Một cách làm sáng tạo với bánh chưng 'vì miền Trung ruột thịt'

Tại khu phố 1, phường Tiến Thành, Hội phụ nữ chủ công phối hợp với đoàn thanh niên và các hội, đoàn thể cùng nhân dân trên địa bàn phường thực hiện làm bánh. Ngay từ sáng sớm công việc đã rất nhộn nhịp, tất bật. Mỗi người một khâu thực, từ rửa, lau lá đến luộc, đãi đậu, rửa ướp thịt… đều rất nhịp nhàng, chuyên nghiệp.

Để kịp thời động viên cũng như quán xuyến chất lượng sản phẩm và cùng, góp sức làm bánh, từ sáng sớm, lãnh đạo Đảng ủy, UBND cùng cán bộ các hội, đoàn thể của phường Tiến Thành đã có mặt đông đủ.

Dự kiến lần tổ chức này gói khoảng 1.500 chiếc bánh chưng, bánh tét. Mỗi công đoạn đều được bà Trịnh Thị Kén, Chi hội trưởng phụ nữ khu phố 5 quán xuyến và trực tiếp nêm gia vị để đảm bảo chất lượng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm. Bà Trịnh Thị Kén cho biết: “Chúng tôi huy động toàn bộ nhân lực có thể. Từ mượn thau, rổ, nồi nấu đến hái lá, bố trí củi lửa… đều được sắp xếp và đã sẵn sàng. Thông qua vận động phụ nữ, thanh niên… tôi rất tự tin vào số bánh làm ra sẽ bán hết. Bởi bánh chất lượng, rẻ hơn bánh bán thông thường và nhất là không vì mục đích thương mại nên nhiều người ủng hộ. Dự kiến thu về khoảng 75 triệu đồng. Tuy mệt nhưng tôi rất phấn khởi vì đã đóng góp được sức người, sức của cho đồng bào miền Trung.”

Học sinh trường THPT Đồng Xoài, là đoàn viên thuộc khu phố 1 tích cực tham gia công đoạn lau sạch lá gói bánh chưng, bánh tét sau khi đã được rửa và hơ trên lửa

Các thành viên đều tích cực ở từng khâu được giao, mỗi người một tay để sớm cho “ra lò” những chiếc bánh nghĩa tình

Ngoài chị em chủ đạo thì nhiều người dân cũng hăng hái tham gia gói bánh. Trong ảnh: Ông Trần Viết Thịnh, cán bộ hưu trí khu phố 1 gói bánh trưng khá thuần thục

Nhiều chiếc bánh chưng, bánh tét đã hoàn thành, chuẩn bị đưa vào nồi nấu. Ông Lê Thanh Hoàn, Chủ tịch UBND phường Tiến Thành (bên trái) kiểm tra thành phẩm

Ông Lê Thanh Hoàn, Chủ tịch UBND phường Tiến Thành cho biết: “Cùng với việc phát mì gói thì những ngày gần đây, khắp mọi miền đất nước cũng tổ chức gói bánh chưng, bánh tét cứu đói trước mắt cho đồng bào miền Trung. Đây là ý tưởng hay vì bánh chưng ngày tết có thể để từ 5-7 ngày. Thời tiết lạnh, bảo quản tốt còn lâu hơn. Tuy nhiên, nếu “nhà nhà gói bánh, người người gói bánh” thì sẽ dư thừa, lãng phí. Vì vậy, lãnh đạo phường thống nhất vẫn gói bán chưng để mọi người hào hứng tham gia nhưng bán tại chỗ thu tiền, vừa gọn nhẹ vừa đáp ứng tốt hơn nhu cầu của bà con vùng lũ”.

Chủ tịch UBND phường Tiến Thành Lê Thanh Hoàn nhận 1,4 triệu đồng ủng hộ mua thịt làm nhân bánh của anh Viên Đình Lâm, khu phố 2

Anh Viên Đình Lâm chia sẻ: “cũng là người Việt Nam nên khi nhìn thấy thông tin bà con khổ cực, tôi rất thương xót cho khúc ruột miền Trung. Tuy ít nhưng đó là tấm lòng thành tôi muốn gửi gắm và mong được góp phần giúp bà con vượt qua khó khăn.”

Trước đó, phường Tiến Thành đã vận động, ủng hộ đồng bào miền Trung khắc phục hậu quả thiên tai được hơn 64 triệu đồng. Và đây là cách làm sáng tạo để quyên góp, nhận được sự chia sẻ nhiều hơn. Quần áo đợt mới cũng đã được nhiều người soạn lại ngày hôm qua. Chị em chỉ đóng gói những sản phẩm dùng được, tiếp tục ủng hộ đồng bào miền Trung đợt mới.

Bà Trịnh Thị Kén đã cùng chị em trong phường sắp xếp gọn gàng hàng ủng hộ để sẵn sàng vận chuyển ra miền Trung

Hiện Tiến Thành vẫn tích cực kêu gọi cán bộ, công nhân viên chức, chiến sĩ, lực lượng vũ trang, các đơn vị kinh tế, tổ chức xã hội trên địa bàn phát huy truyền thống đoàn kết, tương thân, tương ái tiếp tục giúp đỡ đồng bào miền Trung sớm vượt qua khó khăn, ổn định cuộc sống.

An Nhiên

Xem thêm: Hướng về Miền Trung