Nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ mầm non

Theo Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Yên Sơn, toàn huyện hiện có 10.538/11.204 trẻ ăn bán trú, chiếm 94%. Trong đó tỷ lệ trẻ mẫu giáo ăn bán trú đạt 100%. Để đảm bảo bữa ăn cho trẻ, Phòng đã chỉ đạo các trường mầm non xây dựng khẩu phần ăn đa dạng, đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp với lứa tuổi của trẻ. Bên cạnh đó, các trường cũng cử cán bộ phụ trách quản lý, giám sát đầu vào thực phẩm. Quá trình chế biến đảm bảo an toàn vệ sinh theo quy trình “bếp ăn một chiều”. Phòng cũng khuyến khích các trường lựa chọn nguồn thực phẩm sạch, có sẵn tại địa phương, lựa chọn thực phẩm theo mùa, khi chế biến món ăn tạo sự hấp dẫn, ngon miệng…

Giờ ăn trưa của nhóm trẻ tại Trường Mầm non Thắng Quân.

Nhiều trường học đã tạo điều kiện để phụ huynh tham gia vào hoạt động chăm sóc sức khỏe cũng như bữa ăn cho trẻ. Trong đó tiêu biểu là việc duy trì trồng, chăm sóc vườn rau xanh ở Trường Mầm non Trung Môn, Phúc Ninh, Trung Sơn, Hùng Lợi…; tiếp nhận thực phẩm sạch như trứng gà, rau củ để cải thiện bữa ăn cho trẻ ở Trường Mầm non Đình Bằng, Tứ Quận, Trung Trực, Xuân Vân...
Chị Vi Vũ Thủy Tiên, thôn Đồng Cầu, xã Tứ Quận tâm sự, thông qua Hội Phụ nữ xã, chị đã tham gia các hoạt động như ủng hộ trứng gà, rau, củ quả sạch cho trường mầm non. Bên cạnh đó, các bậc phụ huynh cũng tích cực cùng các cô giáo làm cỏ vườn, trồng và chăm sóc rau sạch theo mùa để phục vụ bữa ăn hàng ngày của trẻ… Theo chị, thông qua hoạt động này các bậc phụ huynh sẽ được nâng cao nhận thức về chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ nhỏ, góp phần tạo mối quan hệ mật thiết giữa nhà trường và phụ huynh trong việc cải thiện bữa ăn bán trú cho các con.

Trường Mầm non Thắng Quân có tỷ lệ trẻ ăn bán trú đạt 100%. Cô giáo Đào Mai Liên, Hiệu trưởng nhà trường cho biết, Ban Giám hiệu nhà trường đã phối hợp với đại diện phụ huynh học sinh xây dựng thực đơn hàng ngày với tiêu chí thơm ngon, giàu dinh dưỡng và hấp dẫn với trẻ. Đặc biệt, việc theo dõi bữa ăn hàng ngày, lắng nghe phản hồi của trẻ đã giúp nhà trường có những thay đổi kịp thời, phù hợp, giúp trẻ ăn ngon miệng và ăn đủ khẩu phần mỗi bữa.

Cùng với sự nỗ lực của nhà trường và các bậc phụ huynh, các tổ chức chính trị - xã hội trên địa bàn huyện cũng đã làm tốt công tác xã hội hóa, góp phần hoàn thiện cơ sở vật chất bếp ăn trường học. Tiêu biểu như xã Tứ Quận ủng hộ 3,2 triệu đồng mua 8 bình ủ nước; Hội Nông dân, Hội Phụ nữ xã Xuân Vân ủng hộ máy lọc nước trị giá 5,9 triệu đồng; cán bộ giáo viên và phụ huynh Trường Mầm non Kiến Thiết tu sửa bếp nấu ăn tại điểm trường Nà Vơ, ủng hộ tủ nấu cơm điện và sửa nhà bếp điểm trường trung tâm... Qua đó cũng góp phần thực hiện tốt mục tiêu Nghị quyết số 73-NQ/TU của Ban thường vụ Tỉnh ủy về huy động trẻ đi nhà trẻ trên địa bàn huyện.

Bài, ảnh: Thùy Lê