Loại nước được coi là 'thần dược xanh', uống vào bổ gan lại tốt cho tim mạch
Matcha không chỉ là một thức uống mà còn là một 'siêu thực phẩm' với vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Khác với trà xanh thông thường, matcha được làm từ lá trà non nghiền thành bột mịn, cho phép hấp thụ toàn bộ dưỡng chất. Dưới đây là 7 lợi ích nổi bật của matcha đã được khoa học chứng minh.
Bổ sung hàm lượng chất chống oxy hóa cực cao
Matcha là một kho tàng chất chống oxy hóa, đặc biệt là catechin, một hợp chất thực vật mạnh mẽ. Trong đó, Epigallocatechin Gallate (EGCG) là loại catechin dồi dào nhất. Chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do có hại, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, từ đó giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính và làm chậm quá trình lão hóa. Các nghiên cứu cho thấy, lượng EGCG trong matcha có thể cao gấp 137 lần so với trà xanh thông thường.
Tăng cường chức năng não bộ và sự tập trung
Nhờ sự kết hợp độc đáo giữa caffeine và L-theanine, matcha giúp cải thiện chức năng não bộ một cách hiệu quả. Trong khi caffeine mang lại cảm giác tỉnh táo, thì L-theanine lại tạo ra trạng thái thư giãn và tập trung cao độ, không gây ra cảm giác bồn chồn hay lo lắng như khi uống cà phê. Sự kết hợp này giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện sự tỉnh táo và khả năng chú ý.
Matcha không chỉ dễ tìm lại cực tốt cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách. Ảnh: Getty Images
Hỗ trợ quá trình giảm cân và trao đổi chất
Matcha được xem là "người bạn đồng hành" của những người đang trong hành trình giảm cân. Các catechin trong matcha giúp tăng cường quá trình trao đổi chất của cơ thể, thúc đẩy việc đốt cháy chất béo. Một số nghiên cứu cho thấy, uống matcha hoặc chiết xuất trà xanh có thể giúp tăng tốc độ đốt cháy mỡ lên tới 17% trong quá trình tập luyện.
Bảo vệ và tăng cường sức khỏe tim mạch
Uống matcha thường xuyên có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch. EGCG và các catechin trong matcha đã được chứng minh là có khả năng làm giảm cholesterol xấu (LDL) và triglyceride, đồng thời tăng cholesterol tốt (HDL). Ngoài ra, chúng còn giúp giảm viêm và ngăn ngừa xơ vữa động mạch, từ đó bảo vệ hệ tim mạch khỏe mạnh.
Thanh lọc cơ thể một cách tự nhiên
Một trong những đặc điểm nổi bật của matcha là hàm lượng diệp lục (chlorophyll) cao. Diệp lục là sắc tố tạo nên màu xanh đặc trưng cho matcha và có khả năng giải độc tự nhiên. Nó giúp cơ thể loại bỏ kim loại nặng, độc tố và các hóa chất có hại, hỗ trợ chức năng gan và thận trong việc thanh lọc cơ thể.
Giúp thư giãn tinh thần và giảm căng thẳng
L-theanine không chỉ giúp tăng cường sự tập trung mà còn có tác dụng thư giãn. Axit amin này kích thích sản xuất sóng alpha trong não, giúp giảm căng thẳng và lo âu. Đây là lý do tại sao các thiền sư Nhật Bản thường uống matcha trước khi thiền định, để đạt được trạng thái tĩnh tâm và thư thái.
Tăng cường hệ miễn dịch
Matcha chứa một lượng đáng kể các vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, C, E, K, selen, kẽm và magie. Những vi chất này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và duy trì sức khỏe tổng thể.
Hỗ trợ sức khỏe gan
Gan đóng vai trò trung tâm trong việc giải độc và xử lý chất dinh dưỡng. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng matcha có thể giúp bảo vệ gan khỏi các tổn thương. Bằng cách giảm các men gan, matcha có khả năng hỗ trợ chức năng gan và ngăn ngừa các bệnh về gan, đặc biệt là bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD).
