Từng là yếu tố tạo nên sức hấp dẫn của nhiều loại đồ uống, vị ngọt đậm đang dần nhường chỗ cho những lựa chọn thanh nhẹ hơn. Từ trà sữa, cà phê, trà trái cây đến các loại nước giải khát đóng chai, sản phẩm ít đường, không đường ngày càng được người tiêu dùng quan tâm. Sự thay đổi này không đơn thuần xuất phát từ khẩu vị mà còn phản ánh nhận thức ngày càng rõ nét về dinh dưỡng và sức khỏe.
