều đặn đến nay. Năm ngoái hơn 150 gian hàng của các đại sứ quán, cơ quan đại diện nước ngoài tại Việt Nam và các đơn vị thuộc Bộ Ngoại giao, sở ngoại vụ các địa phương trong cả nước đã tham gia Liên hoan.

Trà My - Ảnh: Thanh Nguyễn