Món ăn không thể thiếu trong đêm giao thừa của người Trung Quốc
Ngoài thức khuya đón giao thừa, bữa ăn với những món truyền thống được xem là không thể thiếu trong thời khắc giao thừa đối với nhiều gia đình Trung Quốc.
Há cảo là món ăn rất phổ biến ở miền Bắc Trung Quốc, tượng trưng cho sự đoàn tụ và tài lộc. Hình dạng của há cảo giống với thỏi vàng từ thời Trung Quốc cổ đại. Đối với người Trung Quốc, ăn một ít há cảo có nghĩa là mang lại nhiều của cải trong năm mới. (Ảnh: VCG)
Bánh trôi được làm từ bột gạo nếp. Các chất trám có thể thay đổi tùy theo vùng. Hình tròn của bánh trôi tượng trưng cho sự “sum họp”. (Ảnh: VCG)
“Cá” trong tiếng Trung Quốc âm gần giống chữ “thịnh”, tượng trưng cho cuộc sống dư dả, sung túc. Hầu hết các gia đình sẽ có cá cho bữa tối giao thừa. (Ảnh: VCG)
Thịt viên đầu sư tử là một trong những món ăn tiêu biểu của ẩm thực Trung Quốc, món ăn với tên gọi mang hàm ý may mắn của người Trung Quốc. (Ảnh: VCG)
Poon Choi là món ăn phổ biến ở miền Nam Trung Quốc và Hong Kong. Poon Choi gồm 20 nguyên liệu, được chế biến trong một chiếc bát lớn bằng gỗ hoặc sành. (Ảnh: VCG)
Xôi bát bảo là món tráng miệng tinh túy trong ngày Tết của người Hoa. Nhiều gia đình trên ở Trung Quốc chọn kết thúc bữa ăn của mình bằng món này. (Ảnh: VCG)
Những người ở tỉnh Tứ Xuyên, Tây Nam Trung Quốc có thể chọn ăn lẩu cho bữa tối giao thừa. Khi mọi người ăn cùng một nồi, đây cũng là biểu tượng của sự đoàn tụ. (Ảnh: CVG)
Phật nhảy tường là món canh phổ biến ở miền Nam Trung Quốc. Nó sử dụng các nguyên liệu xa xỉ như hải sâm, bào ngư, vi cá mập, sò khô, giăm bông... Tên của nó xuất phát từ mùi hương quyến rũ của món súp, đủ để thu hút một vị Phật, người đang ăn chay, muốn nhảy qua tường và uống nó. (Ảnh: CVG)
Hầu hết mọi người ở miền Nam Trung Quốc sẽ ăn bánh trong đêm giao thừa, nó mang nghĩa tốt lành: Mong muốn mọi điều tốt lành trong năm mới. (Ảnh: CVG)
Rau diếp phát âm gần giống với cụm từ "thu được tài lộc" trong tiếng Trung. Không khó để hiểu tại sao mọi người trên khắp đất nước lại chọn món rau này. (Ảnh: CVG)
Cách phát âm của đậu phụ trong tiếng Trung Quốc tương tự như "may mắn cho tất cả". Đậu phụ cũng chiếm được cảm tình của mọi người vì những lợi ích sức khỏe của nó. (Ảnh: CVG)
