Nâng cao nhận thức về sử dụng phụ gia thực phẩm để bảo vệ sức khỏe
Ngày 19-3, tại TP.Thủ Dầu Một, Liên hiệp các Hội khoa học và kỹ thuật tỉnh đã phối hợp với Viện Kỹ thuật công nghệ, Trường Đại học Thủ Dầu Một và Hội Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng tỉnh tổ chức hội thảo chuyên đề 'Phụ gia thực phẩm - thực trạng và giải pháp cho người tiêu dùng'.
Giảng viên Viện Kỹ thuật công nghệ, Trường Đại học Thủ Dầu Một báo cáo tại hội thảo
Tại hội thảo, các giảng viên của Viện Kỹ thuật công nghệ, Trường Đại học Thủ Dầu Một cung cấp một số nội dung, thông tin liên quan, như: tình hình sử dụng phụ gia thực phẩm (PGTP) tại Việt Nam - nhận diện phụ gia độc hại trong thực phẩm để bảo vệ sức khỏe gia đình; các quy định và tiêu chuẩn về PGTP - cơ hội và thách thức trong việc áp dụng phụ gia để phát triển sản phẩm và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng; giới thiệu một số kết quả nghiên cứu sản phẩm thực phẩm an toàn hỗ trợ sức khỏe của Trường Đại học Thủ Dầu Một.
Thông qua hội thảo giúp các hội viên Chi hội Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng có được những thông tin hữu ích, nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của việc sử dụng PGTP an toàn để bảo đảm sức khỏe cho người tiêu dùng; biết cách nhận diện và phòng tránh những rủi ro khi sử dụng các loại phụ gia độc hại không rõ nguồn gốc. Từ đó, có những giải pháp kiểm soát, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng trước những nguy cơ tiềm ẩn từ các loại PGTP.
