Món chả thịt băm đậu phụ chiên vừa dễ làm lại dễ ăn

Nguyên liệu:

- 1,5 chén thịt lợn băm

- 100 gr đậu phụ

- 1 thìa hành lá băm

- 1 thìa cà phê gừng băm

- 1 thìa dầu hào

- Một chút muối nhỏ

- 1/4 thìa cà phê đường

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 2 tép tỏi băm

- 1 thìa cà phê hành lá băm

- 1 thìa cà phê gừng băm

- 1/2 muỗng canh nước tương

- 1/4 thìa cà phê dầu mè

Cách làm:

Bước 1:

Trộn đậu phụ với thịt lợn băm, thêm 1 thìa hành lá băm, 1 thìa cà phê gừng băm,1 thìa dầu hào, một chút muối nhỏ, 1/4 thìa cà phê đường và trộn đều. Sau đó chia thành sáu phần. Nặn thành viên dẹt.

Bước 2:

Làm nóng dầu trong chảo lớn, cho chả vào chiên cho đến khi một mặt hơi nâu trên lửa vừa (khoảng 3 phút) rồi lật mặt còn lại chiên, nếu bạn thích giòn hơn thì tiếp tục chiên thêm 1 phút.

Bước 3:

Cho hành lá băm, gừng băm, xì dầu và dầu mè vào, đậy nắp lại và đun thêm một phút ở lửa chậm. Dùng nóng.

Theo Ngôi sao