Món ngon mà Phương Mỹ Chi phải mua bằng được, ăn xong thốt lên 4 chữ
Đây là món ngon mà Phương Mỹ Chi được Chi Pu giới thiệu nên mua ăn thử.
Vài tháng trước, Phương Mỹ Chi có chuyến đi Hong Kong kết hợp công việc và trải nghiệm văn hóa, khám phá ẩm thực địa phương. Trên mạng xã hội, Phương Mỹ Chi chia sẻ đã tranh thủ “ăn sập” nhiều món đặc trưng của xứ Cảng Thơm.
Phương Mỹ Chi tìm mua món ngon theo lời giới thiệu của Chi Pu khi đi Hong Kong.
Đáng chú ý, có một món ăn khiến giọng ca Ếch Ngồi Đáy Giếng nhất định phải mua bằng được. Món ăn này được chính Chi Pu nhiệt tình giới thiệu là ngon và nhất định nên thử khi đến Hong Kong. Đó chính là bánh trứng, món ăn đường phố trứ danh.
Khi vừa thưởng thức miếng đầu tiên, Phương Mỹ Chi không giấu được sự thích thú. Cô nhận xét bánh rất ngon, có vị béo vừa phải nhưng không hề gây ngán, phần vỏ bên ngoài tỏa mùi thơm hấp dẫn ngay khi cắn nhẹ. Sau khi thưởng thức món bánh này, nữ ca sĩ kết luận chắc nịch: "Quá là ngon luôn!".
Nữ ca sĩ tấm tắc khen món bánh trứng của Hong Kong.
Điểm làm nên sức hút của bánh trứng nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa lớp vỏ và phần nhân. Vỏ bánh thường được làm từ bột mì, bơ và trứng, nướng lên giòn xốp hoặc mềm mịn tùy phong cách của từng tiệm.
Khi cầm trên tay, lớp vỏ vàng ươm, mỏng nhẹ nhưng đủ chắc để giữ trọn phần nhân bên trong. Nhân bánh là hỗn hợp trứng, sữa và đường, được đánh đều và nướng ở nhiệt độ chuẩn để tạo nên kết cấu mịn màng, tan nhẹ nơi đầu lưỡi.
Điểm làm nên sức hút của bánh trứng nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa lớp vỏ và phần nhân.
Bánh trứng Hong Kong có vị ngọt thanh, không quá đậm, chú trọng vào hương trứng tự nhiên và độ béo dịu của sữa. Khi ăn nóng, phần nhân rung nhẹ, mềm mượt, quyện cùng lớp vỏ thơm bơ tạo nên cảm giác vừa quen vừa lạ. Chính sự tinh tế này khiến bánh trứng trở thành món ăn được yêu thích suốt nhiều thập kỷ.
Ngày nay, bánh trứng không chỉ xuất hiện ở các tiệm bánh lâu đời mà còn được biến tấu đa dạng với nhiều hương vị mới như trà xanh, socola hay phô mai. Tuy vậy, phiên bản truyền thống vẫn được xem là “chuẩn vị” và được nhiều du khách săn tìm.
(Ảnh Sassy Hong Kong)
Từ một món ăn đường phố quen thuộc, bánh trứng Hong Kong đã trở thành trải nghiệm ẩm thực khó quên đối với nhiều du khách. Và với Phương Mỹ Chi, đó là hương vị nhỏ bé nhưng đủ để lưu lại dư vị ngọt ngào trong hành trình khám phá xứ Cảng Thơm.
