Nhiều doanh nghiệp chuyển hướng bán bánh trung thu giá bình dân

Ghi nhận tại các tuyến đường trên địa bàn TP.HCM bắt đầu xuất hiện nhiều điểm bán bánh trung thu báo hiệu Tết Trung thu đang đến gần. Theo ghi nhận của PLO, thời điểm này chưa có nhiều khách đến mua bánh.

Bên cạnh những doanh nghiệp quen thuộc, thị trường bánh trung thu gần đây thu hút các hệ thống siêu thị tham gia.

Tại siêu thị Co.opmart, bánh trung thu truyền thống nhân đậu xanh, sữa dừa, khoai môn, trứng chảy lava… giá chỉ từ 50.000- 60.000 đồng/bánh 150 gr hai trứng.

Bánh trung thu Bibica dòng phổ thông giá từ 50.000-148.000đồng/cái, dòng cao cấp từ 380.000-2.600.000 đồng/hộp.

Bà Hồ Thị Hồng Đào, Quyền Giám đốc marketing Saigon Co.op, cho biết năm nay Co.op Bakery tung ra thị trường sản phẩm mới là bánh trung thu tươi với nguyên liệu thuần tự nhiên, không chứa chất bảo quản.

Đặc biệt, bánh được làm thủ công từ những nghệ nhân lành nghề, gia vị được căn chỉnh kỹ lưỡng tạo nên độ thanh khiết. Vì vậy, bánh trung thu được khuyến khích sử dụng trong vòng 10 ngày kể từ ngày sản xuất.

Năm nay nhiều doanh nghiệp chú trọng đưa ra thị trường bánh trung thu giá bình dân. Ảnh: TÚ UYÊN

Theo bà Đào, đây là năm thứ hai siêu thị sản xuất bánh tươi dành riêng cho mùa trung thu, sản lượng tăng 30% so với năm trước. Mức giá bình dân chiếm tỉ trọng lớn.

“Đặc biệt, bao bì để tạo nên những hộp bánh trung thu vừa đẹp mắt vừa thân thiện môi trường, người tiêu dùng có thể tái chế sau khi sử dụng. Đây sẽ là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè” - bà Đào chia sẻ.

Đại diện Orion Việt Nam thông tin năm 2024 vẫn là năm khó khăn của nền kinh tế. Đáp ứng nhu cầu của khách hàng, công ty xây dựng bộ sản phẩm bánh trung thu “trăng tỏ chân tình”, chú trọng vào phân khúc giá bình dân với đa dạng mẫu mã.

Theo đó, người tiêu dùng có thể lựa chọn đến 10 hương vị từ bánh mặn, bánh ngọt, bánh nướng, bánh dẻo... Nổi bật như bánh thập cẩm gà quay, thập cẩm lạp xưởng, đậu xanh cốm, hạt sen, hạt sen trà xanh.... Đặc biệt với chiến lược giá bình ổn, mỗi loại bánh có giá dễ chịu từ 60.000-77.000 đồng/cái.

Siêu thị bày bán đa dạng bánh trung thu nhưng chưa có nhiều khách mua sắm. Ảnh: TÚ UYÊN

Ông Nguyễn Quốc Hoàng, Tổng Giám đốc Công ty CP Bibica, cho biết thêm trung thu năm nay công ty cung cấp cho thị trường gần 60 loại bánh nướng, bánh dẻo với các dòng bánh cao cấp, dinh dưỡng và truyền thống.

Để đáp ứng xu hướng thị trường, công ty ra mắt những hương vị mới như bánh trung thu bò sốt vang và bánh trung thu dừa sầu riêng.

Đặc biệt là dòng sản phẩm vì sức khỏe người tiêu dùng như bánh trung thu hạt sen dưỡng nhan, dòng bánh trung thu cao cấp Thanh Nguyệt giữ hương vị, độ ngọt nguyên bản từ nguyên liệu tự nhiên.

Theo ông Hoàng, trước bối cảnh giá nguyên liệu đầu vào như bột mì tăng cao 33%, hộp giấy tăng 11%, công ty điều chỉnh giá tăng từ 5%-10% tùy sản phẩm nhằm đảm bảo cân bằng giữa chất lượng và lợi ích của người tiêu dùng.

“Với mạng lưới phân phối rộng khắp cả nước, công ty tự tin nâng cao sản lượng sản xuất lên 600 tấn bánh trung thu, tăng 20% so với năm trước” - ông Hoàng chia sẻ.

TÚ UYÊN