Người phụ nữ 'sốc nặng' khi phát hiện trứng luộc chuyển sang màu hồng

Bức ảnh chụp quả trứng gà luộc với phần lòng trắng chuyển sang màu hồng bất thường gây xôn xao mạng xã hội.

Câu chuyện bắt nguồn từ một người phụ nữ Thái Lan khi cô đăng tải hình ảnh quả trứng luộc do chính tay mình luộc lên một nhóm Facebook.

Trong bức ảnh, quả trứng được bổ đôi, để lộ phần lòng trắng có màu hồng khác lạ, hoàn toàn khác với màu trắng thông thường.

Theo chia sẻ của chủ nhân bài đăng, cô luộc trứng như bình thường và không hề thêm bất kỳ nguyên liệu lạ nào.

Bài đăng nhanh chóng nhận về hàng loạt bình luận. Không ít cư dân mạng tỏ ra tò mò, thậm chí pha chút hài hước khi ví quả trứng có màu sắc lạ này giống trứng của chim hồng hạc. Tuy nhiên, bên cạnh những phản ứng vui đùa, cũng có những ý kiến mang tính cảnh báo và phân tích nghiêm túc hơn.

Có người cho rằng hiện tượng này có thể liên quan đến sự xâm nhập của vi khuẩn, đặc biệt là vi khuẩn thuộc nhóm Pseudomonas.

Theo giải thích, một số chủng Pseudomonas có khả năng tạo ra sắc tố trong quá trình sinh trưởng, khiến thực phẩm trong đó có trứng đổi sang các màu bất thường như xanh lục, đỏ hoặc hồng.

Người này cũng cho biết, để xác định chính xác trứng có bị nhiễm vi khuẩn hay không, thường cần đến các phương pháp kiểm tra chuyên sâu, chẳng hạn quan sát dưới ánh sáng cực tím, bởi trứng bị nhiễm có thể phát huỳnh quang trong điều kiện ánh sáng đặc biệt.

Đáng chú ý, vi khuẩn Pseudomonas có thể gây ra nhiều loại nhiễm trùng khác nhau và thường xuất hiện trong môi trường ẩm ướt, đặc biệt nguy hiểm đối với những người có hệ miễn dịch suy yếu. Vi khuẩn này có thể lây lan qua nước, bề mặt nhiễm bẩn hoặc các thiết bị y tế không được khử trùng đúng cách.

Ngay cả người khỏe mạnh cũng có nguy cơ bị ảnh hưởng nếu tiếp xúc với nguồn nước ô nhiễm, bể bơi hoặc bồn tắm không đảm bảo vệ sinh, hay sử dụng kính áp tròng trong thời gian dài. Các bệnh nhiễm trùng do Pseudomonas gây ra có thể liên quan đến máu, phổi, đường tiết niệu, vết thương hoặc tai, với triệu chứng từ sốt, ớn lạnh cho đến khó thở và đau nhức.

Trước những rủi ro tiềm ẩn, người bình luận khuyến cáo nên lập tức vứt bỏ những quả trứng có biểu hiện màu sắc bất thường và rửa tay thật kỹ nếu đã chạm vào trứng sống. Đồng thời, họ trấn an rằng nếu quả trứng chưa được ăn hoặc chưa tiếp xúc trực tiếp với miệng hay các vết thương hở, nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe là rất thấp.

Nên bảo quản trứng như thế nào?

Trứng là thực phẩm phổ biến lại giàu dinh dưỡng. Việc mua trứng để sử dụng ngày nay rất dễ do nhiều cửa hàng, siêu thị đều có loại thực phẩm này. Tuy nhiên, các bác sĩ khuyên chỉ nên mua và sử dụng trứng trong vòng 1 – 2 tuần để có những món ăn ngon và nhận được đầy đủ dinh dưỡng. Bên cạnh đó, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, khi bảo quản trứng mọi người cần lưu ý những điều sau

-Không rửa sạch trước khi bảo quản: Lau nhẹ bụi bẩn trên vỏ trứng nhưng không chà xát để tránh làm mất lớp phủ tự nhiên bảo vệ trứng.

- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát: Tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp để không làm ảnh hưởng đến cấu trúc vỏ trứng.

-Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: Giữ trứng ở nhiệt độ dưới 10 độ C và độ ẩm khoảng 75%. Trứng đã rửa sạch phải được bảo quản trong tủ lạnh.

- Kiểm tra trứng trước khi sử dụng: Đập từng quả trứng vào chén trước khi thêm vào món ăn để tránh làm hỏng toàn bộ món ăn nếu trứng bị hỏng.

-Thời gian bảo quản: Sử dụng trứng trong vòng 1-2 tuần sau khi mua để đảm bảo độ tươi ngon và dinh dưỡng. Trứng có thể để được khoảng 6-8 tuần nếu bảo quản đúng cách.

Minh Hoa (t/h)

Nguồn Người Đưa Tin: https://nguoiduatin.vn/nguoi-phu-nu-soc-nang-khi-phat-hien-trung-luoc-chuyen-sang-mau-hong-204260616162100068.htm