Liên kết với doanh nghiệp, nâng hiệu quả sản xuất khoai tây

Nông dân yên tâm mở rộng sản xuất

Vụ đông năm 2025, gia đình ông Vũ Ngọc Hữu ở thôn Sơn Quả 5, xã Hiệp Hòa tích tụ 5 ha đất để trồng cây màu, trong đó có 2,5 ha liên kết sản xuất, tiêu thụ khoai tây với Công ty trách nhiệm hữu hạn thực phẩm Orion Vina. Tham gia mô hình liên kết sản xuất, gia đình ông được Công ty cam kết thu mua giá 8.500 đồng/kg. Với năng suất trung bình đạt 800-900 kg, sau khi trừ chi phí, gia đình ông Hữu thu nhập từ 2,5 đến 3 triệu đồng/sào trồng khoai tây. Ông Hữu cho biết: “Từ khi tham gia liên kết sản xuất với doanh nghiệp, gia đình tôi không còn lo vấn đề giá cả và đầu ra. Công ty thu mua khoai tây với giá cao hơn thị trường, thanh toán kịp thời. Đặc biệt, đội ngũ kỹ sư nông nghiệp của doanh nghiệp thường xuyên hướng dẫn kỹ thuật, giúp gia đình áp dụng quy trình sản xuất tiên tiến, bảo đảm chất lượng và năng suất khoai tây”.

Gia đình ông Doãn Thế Ánh thu hoạch khoai tây sản xuất theo mô hình liên kết.

Vụ đông xuân năm 2025- 2026, ngoài trồng khoai theo phương pháp truyền thống, gia đình ông Doãn Thế Ánh ở khu phố Yên Lâm, phường Quế Võ tham gia mô hình liên kết sản xuất, tiêu thụ khoai tây bền vững do Công ty Pepsico Việt Nam triển khai trên diện tích 50 ha được áp dụng các giải pháp công nghệ cao và canh tác theo hướng giảm phát thải. Thay vì trồng khoai theo kiểu truyền thống, ông Ánh được hướng dẫn triển khai nhiều giải pháp mới trong canh tác nhằm bảo đảm sức khỏe đất, quản lý sâu bệnh toàn diện, hệ thống tưới chính xác, kỹ thuật bón phân qua hệ thống châm phân, máy quan trắc thời tiết kết nối phần mềm trực tiếp tới điện thoại thông minh, sử dụng máy bay không người lái (drone) để theo dõi quá trình từ gieo trồng đến thu hoạch và phun thuốc phòng trừ sâu bệnh…

" Vụ đông xuân 2025-2026 toàn tỉnh có kế hoạch trồng gần 1.000 ha khoai tây theo hình thức liên kết sản xuất, bao tiêu sản phẩm. Các giống khoai tây chế biến chủ lực gồm Atlantic, Bliss; khoai tây ăn tươi như Marabel, Diamant, Eben, Aladin, Actrice... Năng suất bình quân đạt 18 - 20 tấn/ha, sản lượng ước đạt 18.000 - 20.000 tấn/năm" - Ông Dương Đức Hồng Tuấn, Phó Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật.

Ông Ánh cho biết: “Vụ đông xuân năm trước, gia đình tôi trồng 10 ha khoai tây theo chương trình liên kết với Công ty Pepsico Việt Nam. Mô hình sản xuất mới giúp giảm công sức lao động, tăng năng suất, chất lượng. Đặc biệt, khi thu hoạch, khoai tây không còn tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, đáp ứng nhu cầu chế biến, tiêu dùng của người dân, doanh nghiệp trong nước cũng như xuất khẩu. Hơn thế, mô hình trồng khoai tây áp dụng công nghệ cao và cơ giới hóa cho năng suất vượt trội so với phương thức canh tác truyền thống. Cụ thể, khoai tây sản xuất theo mô hình bền vững cho năng suất lên tới 36 - 37 tấn/ha, tăng 30% so với phương thức truyền thống. Hiệu quả kinh tế cũng tăng cao, đạt 150 triệu đồng/ha sau khi trừ chi phí. Bởi vậy, vụ đông xuân năm nay, tôi quyết định mở rộng quy mô trồng 50 ha”.

Dư địa phát triển lớn

Vụ đông xuân năm 2025-2026, toàn tỉnh sản xuất hơn 5.000 ha khoai tây, tập trung chủ yếu tại các xã, phường: Quế Võ, Bồng Lai, Phương Liễu, Nhân Hòa, Đào Viên, Tân An, Cảnh Thụy, Hiệp Hòa, Tân Yên, Lục Nam, Sơn Động, An Lạc… Để mở rộng sản xuất, những năm gần đây, ngành Nông nghiệp và Môi trường, các địa phương tích cực hỗ trợ tìm kiếm, liên kết với các doanh nghiệp chế biến thực phẩm tiêu thụ sản phẩm cho nông dân. Sản lượng còn lại do tư thương thu mua và tiêu thụ tại các tỉnh lân cận, các tỉnh miền Nam và xuất khẩu sang Trung Quốc, Camphuchia…

Theo ông Dương Đức Hồng Tuấn, Phó Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh, kế hoạch vụ đông xuân 2025-2026 toàn tỉnh trồng gần 1.000 ha khoai tây theo hình thức liên kết sản xuất, bao tiêu sản phẩm. Các giống khoai tây chế biến chủ lực gồm Atlantic, Bliss; khoai tây ăn tươi như Marabel, Diamant, Eben, Aladin, Actrice... Năng suất bình quân đạt 18 - 20 tấn/ha, sản lượng ước đạt 18.000 - 20.000 tấn/năm. Với thời gian sinh trưởng ngắn (khoảng 90 - 100 ngày), cây khoai tây cho thu nhập từ 120 - 150 triệu đồng/ha, lợi nhuận từ 60 - 80 triệu đồng/ha, rất phù hợp với điều kiện canh tác vụ đông xuân và định hướng chuyển đổi cơ cấu cây trồng ở nhiều địa phương.

Ông Nguyễn Quang Huy, Trưởng Phòng Nông nghiệp, Công ty trách nhiệm hữu hạn thực phẩm Orion Vina - đại diện đơn vị bao tiêu sản phẩm khoai tây cho biết: “Nhu cầu về khoai tây chế biến của Orion Vina rất lớn, trung bình khoảng 60.000 tấn mỗi năm, song lượng khoai tây thu mua ở trong nước chưa đủ đáp ứng, số còn lại công ty phải nhập khẩu từ các nước khác”.

Thực tiễn sản xuất cho thấy, vụ đông xuân là một trong 3 vụ sản xuất đem lại thu nhập, hiệu quả kinh tế cao cho nhiều nông dân ở các địa phương. Theo đánh giá của ngành Nông nghiệp và Môi trường, toàn tỉnh có khoảng 5.000-7.000 ha canh tác có thể trồng khoai tây trong vụ đông xuân, trong đó khoảng 4.000-5.000 ha trồng trong vụ đông và 1.000-2.000 ha trồng trong vụ xuân, tập trung ở các địa phương có tỷ lệ đất cát pha cao và các vùng đất bãi ven sông. Nếu được tổ chức sản xuất bài bản, xây dựng chuỗi liên kết chặt chẽ cây khoai tây hàng hóa sẽ có dư địa phát triển lớn góp phần nâng cao thu nhập, hiệu quả kinh tế cho nông dân.

Bài, ảnh: Nguyễn Tuấn