Người dân Quảng Bình làm ruốc thịt gửi hỗ trợ đồng bào vùng thiên tai
Những ngày qua, người dân vùng rốn lũ Quảng Bình tự tay làm ruốc thịt gửi theo các chuyến xe ra Bắc hỗ trợ người dân các tỉnh, thành phố miền Bắc bị thiệt hại nặng do thiên tai. Nhiều nhóm thiện nguyện, cá nhân đưa phương tiện, ủng hộ nhu yếu phẩm và trực tiếp đi cứu hộ, giúp đỡ bà con khắc phục hậu quả lụt bão.
Từ sáng sớm, bà Phan Thị Hương, tiểu thương chợ Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình cùng các chị em ở phường Phú Hải, thành phố Đồng Hới ra chợ mua thịt heo, nguyên liệu về làm ruốc thịt. Họ mua hơn 2 tạ thịt heo, 40 cân ruốc để làm gần 500 hộp ruốc thịt gửi đến đồng bào miền Bắc đang gặp nhiều khó khăn do thiên tai.
Mọi người góp sức làm thực phẩm gửi bà con vùng thiên tai
Bà Phan Thị Hương chia sẻ, đọc tin tức thấy các tỉnh miền Bắc bị ảnh hưởng nặng nề do bão lũ, lòng mình như lửa đốt nên đã vận động chị em trong Hội phụ nữ phường làm thực phẩm gửi tặng bà con. Người đi chợ mua thịt, mua sả, người mua ruốc rồi tập trung ở nhà văn hóa thôn cùng làm. 12 giờ trưa, bếp “đỏ lửa” xào nấu, mọi người làm món ruốc thịt thơm phức, nhanh chóng đóng gói thành các hộp thức ăn để kịp vận chuyển ra miền Bắc.
“Mấy ngày qua tôi thấy miền Bắc bị mưa bão hoành hành quá, tôi muốn chung tay kêu gọi chị em ở phường Phú Hải, thành phố Đồng Hới hướng về miền Bắc. Làm món ăn này gửi gắm đến bà con miền Bắc, một miếng khi đói bằng 1 gói khi no”, bà Hương nói.
Những hộp ruốc thịt được gửi theo xe ra miền Bắc giúp đồng bào vùng thiên tai
Nhiều năm trước đây, người dân vùng lũ Quảng Bình từng nếm trải những tổn thất nặng nề, đói rét trong những ngày mưa bão và nhận được sự quan tâm của nhân dân cả nước. Bây giờ, người dân miền Bắc gặp nạn, mọi người sẵn sàng chia sẻ với bà con vùng bão lũ.
Ruốc thịt sả là món ăn dễ làm, bảo quản được lâu
Bà Nguyễn Thị Thu Huyền, Phó Chủ tịch Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam phường Phú Hải, thành phố Đồng Hơn cho hay, mọi người đều ủng hộ ý tưởng này và nhanh chóng làm ruốc thịt đóng gói gửi đến bà con miền Bắc sớm nhất:
“Cùng chung tay huy động sự góp sức của bà con nhân dân phường Phú Hải làm nên những hộp ruốc sả thịt để gửi đến đồng bào vùng lũ của các tỉnh phía Bắc. Muối ruốc sả này có thể ăn với cơm, xôi và có thể bảo quản lâu ngày và ăn dần”.
Trong đợt dịch Covid-19 năm 2020, người dân Quảng Bình cũng làm món ruốc thịt sả gửi hỗ trợ người dân thành phố Hồ Chí Minh
Người dân vùng rốn lũ Quảng Bình hiểu rằng, dù trong lũ hay lũ đã rút thì trước mắt bà con vùng thiên tai chưa thể nấu ăn, chưa có chợ, khan hiếm thực phẩm.
Theo bà Võ Thị Thùy Nhung, Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ phường Phú Hải, thành phố Đồng Hới, những hộp ruốc thịt này rất dễ ăn, đủ dinh dưỡng giúp người dân vùng lũ đảm bảo đủ sức khỏe để khắc phục hậu quả thiên tai: “Với tinh thần tương thân tương ái, thông qua một số nhà hảo tâm phát động thì chúng tôi đã kêu gọi hội viên phụ nữ cùng chung tay góp sức làm những hộp ruốc thịt sả gửi đồng bào miền Bắc bị ngập lụt”.
