Người đàn ông Đức mang thịt gấu mèo vào thực đơn
Với nhiều người, hình ảnh chú gấu mèo đã trở thành biểu tượng cho sự lém lỉnh, đáng yêu, trong đó nổi tiếng nhất là nhân vật Rocket Raccoon của vũ trụ điện ảnh Marvel. Với những người khác, gấu mèo là loài gây hại phiền phức, với thói quen đào bới thùng rác và phá hoại đồ đạc. Một người đàn ông Đức đang có mong muốn phổ biến rộng rãi thịt gấu mèo vào thực đơn.
Gấu mèo vốn là loài động vật bản địa vùng Bắc Mỹ và di cư sang Tây Bắc châu Âu. Tại Đức, loài vật này không có kẻ thù tự nhiên và mặc sức sinh sôi nảy nở. Chúng không phải loài vật có nguy cơ tuyệt chủng, và vì vậy thợ săn tại Đức được phép săn bắn gấu mèo.
Tuy vậy, thịt gấu mèo từ trước tới nay vốn không được ưa chuộng, bởi tập tính sống và kiếm ăn ở những nơi thiếu vệ sinh của loài vật này. Theo số liệu thống kê, hầu hết những con gấu mèo bị săn với mục đích kiểm soát số lượng quần thể, phần lớn xác gấu mèo bị mang vứt bỏ.
Ông Michael Reiss, chủ một cửa hàng bán thịt tại Đức, đã nảy ra ý tưởng sử dụng thịt gấu mèo làm xúc xích khi tham dự Hội chợ Nông nghiệp Berlin năm 2023.
Để được phép bán thịt gấu mèo, ông Reiss phải trải qua các quy trình kiểm tra an toàn thực phẩm nghiêm ngặt của châu Âu. Quan trọng hơn, ông Reiss khẳng định, chưa từng có ai không thích hương vị các món ăn chế biến từ thịt gấu mèo do ông làm ra.
Hiện của hàng của ông Reiss có bán các sản phẩm làm từ thịt gấu mèo, bao gồm thịt viên, pa-tê, và nhiều loại xúc xích khác nhau.
Mời quý vị theo dõi nội dung chi tiết!
